Кулинарные будни

[Глафира Сигизмундовна]

Когда?..

на завтра. Ну ты чо?

[Шмигирилова]

на завтра. Ну ты чо?
Я в предвкушении)

[Дядя Женя]

Из дома выезжал, жрали, домой вернулся-жрут. :mad3:

[Глафира Сигизмундовна]

Из дома выезжал, жрали, домой вернулся-жрут. :mad3:

ты сам про блины писал, жук

[Дядя Женя]

ты сам про блины писал, жук

Так то было утро, а сейчас уже 16.33 по Нск. )

[Глафира Сигизмундовна]

@Дядя Женя, я пока съела только йогурт, на считая завтрака...

[Шмигирилова]

ты сам про блины писал, жук
Сейчас снова что-нибудь сожрёт, со мной всегда после поездок такое бывает.

[Шмигирилова]

Из дома выезжал, жрали, домой вернулся-жрут. :mad3:
Если бы все были из Новосибирска, тебе было бы полегче это пережить.

[Дядя Женя]

@Дядя Женя, я пока съела только йогурт, на считая завтрака...

Ну ты и не одна здесь. Длинношей уже шмат сала ахуярил з чесночким, теперь лежит довольный, жир копит. Эдуард вот тоже, таз-другой, постной пистчи грохнул. Шмыг крабов камчатских, лососяме заедает весь день )

[Глафира Сигизмундовна]

Ну ты и не одна здесь. Длинношей уже шмат сала ахуярил з чесночким, теперь лежит довольный, жир копит. Эдуард вот тоже, таз-другой, постной пистчи грохнул. Шмыг крабов камчатских, лососяме заедает весь день )

в твоих словах звучит зависть, друг мой.
Отринь это пагубной чувство!
Окуни ложку в борщ и насладись....

[Дядя Женя]

Если бы все были из Новосибирска, тебе было бы полегче это пережить.

А вам какая разница, где жрать? Во владике сутки 24 часа, и в Нск так-же. ) Один я, в поте лица, клаву долблю, под сигаретку. )

[Дядя Женя]

в твоих словах звучит зависть, друг мой.
Отринь это пагубной чувство!
Окуни ложку в борщ и насладись....

Мне хуеть худеть надо. Вот. )

[Шмигирилова]

А вам какая разница, где жрать? Во владике сутки 24 часа, и в Нск так-же. ) Один я, в поте лица, клаву долблю, под сигаретку. )
Так накорми себя, выплюнь каку)

[Глафира Сигизмундовна]

Мне хуеть худеть надо. Вот. )

Шо? Обнаружил, что за зиму кто-то ушил твои шорты и рубашки с коротким руковом?
Это Эльфы...
Королева эльфов Элениэль не зря поклоняется богу ПП.
А богам надобно приносить жертвы... Вот она и ушивает одежду растяп, злоупотребляющих салом)))

[Шмигирилова]

Сельдерейх - правление эльфов веганов (с)

[Дядя Женя]

Шо? Обнаружил, что за зиму кто-то ушил твои шорты и рубашки с коротким руковом?
Это Эльфы...
Королева эльфов Элениэль не зря поклоняется богу ПП.
А богам надобно приносить жертвы... Вот она и ушивает одежду растяп, злоупотребляющих салом)))

И с длинным тоже ушили, и джинсы ушили и кожанные штаны ушили. Я хз, если не эльфы, то домовой на меня лютанул за что-то. (

[Дядя Женя]

Так накорми себя, выплюнь каку)

Выплюнуть цигарку?! Та нии... Ты не можешь со мной так поступить. Хватит и того, что бухать завязал. )

[Глафира Сигизмундовна]

И с длинным тоже ушили, и джинсы ушили и кожанные штаны ушили. Я хз, если не эльфы, то домовой на меня лютанул за что-то. (

В--о-о-о-т. Ты не замечал, что Элениэльвсё время в теме про еду вертится...
Это не спроста... Жертв выбирает...
Я знаю, кто у неё на примете...
Длиношеее...

Он в группе риска.... Я за него волнуюсь))

[Дядя Женя]

В--о-о-о-т. Ты не замечал, что Элениэльвсё время в теме про еду вертится...
Это не спроста... Жертв выбирает...
Я знаю, кто у неё на примете...
Длиношеее...

Он в группе риска.... Я за него волнуюсь))

Мошт всё-таки гномы пакостят, або хоббиты какие?

[Шмигирилова]

Выплюнуть цигарку?! Та нии... Ты не можешь со мной так поступить. Хватит и того, что бухать завязал. )
Давай вместе))

[Дядя Женя]

Давай вместе))

Вместе закурим? -Давай! )

[Глафира Сигизмундовна]

Мошт всё-таки гномы пакостят, або хоббиты какие?

Ну я не знаю вашу местную фауну.. Не была у вас... Тебе виднее...

[Дядя Женя]

Ну я не знаю вашу местную фауну.. Не была у вас... Тебе виднее...

Ну у нас эльфы раньше не водились, холодно. Всё-же грешу на домового.

[Шмигирилова]

Вместе закурим? -Давай! )
Мы ещё не переспали :D

[Дядя Женя]

Мы ещё не переспали :D

Ты суда жрать, или спать ходишь? Ешь и не отвлекайся. )

[Глафира Сигизмундовна]

Ну у нас эльфы раньше не водились, холодно. Всё-же грешу на домового.

