Кулинарные будни

[Сирениус]

то есть тебе его приносили?)))
Моя бабоня мне (и семье) его из ближайшего "сельпо" - ЗС тогда везде продавали, кажусь в секции "Бакалея"? Это (как я понимаю) по статье "специи", не?

[Ри]

кажусь в секции "Бакалея"
надо посмотреть....
сгоняю в выходные, заинтересовал)

[Сирениус]

вне родины называют просто Зеленый Сыр."
там еще и пажитник!!!! надо точно найти
Это все "барыжные сказки", типа коньяк умеют только во Франции, а все остальное -это бренди. Бряхня! Все самогонка из винограда - это и есть коньяк. Точка!
А что такое "пажитник"? Ну полынь я знаю, из нее галлюциногены до сих пор отжимают - "Абсент" называется))))

[Ри]

А что такое "пажитник"
растение такое))) приправа
уцхо сунели тоже с ним, обожаю и везде добавляю)

[Ри]

Ну полынь я знаю, из нее галлюциногены до сих пор отжимают - "Абсент" называется))))
сегодня узнала что доктора стали назначать абсент для восстановления обоняния после ковида

[Сирениус]

растение такое))) приправа
уцхо сунели тоже с ним, обожаю и везде добавляю)
Панятно что растение, вот только у одних и тех же растений (как специя) до чертА разных названий. Типа эстрагон=тархун кореандр=кинзаи т.д.

[Ри]

Панятно что растение, вот только у одних и тех же растений (как специя) до чертА разных названий. Типа эстрагон=тархун кореандр=кинзаи т.д.

этот вроде только пажитник)
но я не ботаник и даже не кулинарный эксперт

[Чуча]

сегодня узнала что доктора стали назначать абсент для восстановления обоняния после ковида

во внутрь или нюхать?:D

[Ри]

во внутрь или нюхать?:D

абсент вовнутрь
а вот нюхать коньяк надо
не смейся))) это правда
будит, так сказать, рецепторы

[Сирениус]

во внутрь или нюхать?:D
смотрел я справочник врача на предмет совместимости - противопоказаний этанол-содержащий не обнаружено))))

[Дождев]

привозила муксун
В Красной книге. Поймают - поимеют. В Ашане видел перемороженное филе - фигня полная.
Байкальский омуль - селедка селедкой, я думал, что ооо!, аж с Байкала просил привезти, человек через всю страну мне пёр, а я ни фига не оценил... (виду не подал)...

[Ри]

В Красной книге. Поймают - поимеют
ну она его ж не ловила)))в магазине купила, там наверное с разрешением

а я ни фига не оценил... (виду не подал)...
какой воспитанный :D

[Чуча]

абсент вовнутрь
а вот нюхать коньяк надо
не смейся))) это правда
будит, так сказать, рецепторы

так я не против...но как то забавно)

[Ри]

так я не против...но как то забавно)

сегодня у нас в чате медпредов обсуждают)))
прям с фамилиями докторов сие лечение рекомендовавших

[Сирениус]

селедка селедкой
Да хоть бы и так! Однако т.н. "жупановская" (она же олюторская) в Приморье - это потрясающая закусь)))

[Сирениус]

во внутрь или нюхать?:D
Исключительно пэр-орально)))), конечно можно инвазивно в сонную артерию - но это только под наблюдением опытного доброго Асклепия)))

[Чуча]

все, хочу рыбу, ни магу...

[Ри]

все, хочу рыбу, ни магу...
:agree:

[Чуча]

Исключительно пэр-орально)))), конечно можно инвазивно в сонную артерию - но это только под наблюдением опытного доброго Асклепия)))

лучше по старинке - перорально)))

[Сирениус]

лучше по старинке - перорально)))
Истину глаголишь )))

[Сирениус]

все, хочу рыбу, ни магу...
"он как-будто нарисован мелом на стене"(С) Браво+Сюткин)))
Так проблЕм в чем, лыба в рыбных гамазинах (рынках) имеется)))

[Ри]

Так проблЕм в чем,
надо идти же и готовить))
а хочется чтоб прям готовое и методом телепортации на столе
вжжжууууууух

[Чуча]

"он как-будто нарисован мелом на стене"(С) Браво+Сюткин)))
Так проблЕм в чем, лыба в рыбных гамазинах (рынках) имеется)))

уже подумываю заехать после работы за рыПкой)

[Чуча]

надо идти же и готовить))
а хочется чтоб прям готовое и методом телепортации на столе
вжжжууууууух

и чтобы также вкусно, как в рЭсторанах:D

[Ри]

и чтобы также вкусно, как в рЭсторанах
естессно)

заехать после работы за рыПкой)
ууууууу
у тебя еще есть шанс! я то дома....

[Сирениус]

надо идти же и готовить))
Stand up & Fight! Как резонно рекомендовал культовый Status Quo ))))

[Ри]

Stand up & Fight! Как резонно рекомендовал культовый Status Quo ))))

я аж крикнула это у себя в голове))))
ненене
я в отпуске, сегодня у меня тюлений день и к тому же полно готовой еды

[Сирениус]

и чтобы также вкусно, как в рЭсторанах:D
Категорически протестую!!! В ресторациях повара кухарят "казенно", без души и искрЫ Божей! А вот если женщина решилась порадовать своего М реально - на нее ниспадает Инспирация! И еда - по стоящему вкуснА)))

[Чуча]

Категорически протестую!!! В ресторациях повара кухарят "казенно", без души и искрЫ Божей! А вот если женщина решилась порадовать своего М реально - на нее ниспадает Инспирация! И еда - по стоящему вкуснА)))

зря вы так...домашнюю еду уважаю, но все же жены не профи кухарки:D раньше в совдепии может и казенно готовили, теперь столько национальных ресторанов....если повар хороший, то и рыПка будет вкуснейшая....как дома не приготовишь:It_Wasnt_Me:

[Сирениус]

[quote="Чуча;2666602"] но все же жены не профи кухарки [QUOTE]
Когда я был женат - меня теща кормила (кстати, она была- проф шеф-повар высшей категории), а теперь просто ловлю "остановись мгновенье - ты прекрасно", я очень неприятязателен в еде (школа студ/аспирантской общаги - ему чтоб жить, но не для чтоб есть), но не скрываю - вкусно пожрать это да)))

[Ри]

вкусно пожрать это да)))
это очень даже дааааааааааааааа
пойду орешков погрызу что ли(((

[Сирениус]

тюлений день
В смысле греть брюхо на Солнышке и ....НЕТ! Куда как лучше сесть в кресло с бокалом качественно бухла и слушать музЫк (который до кишок тебе пробивает) можно у домашнего очага, но это мужские забавы)))

[Ри]

греть брюхо на Солнышке
ах если бы....
нашу Мурлындию заливают дожди(((

сесть в кресло с бокалом качественно бухла и слушать музЫк
ну почти так))) только я на диване и пока без музыки, с книгой и ноутом

[Сирениус]

ах если бы....
нашу Мурлындию заливают дожди(((
Дождь - это лучшая погода на Земле - обожаю))) ибо он смывает все следы прошлого...сорри за офф - но я человек дождя - башка под ним отлично работает! И конечно молодой и наглый Шевчук)))
ДДТ - Дождь (Official video) - YouTube (https://www.youtube.com/watch?v=S1NNhkPPNYA)

[Чуча]

кто что сегодня готовит?...или доесть то, что есть в холодильнике:thinking:

[Чуча]

естессно)


ууууууу
у тебя еще есть шанс! я то дома....

таки я вчера купила соленую скумбрию.....да с отварной картошечкой и салатом из свежих овощей хорошо пошла...:D

[Ри]

таки я вчера купила соленую скумбрию.....да с отварной картошечкой и салатом из свежих овощей хорошо пошла...:D

Ай красава ))

[Берегиня]

А я биф-строганоф замутила, говядина - без жириночки. Зато на гарнир - картошка фри... Из песни слов не выкинешь! :hz:

[Сирениус]

картошка фри...
Лучше ее делать самому. В магазинах она неправильно порезана (так технологически удобно производителям) а я как-то по просьбе знакомой барышни вакуумировал "тонкие кружочки" картопли, чтобы бы прожариваться не парах масла, а на сковородке - рекомендую))))
Кстати это старый бабкин рецепт, называется "пряженая" - нужен мощный нагрев, на сковороду масло и сетку, чтобы картошка на грани между кипящим маслом и его парами - супер вкусно выходит)))

[Ри]

Лучше ее делать самому. В магазинах она неправильно порезана (так технологически удобно производителям) а я как-то по просьбе знакомой барышни вакуумировал "тонкие кружочки" картопли, чтобы бы прожариваться не парах масла, а на сковородке - рекомендую))))
Кстати это старый бабкин рецепт, называется "пряженая" - нужен мощный нагрев, на сковороду масло и сетку, чтобы картошка на грани между кипящим маслом и его парами - супер вкусно выходит)))
Опять на ночь аппетит разыгрываешь?))
Я таки тоже решила обрыбиться завтра

[Сирениус]

Опять на ночь аппетит разыгрываешь?))
Я таки тоже решила обрыбиться завтра
Там все не просто вдруг, барышни мне толковали: надо сырье (то есть продукты) сначала правильно порезать! иначе подлинного вкуса не будет. А я и не спорю - потом загнал под вакуум и всех делов. При остаточном 1 мм ртути (это элементарного делается даже школьным насосом Комовского) вся вода испаряется из картошки при комнатной температуре - чистая клетчатка остается и вперед))))

[Ри]

Там все не просто вдруг, барышни мне толковали: надо сырье (то есть продукты) сначала правильно порезать! иначе подлинного вкуса не будет. А я и не спорю - потом загнал под вакуум и всех делов. При остаточном 1 мм ртути (это элементарного делается даже школьным насосом Комовского) вся вода испаряется из картошки при комнатной температуре - чистая клетчатка остается и вперед))))

Есть же молекулярная кухня, вот твой способ оттуда видимо
А я не люблю фри

[Сирениус]