возможно...
Я читала одну историю, про девушку, которая рассталась с парнем...
Ну у неё были внутренние переживания, стресс. Она снимала стресс, тем, что перед сном съедала дюжину пирожных... Обычное дело...
А её бывший парень. Вот подлец, каких мало. Подговорил её домового, чтобы он ей всю одежду ушил...
И тот, паскудник таки все за пару месяцев ей перешил, что ей пришлось полностью менять гардероб...

Ты там осторожнее давай...

[Шмигирилова]

Ты суда жрать, или спать ходишь? Ешь и не отвлекайся. )
Конкретно сюда или вообще?)

[Дядя Женя]

возможно...
Я читала одну историю, про девушку, которая рассталась с парнем...
Ну у неё были внутренние переживания, стресс. Она снимала стресс, тем, что перед сном съедала дюжину пирожных... Обычное дело...
А её бывший парень. Вот подлец, каких мало. Подговорил её домового, чтобы он ей всю одежду ушил...
И тот, паскудник таки все за пару месяцев ей перешил, что ей пришлось полностью менять гардероб...

Ты там осторожнее давай...

Дюжина перожных? Только в зубах поковыряться. )

[Дядя Женя]

Конкретно сюда или вообще?)

Суда суда. )

[Глафира Сигизмундовна]

Дюжина перожных? Только в зубах поковыряться. )

у тебя тоже такое было?
Я так и думала.
Хочешь поговорить об этом?

[Шмигирилова]

Суда суда. )
А типа курить штоле? :D

[Длинношеее]

В--о-о-о-т. Ты не замечал, что Элениэльвсё время в теме про еду вертится...
Это не спроста... Жертв выбирает...
Я знаю, кто у неё на примете...
Длиношеее...

Он в группе риска.... Я за него волнуюсь))

Но но! :vampire:
Я ем то, что вкусно! :vampire:

[Длинношеее]

Мы ещё не переспали :D

Ты чё, спать сюда пришла? :vampire:

[Глафира Сигизмундовна]

Но но! :vampire:
Я ем то, что вкусно! :vampire:

Дядя Женя тоже так думает...

[Шмигирилова]

Ты чё, спать сюда пришла? :vampire:
Да вот, собираюсь фильм досматривать, а меня курить принуждают :D

[Длинношеее]

Дядя Женя тоже так думает...

Так это как? :diatel:

[Длинношеее]

Да вот, собираюсь фильм досматривать, а меня курить принуждают :D

А под фильм поспать самое оно! :sarcastic:

[Шмигирилова]

А под фильм поспать самое оно! :sarcastic:
Не теряйте, если что :D

[Дядя Женя]

у тебя тоже такое было?
Я так и думала.
Хочешь поговорить об этом?

В случае с перожными, нужно меньше слов, больше дела. ) Да, я сладкоешко. )

[Глафира Сигизмундовна]

Так это как? :diatel:

сам подумай..... Не на продлёнке, а я не учительница, которой ты домашнее задание на проверку принёс

[Длинношеее]

Не теряйте, если что :D

Не закатись далеко. :sarcastic:

[Дядя Женя]

А типа курить штоле? :D

Табачное производство прамеждупрочим, находится в ведомстве пищевой промышленности. Дада! Такшта, кактатак. )

[Длинношеее]

сам подумай..... Не на продлёнке, а я не учительница, которой ты домашнее задание на проверку принёс

Я нихрена не выспался, думалка не работает.

[Дядя Женя]

Но но! :vampire:
Я ем то, что вкусно! :vampire:

Судя по смайлам ты кровь пьёшь. )

[Длинношеее]

Судя по смайлам ты кровь пьёшь. )

Это десерт. :vampire:

[Дядя Женя]

А под фильм поспать самое оно! :sarcastic:

А я вот покурить хотел, а меня к секасу склоняют. )

[Длинношеее]

А я вот покурить хотел, а меня к секасу склоняют. )

Покуришь во время оного. :sarcastic:

[Дядя Женя]

Это десерт. :vampire:

После сала?

[Длинношеее]

После сала?

И после него тоже.

[Дядя Женя]

Покуришь во время оного. :sarcastic:

Не, не люблю.

[Дядя Женя]

И после него тоже.

И перед?

[Длинношеее]

И перед?

И зад

[Дядя Женя]

И зад

И бок?

[Длинношеее]

И бок?

И он

[Дядя Женя]

И он

https://youtu.be/N3Dv10Fsgv8

[Инсургент]

Лучше б вы жевали...
Ужин. Яишонка с шампиньонами/помидорами и соплями, 0,5 молока.
Глаша, была уверена, что у меня ещё оставался укроп, но нет (странно), из-за тебя пришлось идти к соседке, у неё был только замороженный и она тааак долго мне его собирала (дама в почтенном возрасте), что я решила, что придётся переделывать :D
http://IMG_20250606_184100.jpg

У тебя всё аппетитнее и аппетитнее получается, приближаешься к тройке лидеров).
Вот правда, посмотрел и есть захотелось).

[Инсургент]

Я вооружена помидорами, завтра утром, или во сколько я там проснусь, будут креветосы с чесноком, вечером стану готовить стейк из чьей-то диафрагмы, что бы это ни значило :D

Ну нифига ты разошлась!)