Есть же молекулярная кухня,
Глупости, есть только настоящая вкусная кухня, а как там делают - уже мелкие и несущественные мелочи)))

[Ри]

вкусная кухня
а вот это очень субъективное понятие

[Сирениус]

а вот это очень субъективное понятие

))) Паштет (или как там его назвать) был чертовски вкусёН))), сдуру спросил китайсу "из чего" - свежие дождевые черви перемолотые со всякими специями, об-бана!!! на самом деле чистейший натуральный белок - такой даже инфантам дают, пришлось хряпнуть стакан водовки с верхом - только тогда "отпустило")))

[Ри]

))) Паштет (или как там его назвать) был чертовски вкусёН))), сдуру спросил китайсу "из чего" - свежие дождевые черви перемолотые со всякими специями, об-бана!!! на самом деле чистейший натуральный белок - такой даже инфантам дают, пришлось хряпнуть стакан водовки с верхом - только тогда "отпустило")))

ну ведь вкусЁн)
а есть продукты которые не вкусны именно тебе и всё тут
тогда как вкусно не готовь их, как ни маскируй - всё равно заметишь и скажешь беееее
у меня так с луком и горохом не сложилось(

[Сирениус]

ну ведь вкусЁн)
а есть продукты которые не вкусны именно тебе и всё тут
тогда как вкусно не готовь их, как ни маскируй - всё равно заметишь и скажешь беееее
у меня так с луком и горохом не сложилось(
Да тогда тупо тупанул! Нарушил 1й закон китайской кухни - никогда не спрашивай из чего и как приготовлено))))
Прим, а тушеный лук (луковица) оТчень даже ничего))))

[Ри]

тушеный лук (луковица) оТчень даже ничего))))
:-!
мерси)))ждрать перехотелось сразу)

[Сирениус]

:-!
мерси)))ждрать перехотелось сразу)
Ну право тебе не угодишь))) тогда слушай дальше: привёз я как-то знакомой барышне 2 оковалка кижуча, свежего, каждый под 50 кило живого веса. У нас литерный рейс был и момента поима до нее - менее суток, летел в мокрых листьях - еще даже трепыхался. И она "АААА, чего я с этим делать буду"!?!?!? И применила своих знакомых тётьков и атлично все заготовила - свежая красно-рыбица тихими вечерами - оТчень даже о-го-го))))

[Ри]

свежая красно-рыбица тихими вечерами
продолжаем рыбную тему?))

[Сирениус]

продолжаем рыбную тему?))
Тема скользкая, ибо в корейском ресторане - подают обжаренные моллюски и прочие гребешки в тесте - кстати оТченно даже на вкус))))
А уж караси тушеные в сметане, а также фаршированная (сладкой морквой) щука))))

[Ри]

А уж караси тушеные в сметане, а также фаршированная (сладкой морквой) щука))))
я 5 лет замужем за рыбаком была))) рассказывай мне, рассказывай...

[Сирениус]

я 5 лет замужем за рыбаком была))) рассказывай мне, рассказывай...
Молчу-молчу)))))

[Длинношеее]

Яичница со свиными купатами под пиво. :-[

[Длинношеее]

Гречневый суп с грибами.
Жареная кета с рисом, который с ботвой. :what:

[Мелисента]

Сырно-творожные рулетики с кунжутом.
Лосось домашнего посола - через несколько частов узнаю точно, стоит использовать такую соль или нет.

[Длинношеее]

И пшенично-ржаной хлеб в зачатке. :-[

[Мелисента]

Яблочный штрудель (ленивый вариант)
Паста из фундука для овсяноблинов.
Проверила рыбу - идеально просолилась, как я и люблю.

[Айникки]

Нынче у меня хачапури.
34661

[Ри]

макароны с мясом и овощами по новому рецепту
капустный салатик (как в столовке))))) люблю такой)

поставила кефир в морозилку....эксперимент!

[Snegurochka]

Вчера пекла кексы.
Один, шоколадный уволокла на работу.
Прикончили быстро:biggrin2:

[Snegurochka]

Пудинг из семян чиа, кокосового молока с сиропом топинамбура. Ням! :girl_in_love:

[Длинношеее]

Макароны по флотски. :-[

Селедочку расчленил на вечер, с луком, уксусом и маслом. :-[

[Мелисента]

Брускетты с хумусом, жареными баклажанами с грибами и яйцом пашот.
Пока хочу на вечер кебаб, но это не точно)))

[Длинношеее]

Щи :what:

Рис с мясом :what:

[Бутыльник]

Борщ.

На вечер блинчики. Кому со сгущенкой, кому с медом, кому с икрой.

[Морская]

Баклажаны с болгарским перцем и мясом. Лимонный пирог.

[Мелисента]

Яблочный штрудель (ленивый вариант)
Паста из лесных орехов для овсяноблинов
Сырники

[Лис]

Ленивый голубец.
Картофельные оладушки.
Самодельный квас.