[Инсургент]

Ну ты и не одна здесь. Длинношей уже шмат сала ахуярил з чесночким, теперь лежит довольный, жир копит. Эдуард вот тоже, таз-другой, постной пистчи грохнул. Шмыг крабов камчатских, лососяме заедает весь день )
Не, не, в постные дни важна ещё и умеренность.

[Элениэль]

Лучше б вы жевали...
Ужин. Яишонка с шампиньонами/помидорами и соплями, 0,5 молока.
Глаша, была уверена, что у меня ещё оставался укроп, но нет (странно), из-за тебя пришлось идти к соседке, у неё был только замороженный и она тааак долго мне его собирала (дама в почтенном возрасте), что я решила, что придётся переделывать :D
http://IMG_20250606_184100.jpg

Что за "сопли"

[Шмигирилова]

Не закатись далеко. :sarcastic:
)) Прикатилась, досмотрела и не заснула! Ближе к концу стало понятно, почему она капитанша буксира, зачем это всё и я угадала, кого он любит. Симпатичное, о выборе
Ещё раз пересмотрела ту неловкую сцену, руки/жесты просто чума, я догадалась: она им, композитором, дерижировала!..

[Дядя Женя]

Не, не, в постные дни важна ещё и умеренность.

Да уж какая там умеренность, когда вы в пожратошной теме живёте. )

[Шмигирилова]

Табачное производство прамеждупрочим, находится в ведомстве пищевой промышленности. Дада! Такшта, кактатак. )
Теперь у меня весь мозг новой информацией из-под епископа на сегодня занят. Горшочек, не вари! :D

[Шмигирилова]

Не, не люблю.Мы договаривались, что после.

[Шмигирилова]

У тебя всё аппетитнее и аппетитнее получается, приближаешься к тройке лидеров).
Вот правда, посмотрел и есть захотелось).
Это я и ч н и ц а с помидорами, ты чего это растрогался? Возьми себя в руки!

[Шмигирилова]

Ну нифига ты разошлась!)
Дело в том, что я не помню, чего там у соседки в морозилке, диафрагма была в некоторой степени приятным сюрпризом.

[Шмигирилова]

Что за "сопли"
Обзываю так жидкие желтки)

[Дядя Женя]

Теперь у меня весь мозг новой информацией из-под епископа на сегодня занят. Горшочек, не вари! :D

Назад дороги нет. )

[Шмигирилова]

Назад дороги нет. )
Закатать меня решил? :D

[Дядя Женя]

Закатать меня решил? :D

Мы все учились понемногу... )

[Глафира Сигизмундовна]

Обзываю так жидкие желтки)

Больше так не делай

[Шмигирилова]

Мы все учились понемногу... )
Чего згрызть успел кроме тазика с эклерами?)

[Дядя Женя]

Чего згрызть успел кроме тазика с эклерами?)

Тазика с эклерами сиводня не было, тортек наебнул. )

[Шмигирилова]

Больше так не делай
Прости, Глафира, это выше моих сил уже лет сорок

[Глафира Сигизмундовна]

Прости, Глафира, это выше моих сил уже лет сорок

Зачем ты о возрасте?

[Шмигирилова]

Тазика с эклерами сиводня не было, тортек наебнул. )
Теперь ты как углеводная бомба. Или ты всегда как углеводная бомба? :D

[Шмигирилова]

Зачем ты о возрасте?
Я о времени, может, мне девяносто шесть?))

[Дядя Женя]

Теперь ты как углеводная бомба. Или ты всегда как углеводная бомба? :D

Это как?

[Шмигирилова]

Это как?
Полон углеводами до краёв, вероятно, "пломбирчиком", в смысле как вот из стаканчика мороженое выглядывает)

[Дядя Женя]

Полон углеводами до краёв, вероятно, "пломбирчиком", в смысле как вот из стаканчика мороженое выглядывает)

Не знаю я, чего я там полон.)

[Длинношеее]

)) Прикатилась, досмотрела и не заснула! Ближе к концу стало понятно, почему она капитанша буксира, зачем это всё и я угадала, кого он любит. Симпатичное, о выборе
Ещё раз пересмотрела ту неловкую сцену, руки/жесты просто чума, я догадалась: она им, композитором, дерижировала!..

Какие страсти :what:

[Глафира Сигизмундовна]

Какие страсти :what:

ты такое не смотри.. Не выспишься снова

[Длинношеее]

ты такое не смотри.. Не выспишься снова

А я и не смотрю. :-\

[Глафира Сигизмундовна]

то-та... Покладистый, как кулич))

[Шмигирилова]

кстати....
в прошлую субботу...
Глафира, вы великолепны, факт. Красотка!..

[Глафира Сигизмундовна]

Глафира, вы великолепны, факт. Красотка!..

что есть, то есть...

[Шмигирилова]

Не знаю я, чего я там полон.)
Я сладкоежка тоже так то, но почемууутааа сейчас только плиточный шоколад стал вкатывать

[Шмигирилова]

что есть, то есть...
Не отнять

[Глафира Сигизмундовна]

Не отнять

шар для боулинга?

[Шмигирилова]

Какие страсти :what:
Эту сцену посмотришь? Обозначу тайминг даже, напрягусь)

[Шмигирилова]

шар для боулинга?
Я бы не рискнула))

[Глафира Сигизмундовна]

Я бы не рискнула))

не прибедняйся... Особы, которые в состоянии перепить кактус способны на многое...
Есть в них крепость, я бы сказала корень....