[Длинношеее]

Макароны по флотски. :what:
Салат из ботвы со сметаной, да из холодильничка. :what:
Холодец варится. :what:
Ингредиенты на окрошку варятся. :what:

[Incognito]

Макароны по флотски. :what:
Салат из ботвы со сметаной, да из холодильничка. :what:
Холодец варится. :what:
Ингредиенты на окрошку варятся. :what:
Холостяцкий набор?

[Длинношеее]

Холостяцкий набор?

Почему это? :diatel:

[Incognito]

Почему это? :diatel:
Так ты ж не в Киеве? Или я что то упустил?

[Длинношеее]

Так ты ж не в Киеве? Или я что то упустил?

Все эти блюда, кроме макарон по флотски, спасают от жары, потому что едятся в холодном виде. Не вижу связи с холостяцкими блюдами. :diatel:

[Incognito]

Все эти блюда, кроме макарон по флотски, спасают от жары, потому что едятся в холодном виде. Не вижу связи с холостяцкими блюдами. :diatel:
Ок, это я представил, так ты где сейчас?

[Длинношеее]

Ок, это я представил, так ты где сейчас?

Не в Киеве :diatel:

[Incognito]

Не в Киеве :diatel:
Значит готовишь сам для себя?

[Длинношеее]

Значит готовишь сам для себя?

Да :diatel:

[Incognito]

Да :diatel:
Я когда без женщины живу, то вообще не готовлю, покупаю и ем.

[Длинношеее]

Я когда без женщины живу, то вообще не готовлю, покупаю и ем.

Я готовлю сам.

[Personal Jesus]

что за салат из ботвы такой?

[Длинношеее]

что за салат из ботвы такой?

Капуста, огурцы, зеленый лук, укроп. :D

[Personal Jesus]

Капуста, огурцы, зеленый лук, укроп. :D
я думала там реально ботва :D

[Длинношеее]

я думала там реально ботва :D

Ну а что это, как не ботва. :D

[Personal Jesus]

Ну а что это, как не ботва. :D
Ботва — это листья корнеплодов (свеклы, брюквы, репы, моркови, пастернака, цикория и других) и клубневых (картофеля и земляной груши, или топинамбура).
вот и гадай, чего ты там в салат покрошил) кстати, из свекольной ботвы есть салаты и не только)

[Длинношеее]

Ботва — это листья корнеплодов (свеклы, брюквы, репы, моркови, пастернака, цикория и других) и клубневых (картофеля и земляной груши, или топинамбура).
вот и гадай, чего ты там в салат покрошил) кстати, из свекольной ботвы есть салаты и не только)

Для меня всё, что зелень, то ботва. :oh:

[Длинношеее]

Ням ням :girl_angel2:

[Нел]

Я вообще не готовлю ...., покупаю и ем.

:biggrin2: я также делаю, но это не есть хорошо, можно захомячить много лишнего.

По рациону Длинношеего - он себя любит и с голоду не пропадет

[Personal Jesus]

Ням ням :girl_angel2:
опять ботва? :net:

[Длинношеее]

опять ботва? :net:

Окрошка :ded:

[Personal Jesus]

Окрошка :ded:
Мяяяса побольше бы)

[Длинношеее]

Мяяяса побольше бы)

Там палка колбасы :oh:

[Мелисента]

Розочки из слоеного теста с ветчиной и сыром. На вечер надо что-то очень белковое теперь.

[Incognito]

:biggrin2: я также делаю, но это не есть хорошо, можно захомячить много лишнего.

По рациону Длинношеего - он себя любит и с голоду не пропадет
Не есть хорошо? Возможно для вас это так и есть, но извините, я так не считаю. Я к примеру себя очень люблю и обжорством не страдаю.

[Нел]

Не есть хорошо? Возможно для вас это так и есть, но извините, я так не считаю. Я к примеру себя очень люблю и обжорством не страдаю.В чем выражается ваша любовь к себе?

Какие продукты можно купить, чтобы съесть, не прибегая к готовке или, если готовить, то чтобы быстро?
Это, в основном, овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, лук), колбаса, сыр, сырокопчености, хлеб, выпечка, молочные продукты и, конечно же, пельмени, они частенько появляются в рационе одиночки. Для желудка не все из перечисленного полезно, но зато быстро и минимум усилий и на автопилоте.

[Incognito]

В чем выражается ваша любовь к себе?

Какие продукты можно купить, чтобы съесть, не прибегая к готовке или, если готовить, то чтобы быстро?
Это, в основном, овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, лук), колбаса, сыр, сырокопчености, хлеб, выпечка, молочные продукты и, конечно же, пельмени, они частенько появляются в рационе одиночки. Для желудка не все из перечисленного полезно, но зато быстро и минимум усилий и на автопилоте.
1.В чем выражается любовь?Ну это, так скажем, совокупность поступков в отношении самого себя, при сохранении адекватности к окружающим.
2. О питании, ну ответить однозначно сложно, это всё зависит от того, что у вас под рукой, ну в магазинах я имею ввиду. Если мне нужно быстро поесть, ну я люблю очень индюшку, запечённую с рисом, это блюдо продаётся готовым у нас.

[Нел]

1.В чем выражается любовь?Ну это, так скажем, совокупность поступков в отношении самого себя, при сохранении адекватности к окружающим.
.....
:yes2: про сохранение адекватности особенно понравилось

[Мелисента]

Злаково-ореховые батончики. По нутриентам норм, по калоражу даже не буду считать - цифра страшная. Но вкусно)

[Длинношеее]

по калоражу даже не буду считать - цифра страшная
Ешь! :punish: :sarcastic:

[Мелисента]

@Длинношеее, уже съела кусочек и ни о чем не жалею :D
Теперь надо будет главному вегану на экспертизу передать :D

[Длинношеее]

Макароны по флотски. :what:
Салат из ботвы со сметаной. :what:

[Длинношеее]

Грибной суп. :what:
Тушеная говядина с рисом и силосом. :what:

[кук]

почти три месяца мотался по морям, кормили хорошо... ну и заработал не хилую копейку...а в родной хате пустой холодильник, а я пьяный и кушать хочу...

[Длинношеее]

в родной хате пустой холодильник
Какое изысканное блюдо. :kepka:

[кук]

выбери свою руку из своей ширинки и помоги мне в приготовлении изысканной закуски... потом поговорим, как сложно жить мужчине без женщины...

[Длинношеее]

Нутовый супчик :what:
Тушеное мясо с перловкой и силосом :what:
Печеночный паштет :what:

[Ратимир]

в родной хате пустой холодильник...

Какое изысканное блюдо. :kepka:

Это изысканное блюдо сокращенно называется " вродхапуха" :sarcastic:

[Сирениус]

как сложно жить мужчине без женщины..
На удивление проще, чем с )))

[Snegurochka]

Подсела на галету с ягодами))
Вторую уже пеку.
Конечно, всё зожно:biggrin2:
Мука цельнозерновая и рисовая напополам.
Ягоды мешала с кокосовым сахаром, сиропом топинамбура и кукурузным крамалом.
Ягоды можно любые, какие найдёте. Я нашла у мамы на даче крыжовник, чёрную и красную смородину.

[Дождев]

https://realax.ru/saveimages/2022/08/04/cayydfuflqch9vpcwxb.jpg

[Дождев]

https://realax.ru/saveimages/2022/08/04/tdjncbksjgahgt6md.jpg

[Мелисента]

Тирамису. Ни разу не зожный и не ппшный вариант, но зато вкусно.

[Мелисента]

Английский завтрак
Кабачковые оладьи с лососем и сметанным соусом
Слойки с фиговым, абрикосовым и апельсиновым джемами.

[Мелисента]

Банановые панкейки с соусом из карамелизированных груш, персиков и абрикосов
Тосты с хумусом, тушеными овощами с грибами и лососем

[Длинношеее]

Гороховый супчик :what:
Котлетосы, рис с ботвой. :what:

[Длинношеее]

Свекла с чесноком и майонезом :what:

[Мелисента]

Рулетики из лаваша с творогом, сыром и зеленью.
Штрудель с яблоками, грушами, персиками и нектаринами.
Миндальная паста.

[Snegurochka]

Только что испекла)
Галета с яблоками и сливами, с корицей, ммм, запах по всей квартире божественный:girl_in_love:

https://realax.ru/saveimages/2022/09/07/ztqtbv5rnqhkfeumvzttdgxn.jpg

Впереди паста с креветками на кокосовом молоке)

[Gurd]

Натёртый сыр, перемешанный с кетчупом. Вкус почти как у пиццы, но без вредного теста.

[Селена]

Натёртый сыр, перемешанный с кетчупом. Вкус почти как у пиццы, но без вредного теста.
Так кетчуп ещё вреднее, чем тесто! :D

[Gurd]

Так кетчуп ещё вреднее, чем тесто! :D

Дело в том, что в пицце есть И тесто, И кетчуп. А в моём блюде из этих двух вредных компонент ТОЛЬКО кетчуп.

[Селена]

Дело в том, что в пицце есть И тесто, И кетчуп. А в моём блюде из этих двух вредных компонент ТОЛЬКО кетчуп.
Кетчуп тоже уберите… Ну его… :oh:

[Gurd]

Кетчуп тоже уберите… Ну его… :oh:

:rolf: Но ведь тогда будет не вкусно, Селена! Я не могу без своих любимых вкусняшек.

[Берегиня]

Сегодня у меня кук-си на обед, это холодный корейский суп на говяжьем бульоне. Говядину надо брать постную, без жира. Ингредиенты - рисовая лапша как основа (можно и простые спагетти), отваренное мясо соломкой, морковка по-корейски, огурцы соломкой, помидоры кубиками, тонкий омлет из 3 яиц (молоко не добавлять, просто взбить слегка с солью, пожарить и порезать соломкой), кинза свежая. В охлаждённый бульон добавляем столовую ложку сахара, уксус и соевый соус (по вкусу). Смешиваем всё вместе. Супчик получается просто объедение, летом вместо окрошки - замечательный вариант. Попробуйте! :wink:

[Селена]

:rolf: Но ведь тогда будет не вкусно, Селена! Я не могу без своих любимых вкусняшек.
А-а, это другое дело! :D Значит согласны ради вкуса разные вредности употреблять? :D

[Gurd]

А-а, это другое дело! :D Значит согласны ради вкуса разные вредности употреблять? :D

Конечно. Но я их всё-таки, тем не менее, стараюсь минимизировать настолько, насколько это для меня возможно. Вчера вот съела две вредные мороженки, НО (!!!) ведь долго держалась, несколько недель не ела вредные мороженки. Тут главное не уходить ни в ту, ни в другую крайность.