[Шмигирилова]

не прибедняйся... Особы, которые в состоянии перепить кактус способны на многое...
Есть в них крепость, я бы сказала корень....
)) Настойка, получается.

[Дядя Женя]

Я сладкоежка тоже так то, но почемууутааа сейчас только плиточный шоколад стал вкатывать

Таксе, покупаю себе маленький батончег шоколада, тру на тёрочке и мороженку посыпаю сверьху. )

[Шмигирилова]

Таксе, покупаю себе маленький батончег шоколада, тру на тёрочке и мороженку посыпаю сверьху. )
И почему это, интересно, дядь Женя вдруг перестал умещаться в рамки кожаных штанцов? :D

[Длинношеее]

Эту сцену посмотришь? Обозначу тайминг даже, напрягусь)

Я? Да ни ха что. :-\

:D

[Глафира Сигизмундовна]

И почему это, интересно, дядь Женя вдруг перестал умещаться в рамки кожаных штанцов? :D

снова ушивают одежду?

[Длинношеее]

А у меня джинсы начали сниматься без расстегивания.

[Длинношеее]

Иду по улице, а они так весело на подтяжках вверх вниз, вверх вниз.

[Дядя Женя]

И почему это, интересно, дядь Женя вдруг перестал умещаться в рамки кожаных штанцов? :D

Я же говорил. Ты что, невнимательная? ) Домового чем-то обидел, он и перешил всё. )

[Шмигирилова]

Я? Да ни ха что. :-\

:D
Уже, штоль?

[Длинношеее]

Уже, штоль?

Нихт.

[Шмигирилова]

снова ушивают одежду?
Я да, в курсе. Других вариантов нет, щетаю)

[Шмигирилова]

Нихт.
Ленивая жопа.

[Длинношеее]

Ленивая жопа.

Всё возможно.

[Длинношеее]

@Шмигирилова, ты даже не указала название фильма, и требуешь его посмотреть. :D

[Шмигирилова]

А у меня джинсы начали сниматься без расстегивания.
У меня есть такое тоже, одни особенно. Подворачиваю пояс! Но они тяжёлые, широченные, с обрезным краем и я должна в них по идее выглядеть словно гриб, но почему-то нет)

[Шмигирилова]

@Шмигирилова, ты даже не указала название фильма, и требуешь его посмотреть. :D
На чо спорим?)

[Длинношеее]

У меня есть такое тоже, одни особенно. Подворачиваю пояс! Но они тяжёлые, широченные, с обрезным краем и я должна в них по идее выглядеть словно гриб, но почему-то нет)


Но по поведению гриб? :D

[Длинношеее]

На чо спорим?)

Предмет спора? :D

[Шмигирилова]

Я же говорил. Ты что, невнимательная? ) Домового чем-то обидел, он и перешил всё. )
Ну иии.. ИИ почему тогда в твоём животике не плещутся борщи?

[Шмигирилова]

Но по поведению гриб? :D
Самые большие организмы на земле, вряд ли)

[Дядя Женя]

Ну иии.. ИИ почему тогда в твоём животике не плещутся борщи?

Почему? Бывает и такое. Только не борщи, а щи. Я борщи не лю, свёклу не ем.

[Шмигирилова]

Предмет спора? :D
Это понятно)

[Шмигирилова]

Почему? Бывает и такое. Только не борщи, а щи. Я борщи не лю, свёклу не ем.
Борщ без свеклы по твоему не борщ?

[Длинношеее]

Это понятно)

Ты меня окончательно запутала. :D

[Шмигирилова]

Ты меня окончательно запутала. :D
Ок) Ты говоришь, что не указала название. А я говорю, что дважды указала, д в а ж д ы.
Теперь ты вряд ли станешь спорить, я так думаю :/

[Дядя Женя]

Борщ без свеклы по твоему не борщ?

Не знаю, но предпочитаю щщи из говяжьей хребтины.

[Длинношеее]

Ок) Ты говоришь, что не указала название. А я говорю, что дважды указала, д в а ж д ы.
Теперь ты вряд ли станешь спорить, я так думаю :/

Я спал в это время и не слышал. :oh:

[Глафира Сигизмундовна]

Я спал в это время и не слышал. :oh:

Ты либо спишь, либо пищу потребляешь...

Совершенство... Ничего лишнего

[Инсургент]

Таксе, покупаю себе маленький батончег шоколада, тру на тёрочке и мороженку посыпаю сверьху. )

Вот удивил так удивил)))

[Шмигирилова]

Не знаю, но предпочитаю щщи из говяжьей хребтины.
Однажды был какой-то праздник, кажется, 8 марта, 97-98 год. Встретились две пары, мы были в гостях. Понимаешь, о чём я, наверное... Салаты из белокачанной, из свёклы, морская капуста+яйцо. И холодец!..
Хозяйка стола рассказывает мне, как обстригла копыта свинье. Блен, чужие холодцы я больше не ела, и тогда тоже не стала

[Шмигирилова]

Я спал в это время и не слышал. :oh:
Неправда твоя, прямо в лицо твоё ушастое)

[Длинношеее]

Ты либо спишь, либо пищу потребляешь...

Совершенство... Ничего лишнего

Ну ну.