[Селена]

Вчера вот съела две вредные мороженки
Я тоже вчера одну съела - фисташковый пломбир! :D

[Длинношеее]

Гречнево-грибной суп :what:
Говядина с гречкой :what:

[Длинношеее]

Жареная картошка с грибами. :what:

[Ратимир]

https://realax.ru/saveimages/2022/08/04/tdjncbksjgahgt6md.jpg

Это три слова, или одно? :D

[Длинношеее]

Овощной суп :what:
Перловка с мясом :what:
Печеночный паштет :what:
Хлеб с маком :what:
Хлеб с кунжутом :what:

[Gurd]

А мне всё равно больше нра грузинское блюдо жричёдали. Оно мне ближе.

[Длинношеее]

Пшенично-ржаной хлеб с кунжутом. :what:
Сало крученое с чесноком, перцем чили и укропом. :what:
Через час будет жареное с луком говяжье легкое. :what:

[Длинношеее]

https://realax.ru/saveimages/2022/09/24/lvjevm2kdvyfytrwczksxvfq.jpg

[Айникки]

Сало крученое с чесноком, перцем чили и укропом.
Я тоже так делаю, только вместо чили у меня паприка.

35215

[Мелисента]

Овсяноблин с миндальной пастой и бананом, кофе
Бейгл с творожным сыром, рукколой и слабосоленым лососем и вино

[Длинношеее]

Я тоже так делаю, только вместо чили у меня паприка.

35215

Паприка это аромат. А чили это чили. Имел неосторожность без перчаток его расчленить. Теперь ни глаза потереть, ни всё остальное. :D

[Длинношеее]

Фасолевый суп. :what:
Сосиски с гречкой и заправкой. :what:

[Длинношеее]

Жареное говяжье легкое с бооольшооой луковицей. :girl_angel2:

[Лис]

А я сегодня (вчера) гренки с чесноком делал))

[Длинношеее]

Уха. :what:
Жареная треска с рисом. :what:

[Personal Jesus]

а я думаю, откуда рыбкой пахнет!)

[Personal Jesus]

тут на днях купила стейки говяжьи, минутка называется, почему минутка? потому что очень тонко нарезаны, готовятся быстро и вкусные, зараза. а если их чуть пережарить, то вкус шашлыка обеспечен)

[Длинношеее]

а я думаю, откуда рыбкой пахнет!)

От жареной кеты на ужин. :oh:

[Сирениус]

ЕееХхх, кто бы еще в МСК умел цеппелины мне приготовить)))
Литовская кухня так себе, но цеппелины просто супер!

[Сирениус]

потому что очень тонко нарезаны, готовятся быстро и вкусные,
Тогда, сорри за совет, из них проще фундью сделать - это даже я умею - пожарить в банке кипящего масла на спиртовке 30-40 секунд.

[Gennesis]

Сейчас в гостях угостили жирнющим пловом, чуть желудок не свернулся. Пришлось литр волы выпить.
Но вкусно

[Сирениус]

Сейчас в гостях угостили жирнющим пловом, чуть желудок не свернулся. Пришлось литр волы выпить.
Но вкусно
Настоящий плов следует запивать только крепким зеленым чаем с водкой - тогда полный порядок с восприятием))) Восточные люди давно поняли толк)))

[Gennesis]

Настоящий плов следует запивать только крепким зеленым чаем с водкой - тогда полный порядок с восприятием))) Восточные люди давно поняли толк)))

Сначала запивал винищем. Потом кстати, был зелёный чай. Потом просто воду хлебал
Вообще традиционно плов и должен быть жирноватым..

[Personal Jesus]

на курдючном жире?

[Сирениус]

Вообще традиционно плов и должен быть жирноватым..
Именно и через край, поэтому его и запивают воткой))), шучу канеч, но не так чтобы очень сильно)))))
Но вспоминается древняя азиатская шутка, в этом Мире есть 3 плова:
Для богатых - мясо без риса,
Для среднего доставка - мясо с рисом,
Для бедняков - рис без мяса,
И ведь так))))

[Сирениус]

на курдючном жире?
Курдюк - самодостаточен как он есть! На нем делают потрясающие чебуреки! Грузины верзус татары до сих пор тянут одеяло кто первый начал! Хотя и те, и другие отлично сие умеют)))
Прим. Татарочки ИХМО делают лучше)))

[Personal Jesus]

лучший плов именно на курдючном жире, в нем весь смак

[Personal Jesus]

чем жирнее плов и засаленней халат, о который вытирали руки, тем зажиточнее считался хозяин)

[Gurd]

Сама заварила какао и выпила.