[Элениэль]

котлетос с салатом из рукколы и маринованных корнишончиков

[Lapsha]

Чахохбили

https://realax.ru/saveimages/2025/06/06/ye7ndctnqabvsaxk.jpg

https://realax.ru/saveimages/2025/06/06/vmgwkuea7cxwwmlettf.jpg

[Инсургент]

Однажды был какой-то праздник, кажется, 8 марта, 97-98 год. Встретились две пары, мы были в гостях. Понимаешь, о чём я, наверное... Салаты из белокачанной, из свёклы, морская капуста+яйцо. И холодец!..
Хозяйка стола рассказывает мне, как обстригла копыта свинье. Блен, чужие холодцы я больше не ела, и тогда тоже не стала

Холодец одно из самых любимых моих блюд.
Я как-то заморочился, и где беру мясо для собак взял ноги бычьи для холодца, от халяльных мраморных быков.
Обжёг их паяльной лампой поскрябал, холодец ни я конечно готовил, не умею.
Ну такой классный получился, понятно что с добавлением свинячих ног.
Самый вкусный который я когда-либо ел.
Каждый год хочу ещё так сделать, но обламываюсь, то что долго опаливать..

[Инсургент]

@Lapsha, крутяк!
Не знаю как на вкус, но смотрится супер!

[Lapsha]

@Lapsha, крутяк!
Не знаю как на вкус, но смотрится супер!
Нормально на вкус. Только я избегаю делать его часто - берёт время, не так уж и много, но блюдо "пошаговое", которые я стараюсь избегать.
Разумеется, оно нравится домашним. Им-то по фигу насколько много там приходится танцевать.

[Инсургент]

Нормально на вкус. Только я избегаю делать его часто - берёт время, не так уж и много, но блюдо "пошаговое", которые я стараюсь избегать.
Разумеется, оно нравится домашним. Им-то по фигу насколько много там приходится танцевать.
Как понять?
Много этапов приготовления?

[Глафира Сигизмундовна]

На десерт фрукты...
Дыня божественна..

[Инсургент]

На десерт фрукты...
Дыня божественна..

Выглядит классно!
Кроме винограда..).
Ты при домашних фотаешь)?

[Бутыльник]

ем салат
виноград, зеленое яблоко, сладкий красный перец, красный лук, поперчить, заправить соком лимона

[Глафира Сигизмундовна]

Выглядит классно!
Кроме винограда..).
Ты при домашних фотаешь)?

Да

[Инсургент]

Мясо я смотрю девушки игнорируют).

[Инсургент]

:tango:Да

Не удивляются)?

[Lapsha]

Как понять?
Много этапов приготовления?
Сначала нарубить куски так, чтобы были "открытые" кости (иначе не тот аромат), потом их обжарить до корочки на сливочном, что доп геморрой (сливочное нельзя перегревать), потом притомить лук, приготовить соус (а это ещё молотьба пары специй - доставай с полок мельницу, потом мой её, суши и т.п.) и только потом тушение всего вместе.
Плюс рис - но это фигня, закинул в рисоварку - и всё.

[Инсургент]

@Lapsha, ну да слегка заморочено..
Но надеюсь того стОит!

[Глафира Сигизмундовна]

:tango:

Не удивляются)?

Нет. Я же много фоткаю. И не только я

[Глафира Сигизмундовна]

Мясо я смотрю девушки игнорируют).

Я люблю мясо

[Длинношеее]

Я люблю мясо

Всё ешь и ешь.

[Глафира Сигизмундовна]

Всё ешь и ешь.

Я поужинала полтора часа назад. Сейчас поедем гулять..

[Длинношеее]

Я поужинала полтора часа назад. Сейчас поедем гулять..
Нет тебе оправдания. А у меня уже две дозы щей в холодильнике. Сегодня снова без обеда. Кайся.

[Lapsha]

ем салат
виноград, зеленое яблоко, сладкий красный перец, красный лук, поперчить, заправить соком лимона
Надо было туда ещё настрогать хрена и добавить шоколадных конфет.

[Дядя Женя]

На десерт фрукты...
Дыня божественна..

Меринда в гостях была?

[Дядя Женя]

Вот удивил так удивил)))

Чем это?

[Sigita]

У нас два часа ночи, а я варю мясо для супа - запах на всю улицу :Ludi_girl3:

[Дядя Женя]

Однажды был какой-то праздник, кажется, 8 марта, 97-98 год. Встретились две пары, мы были в гостях. Понимаешь, о чём я, наверное... Салаты из белокачанной, из свёклы, морская капуста+яйцо. И холодец!..
Хозяйка стола рассказывает мне, как обстригла копыта свинье. Блен, чужие холодцы я больше не ела, и тогда тоже не стала

Я понимаю о чём ты. )

[Инсургент]

Чем это?

Представил картину как такой большой дядя строгает шоколад что бы посыпать себе мороженое).

[Инсургент]

Я люблю мясо

Я тоже, особенно после поста, но как правило к середине лета охото уже не мясо в чистом виде(шашлык), а поизвращатся, плов, манты,с овощами вместе запекать.
Мы много овощей готовим, раньше на углях, сейчас в духовке, перец болгарский, кабачки баклажаны, томаты, всё что под руку попадётся .
Мне нравится когда я мясо на улице делаю а в духовке овощи(в доме), потом это всё в одну посудину, мясо пропитывается овощами а овощи мясом, малосольные огурцы и помидоры с чесноком.

[Шмигирилова]

Я понимаю о чём ты. )
Пованивает двусмысленностью на весь квартал)

[Шмигирилова]

Чахохбили

Ни разу не готовила, но понравилось предложение @Little bird. Придётся переделывать..

[Шмигирилова]

Холодец одно из самых любимых моих блюд.
Я как-то заморочился, и где беру мясо для собак взял ноги бычьи для холодца, от халяльных мраморных быков.
Обжёг их паяльной лампой поскрябал, холодец ни я конечно готовил, не умею.
Ну такой классный получился, понятно что с добавлением свинячих ног.
Самый вкусный который я когда-либо ел.
Каждый год хочу ещё так сделать, но обламываюсь, то что долго опаливать..
Сделай обязательно.

[Шмигирилова]

Нет тебе оправдания. А у меня уже две дозы щей в холодильнике. Сегодня снова без обеда. Кайся.
Хуже уже куда уже...

[Шмигирилова]

Надо было туда ещё настрогать хрена и добавить шоколадных конфет.
С мясом фрукты замечательно хомячить, чего вы, право слово...

[Шмигирилова]

Неочищенные лучше)
http://IMG_20250607_155451.jpg

[Глафира Сигизмундовна]

Неочищенные лучше)
http://IMG_20250607_155451.jpg

Снова морегады

[Дядя Женя]

Пованивает двусмысленностью на весь квартал)

Какой чуткий нюх. )

[Дядя Женя]

Представил картину как такой большой дядя строгает шоколад что бы посыпать себе мороженое).

Гораздо привычней, када большой дядя строгал рыбку к пиву? )

[Дядя Женя]

В деревню, на кладбище ездил. Нажрался как дурак на поминках. ) Чуть того, чуть этого, нимношка другого...

[Шмигирилова]

Снова морегады
Фигня для ризотто какого-нибудь, с парнями в хитине не сравнятся. Ты не ешь креведков?...

[Шмигирилова]

Гораздо привычней, када большой дядя строгал рыбку к пиву? )
Папон сшил мне первые джинсы) он умел - паруса и вязать меня научил, такой инженер

[Дядя Женя]

Папон сшил мне первые джинсы) он умел - паруса и вязать меня научил, такой инженер

Мне бабка моя шила первую мою косуху, из дермантина. )) По чёрно-белой фотке Брюса Дикинсона. Я тада ще в 7 классе учился. )

[Шмигирилова]

Мне бабка моя шила первую мою косуху, из дермантина. )) По чёрно-белой фотке Брюса Дикинсона. Я тада ще в 7 классе учился. )
Круть.!..

[Глафира Сигизмундовна]

Фигня для ризотто какого-нибудь, с парнями в хитине не сравнятся. Ты не ешь креведков?...

Нет

[Глафира Сигизмундовна]

Завтрак... Сырники, сметана, клубника

[Шмигирилова]

Нет
А медведок или ботанов?

[Шмигирилова]

Завтрак... Сырники, сметана, клубника
Всё слилось, я негодую

[Personal Jesus]

фотке посмотрела, считай поела :D

[Бутыльник]

Надо было туда ещё настрогать хрена и добавить шоколадных конфет.


зачем?

[Элениэль]

отчитываюсь: палтус просто кинутый на сковороду с а\п, и заморозка в виде брокколи и зеленой фасоли. Днем еще перебивалась картошкой с селедкой( какие-то остатки из х-ка)

[Элениэль]

Завтрак... Сырники, сметана, клубника

прям в воду смотришь .. моё завтрашнее утро.. колдунья?:helloween:

[Элениэль]

Холодец одно из самых любимых моих блюд.
Я как-то заморочился, и где беру мясо для собак взял ноги бычьи для холодца, от халяльных мраморных быков.
Обжёг их паяльной лампой поскрябал, холодец ни я конечно готовил, не умею.
Ну такой классный получился, понятно что с добавлением свинячих ног.
Самый вкусный который я когда-либо ел.
Каждый год хочу ещё так сделать, но обламываюсь, то что долго опаливать..

я еще не созрела для подвига, но рецепт есть: пп холодец из шей индейских

[Длинношеее]

Греча с шейкой.

[Little Bird]

Ни разу не готовила, но понравилось предложение @Little bird. Придётся переделывать..


Тогда я на следующую неделю возьму Остри или Чачушули )))

[Little Bird]

А пока, как обещала, Уха )))


Рыба скумбрия крупная, был у меня хвост )


https://realax.ru/saveimages/2025/06/07/qzz5hvtnjtbypnuba.jpg (https://postimg.cc/30mGSbLh)

[Глафира Сигизмундовна]

Курица на углях. Бёдра и крылышки., Ещё шампиньоны..

[Шмигирилова]

отчитываюсь: палтус просто кинутый на сковороду с а\п, и заморозка в виде брокколи и зеленой фасоли. Днем еще перебивалась картошкой с селедкой( какие-то остатки из х-ка)
Почему ты так часто кидаешься провизией? Прям огонь))

[Шмигирилова]

Греча с шейкой.
Светлое кубиком это что?..

[Шмигирилова]

Тогда я на следующую неделю возьму Остри или Чачушули )))
Прекольно, если б в наш вымышленный челлендж все одну сплошную чачушулю приготовили

[Длинношеее]

Светлое кубиком это что?..