Не сама приготовила, а купила готовой и съела "закуску". Съела без выпивки, просто это блюдо в продаже называется "закуска". Это блюдо сделано из нарезанных: филе солёной (или слабосолёной?) сельди, белого лука и болгарского перца; всё ещё, вроде, заправлено растительным маслом (подсолнечным, наверное). Это блюдо по цене самолёта, конечно (500 рублей за килограмм), но я только изредка его себе позволяю и экономлю деньги в другие дни, питаясь в другие дни более скромно.

[Snegurochka]

Плов, варёная кукуруза, и галета, и штрудель.
Последние мои кулинарные старания))

[Мелисента]

Запеченное мясо
Шоколадные маффины
Творожно-сырные рулетики

[Длинношеее]

Жареный пангасиус. :what:

[Мелисента]

Красное сухое вино и камамбер.

[Длинношеее]

Диетический суп с куриными сердцами :what:
Диетическая гречка с сосисками :what:

Надо худеть. :scratch:

[Ратимир]

Голубцы, домашний квас, пиво(магазинное)

[Длинношеее]

Супчик фасолевый :what:
Рис с мясом :what:
Хлэб :what:

[Мелисента]

Шурпа
Марокканский чечевичный суп
Ленивый грушевый штрудель

[Ратимир]

:D Русская солянка с мясом курицы, картошкой. Пирожки с куриной печенью. Сок томатный. Из покупного, опа, только хлеб. В последнее время в магазин ходим только за хлебом и туалетной бумагой.

[Длинношеее]

Харчо :what:
Рис с мясом и силосом :what:
Хлеб :what:
Говяжье легкое с луком :what:

[Personal Jesus]

обожрешьси)

[Длинношеее]

обожрешьси)

ни должин :oh:

[Шпилька]

Отбивные из печени индейки с печеными овощами(болгарский перец, баклажаны и кабачки)

[Мелисента]

Банановые панкейки с малиновым вареньем и греческим йогуртом
Запеченные картофельные дольки и куриные крылья в медово-соевом соусе

[Длинношеее]

https://realax.ru/saveimages/2022/11/13/ztrupyptkba6eledydhqtv.jpg

[Мелисента]

@Длинношеее, яйца и творог - просто мастхэв в холодильнике :D

[Длинношеее]

@Длинношеее, яйца и творог - просто мастхэв в холодильнике :D

За яйца не спорю.
Тырнэты и без творога входят. :D

[Длинношеее]

ЗОЖ- две здоровые шавермы вдавил в себя и валяюсь без чувств. :D

[Дождев]

две здоровые шавермы
У Финляндского вокзала не бери.

валяюсь без чувств
Все чувства в ближайшем туалете оставишь...:yes:

[Длинношеее]

У Финляндского вокзала не бери.


Все чувства в ближайшем туалете оставишь...:yes:

Не, нормально, я на метро Выборгская брал. :oh:
Не в еврокебабе, а прямо возле метро. Не первый раз беру. Есть и получше шавермы, но и эта ничего так.

[Длинношеее]

Лидское пиво со свино-говяжьими колбасками, нежно обжаренными с яйцами на чугунной сковороде. :oh:

[Gurd]

нежно обжаренными

На топлёном масле?

[Длинношеее]

На топлёном масле?

На подсолнечном. Потом вступает в работу жир, из колбасок выходящий.

[Длинношеее]

Две шавермы в обед вывели меня из строя на 2 часа под пледом. :D

[Длинношеее]

Овощной суп :what:
Мясо тушеное с рисом :what:
Обжаренные и тушеные шампиньоны с овощами :what:

[Мелисента]

Сырники из рикотты с клубничным соусом. Вкусно, но к консистенции надо привыкнуть.

[Длинношеее]

Яичный суп :what:
Рис с мясом :what:
Жареная с грибами картошка :what:

[Длинношеее]

Первый пошел. Оливье. :hoho:

[Длинношеее]

Второй пошел. Салат с пекинской капустой. :hoho:

[Длинношеее]

Третий пошел. Холодец. :hoho:

[Мелисента]

Планирую ставить эксперименты с коктейлями на основе белого рома :D

[Длинношеее]

Планирую ставить эксперименты с коктейлями на основе белого рома :D

Как завуалировано слово накидаться. :D

[Мелисента]

@Длинношеее, ой, всё :D И в мыслях не было "накидываться" - исключительно культурно принять почти как лекарство :D

[Длинношеее]

@Длинношеее, ой, всё :D И в мыслях не было "накидываться" - исключительно культурно принять почти как лекарство :D

Эксперименты обычно приводят к накидыванию, а не к лечению. :hoho:

[боцман]

ознакомился с вашей изысканной кулинарией... дома нашел только черный хлеб и соль - обалденный перекус после двух суток голодания... вода в кране была, не ходил к соседям отдолжать...