Это зеленый лук нарезанный так лег.

[Шмигирилова]

Это зеленый лук нарезанный так лег.
Нифига себе

[Длинношеее]

Нифига себе

Что?
Там обжаривается репчатый лук, морковь, закладывается мясо, чуть солится, специи, обжаривается и тушится. Потом крупа, солится, прогревается, добавляется зеленый лук и укроп. Кипяток сверху и алга на интеллектуальный режим.

[Шмигирилова]

Что?
Там обжаривается репчатый лук, морковь, закладывается мясо, чуть солится, специи, обжаривается и тушится. Потом крупа, солится, прогревается, добавляется зеленый лук и укроп. Кипяток сверху и алга на интеллектуальный режим.
В гречку я умею, сынище любит, да и я тоже, спасибо)
Почему-то отказалась от мульти, вот.

[Little Bird]

Прекольно, если б в наш вымышленный челлендж все одну сплошную чачушулю приготовили


Сациви ещё можно летнее )))

[Элениэль]

Почему ты так часто кидаешься провизией? Прям огонь))
Фарш тоже надо бить и кидать с размаху об стол

[Элениэль]

Курица на углях. Бёдра и крылышки., Ещё шампиньоны..

Красотища!

[Шмигирилова]

Сациви ещё можно летнее )))
Чачушуля красивее, давай её)

[Шмигирилова]

Фарш тоже надо бить и кидать с размаху об стол
Атмосферно жонглёрствовать не пыталась?)

[Элениэль]

Атмосферно жонглёрствовать не пыталась?)

На праздник св.Епифании можно попробовать блинами.

[Шмигирилова]

На праздник св.Епифании можно попробовать блинами.
В этой вакханалии не участвую по техническим причинам.. :D

[Длинношеее]

Фарш тоже надо бить и кидать с размаху об стол

В стену эффектнее. :D

[Элениэль]

В стену эффектнее. :D

Это реально, для пышности фарш кидают об стол или об миску, посмотри проф.кулинаров

[Длинношеее]

Это реально, для пышности фарш кидают об стол или об миску, посмотри проф.кулинаров

Я в курсе. Это была шутка юмора. :D

[Little Bird]

Чачушуля красивее, давай её)


Вспомню рецептик, сациви то из курицы и грецких орехов, а остри и чачушули мясные, только я не помню, что из говядины, а что из барашка, но оба острые )))

[Little Bird]

В стену эффектнее. :D


Об стену макароны проверяют на готовность )))

[Lapsha]

зачем?
Поддержать гармонию.

[Lapsha]

В стену эффектнее. :D
А ещё эффектнее в морду летсо товарища.

[Lapsha]

Зити

https://realax.ru/saveimages/2025/06/08/2cdufyxkngyeqhuugnd.jpg

[Инсургент]

Снова морегады

Это морегады , какие надо морегады).
Не ташнотные.

[Инсургент]

Гораздо привычней, када большой дядя строгал рыбку к пиву? )

Ну да)

[Инсургент]

Курица на углях. Бёдра и крылышки., Ещё шампиньоны..

Красота какая, шампиньоны как калиброванные!
В вине вымаченные перед готовкой?

[Lapsha]

Это морегады , какие надо морегады).
Не ташнотные.
Любые морегады тошнотные.
Кроме рыб.
Меня даже от их запаха (в уже приготовленном виде) выворачивает. По фигу - креветки это, крабы, кальмары и т.п. А про эти сопли в ракушках даже вспоминать страшно.

[Инсургент]

Любые морегады тошнотные.
Кроме рыб.
Меня даже от их запаха (в уже приготовленном виде) выворачивает. По фигу - креветки это, крабы, кальмары и т.п. А про эти сопли в ракушках даже вспоминать страшно.
Для меня креветки норм.
В пост их ем. Может привык уже.

[Lapsha]

Для меня креветки норм.
В пост их ем. Может привык уже.
Их ближайшие сухопутные родственники - тараканы.

[Инсургент]

Их ближайшие сухопутные родственники - тараканы.

С учетом что эволюционная пропасть между ними достаточно велика, нормально).

[Инсургент]

Вчера ужинал, до форума , не дополз потом):
40681
Рёбрышки, картофель, перец, томаты.

[Элениэль]

Зити

https://realax.ru/saveimages/2025/06/08/2cdufyxkngyeqhuugnd.jpg

А что за блюдо?

[Элениэль]

Любые морегады тошнотные.
Кроме рыб.
Меня даже от их запаха (в уже приготовленном виде) выворачивает. По фигу - креветки это, крабы, кальмары и т.п. А про эти сопли в ракушках даже вспоминать страшно.

Я креветки могу тоннами поглощать

[Инсургент]

Я креветки могу тоннами поглощать

Такая же фигня)

[Шмигирилова]

В стену эффектнее. :D
Второй или третий день свадьбы одних там приятелей в общаге с общей кухней, я и кто-то из Волковых (они близнецы) варим серые военно-морские макароны с тушёнкой. Он проверил на потолке, прекрасно прилипли, словно жидкие обои. Всё же третий день...
Мы играли в прятки вслепую, когда-то где-то было фото, где я - торшер меринды.

[Шмигирилова]

Вспомню рецептик, сациви то из курицы и грецких орехов, а остри и чачушули мясные, только я не помню, что из говядины, а что из барашка, но оба острые )))
Телятина по классике, чаще говядина, реже баранина. Норм, пойдёт)

[Шмигирилова]

Зити

Типа лазаньи?

[Шмигирилова]

Их ближайшие сухопутные родственники - тараканы.
https://youtu.be/qufbRsSt0Hw

[Шмигирилова]

Стейк инсайд скёрт (диафрагма/говядина), маринад: пулькоги, соль, чёрный перец, ицхо сунели (спасибо длинному), салатик (сожрала, как только приготовила, почти весь, очень была голодной), картошочка загадочного происхождения (спасибо Степашке), аджика, шрирача. Ещё шампиньоны, точняк. Не осилила)
http://IMG_20250608_152111.jpg

[Lapsha]

А что за блюдо?
Сицилийское.
Очень пряное - там до фига паприки в фарше чоризо (обязательный компонент). Остальное всё традиционно итальянское - сыры (моцарелла, пармезан), сладкий перец, помидоры и т.д. А чоризо - испанская тема. Не знаю откуда она, вдруг, появилась в итальянской кухне. Правда, Сицилия - не совсем Италия.

Ффкусное.

[Lapsha]

Типа лазаньи?
Нет, типа зити.
Мне зити нравится куда больше лазаньи.

[Шмигирилова]

Ффкусное.
Это заметно.

[Инсургент]

Стейк инсайд скёрт (диафрагма/говядина), маринад: пулькоги, соль, чёрный перец, ицхо сунели (спасибо длинному), салатик (сожрала, как только приготовила, почти весь, очень была голодной), картошочка загадочного происхождения (спасибо Степашке), аджика, шрирача. Ещё шампиньоны, точняк. Не осилила)
http://IMG_20250608_152111.jpg

Крутяк!
Ты прям на глазах растёшь в кулинарном искусстве).

[Шмигирилова]

Крутяк!
Ты прям на глазах растёшь в кулинарном искусстве).
Ничо я не расту, это всё помидоры. Читерю по тихой)

[Инсургент]

Ничо я не расту, это всё помидоры. Читерю по тихой)

Да ладно, один маринад чего стоит)
А я сейчас лагман с бараниной и такой толстой лапшой буду кушать, с виду так себе..
Но вкусный).

[Шмигирилова]

Да ладно, один маринад чего стоит)
А я сейчас лагман с бараниной и такой толстой лапшой буду кушать, с виду так себе..
Но вкусный).
Это я знаю, но не люблю такие макаронусы просто)
Приятного аппетита, Инсургентик)

[Инсургент]

Это я знаю, но не люблю такие макаронусы просто)
Приятного аппетита, Инсургентик)

Спасибо).

[Элениэль]

Сицилийское.
Очень пряное - там до фига паприки в фарше чоризо (обязательный компонент). Остальное всё традиционно итальянское - сыры (моцарелла, пармезан), сладкий перец, помидоры и т.д. А чоризо - испанская тема. Не знаю откуда она, вдруг, появилась в итальянской кухне. Правда, Сицилия - не совсем Италия.

Ффкусное.
А как делать?

[Глафира Сигизмундовна]

Красота какая, шампиньоны как калиброванные!
В вине вымаченные перед готовкой?

Нет. Они и без этого имеют отличный вкус

[Инсургент]

Нет. Они и без этого имеют отличный вкус

Соглашусь, но вот как то ел вымаченные в вине, ну это прям вообще супер!

[Дядя Женя]

Нучо, похаваем? )

[Lapsha]

А как делать?
В казане или глубокой сковороде притомить лук (пара средних), потом туда же нашинкованный болгарский перец (вычищенный изнутри), туда же раздавленные 5-7 зубов чеснока, потом около литра давленых помидоров (crushed tomatoes), потом пару колбасок фарша чоризо (я беру одну часть свиного и одну часть говяжьего чоризо - вместе это грамм 300 - 400). Всё это довести до "булькания", размешивая до оснородной массы. Сварить макароны зити (можно и ригатони - в общем короткие широкие трубки диаметром 5-10 мм) до состояния альденте (11 минут в кипятке) и сразу слить воду.
Нужен ещё сыр моцарелла (свежий, без всяких доп обработок) и сыр рикотта (рикотту можно заменить меньшим количеством сметаны), твёрдый пармезан.

В довольно глубокую форму для запекания вывалить один слой макарон, затем слой нашинкованной моцареллы, потом слой рикотты/сметаны, слой сваренного соуса. Повторить те же слои, всё должно уйти в форму кроме пармезана. Пармезан натереть на крупной тёрке (не пользовать мелко натёртый пармезан - он просто подгорит) и насыпать сверху шапку толщиной 3-5 мм. Всё это - в духовку, 40 минут, 180 в Цельсиях (355 в Фаренгейтах).
Всё.

[Lapsha]

Да, ещё. Я, будучи в очередном наезде в Москве, по просьбе собутыльников делал зити, никаких проблем ни с моцареллой, ни с рикоттой не было, а была проблема с фаршем чоризо. Я его просто не нашёл. Но нашёл колбасу чоризо, которую я закупил и пропустил через мясорубку.
Hа качество конечного продукта это практически не повлияло. Только появилась лёгкая копчёная нотка.