[Мелисента]

@Длинношеее, у меня есть кое-какой опыт :D Просто я в основном по вину, а в последнее время решила немного сменить алкогольный профиль :D

[Длинношеее]

@Длинношеее, у меня есть кое-какой опыт :D Просто я в основном по вину, а в последнее время решила немного сменить алкогольный профиль :D

Мне тоже в данный момент, с оглядкой на Новый Год, непривычно ставить эксперимент лечиться пивом с мраморным сыром. :D

[Мелисента]

@Длинношеее, пиво с сыром? Ну это сильно, конечно) Хотя после апельсинового апероля с наггетсами - любое фудпорно покажется чем-то нормальным :D

[Лис]

пиво с сыром?
А я кстати одно время любил пиво с сыром. Правда это было лет 10 назад.

[Мелисента]

@Лис, ну мы тоже в пабах заказываем сухарики с сыром к пиву, особенно когда тусинг компанией) Но в последнее время больше креветки, стрипсы, наггетсы - все же спортсмены) Если не качаются, то шагают по много тысяч шагов ::rofl

[Нел]

ознакомился с вашей изысканной кулинарией... дома нашел только черный хлеб и соль - обалденный перекус после двух суток голодания... вода в кране была, не ходил к соседям отдолжать...

Угощайтесь! С Новым годом Вас!

[Длинношеее]

у меня есть кое-какой опыт
С учетом нашего возраста надо говорить большой. :drink: :D

[Длинношеее]

Перловый суп :what:
Жареная кета+рис :what:
Жареный минтай :what:

[Айникки]

У меня нынче опять любимая, вкусная, жареная карельская плотва. :nyam2:

https://realax.ru/saveimages/2023/01/26/5uawwbemnmfgflrrujbm.jpg (https://ibb.co/cv2WQkc)

[Little Devil]

картофан с рыбой

[Длинношеее]

Суп с фрикадельками :what:
Греча с фаршем :what:
Макароны по флотски :what:

Фарш наше всё! :hoho:

[Айникки]

Домашняя пицца.

https://realax.ru/saveimages/2023/01/29/vpm8kduwajfspwkuhg.jpg (https://ibb.co/kQMQHzQ)

[Длинношеее]

Нутовый суп :what:
Курица с рисом и ботвой :what:
Яичница с курицей :what:
Хлеб :what:

[Длинношеее]

Печеночный паштет :what:
Жареный пангасиус :what:

[Длинношеее]

Уха :what:
Жареная кета с рисом и силосом :what:
Хлэб :what:

[Длинношеее]

Щи с квашеной капустой :what:
Булгур с курицей :what:
Жареный минтай :what:

[Крашеная]

Карбонара, кофе, мороженое с шоколадной крошкой:nyam2:

[Длинношеее]

Карбонара, кофе, мороженое с шоколадной крошкой:nyam2:

Какой шикарный ужин :hoho:

[Длинношеее]

Блины со сгущенным молоком. Масленица жеж. :what:

[Крашеная]

Солянка. На ужин драники

[Incognito]

Солянка. На ужин драники
А хде вино? :nunuka:

[Крашеная]

А хде вино? :nunuka:

Нет алкоголя... Всё решиться не могу...

[Дождев]

И правильно!
https://realax.ru/saveimages/2023/02/20/eadgprbvrbfkvyhs0pjrm.jpg

[Incognito]

Нет алкоголя... Всё решиться не могу...
Ну Таня, у меня в квартире имеется около 40 бутылок вина, больше красного, но есть и немного белого. И когда мне хочется выпить, то я два раза не думаю. Пью я регулярно, причём не менее бутылки за раз.Все бутылки у меня хранятся в горизонтальном положении, согласно этикету. Причём не в холодильнике. Натуральные вина не должны хранится в холодильнике.Я пью только качественные вина, из проверенных виноделен. Но опять же я оговорюсь, я живу в Португалии,стране с традицией виноделия, здесь проще найти свой вино. Таня, у вас продают хорошие вина, качественные?

[Крашеная]

Ну Таня, у меня в квартире имеется около 40 бутылок вина, больше красного, но есть и немного белого. И когда мне хочется выпить, то я два раза не думаю. Пью я регулярно, причём не менее бутылки за раз.Все бутылки у меня хранятся в горизонтальном положении, согласно этикету. Причём не в холодильнике. Натуральные вина не должны хранится в холодильнике. Таня, у вас продают хорошие вина, качественные?
Возможно продают, хорошие, качественные:) Как определяют такие вина?

[Incognito]

Возможно продают, хорошие, качественные:) Как определяют такие вина?
Таня, когда открываешь бутылку, сразу обращай внимание на запах, он должен быть приятно терпким, затем вкус, первое, никакого вкуса вкуса алкоголя быть не должно, в хороших винах, вкус должен приятным и немного терпким от окрашивания. и потом, когда ты делаешь первый глоток, твой желудок начинает "петь" буквально, и это уже признак хорошего вина.

[Крашеная]

Таня, когда открываешь бутылку, сразу обращай внимание на запах, он должен быть приятно терпким, затем вкус, первое, никакого вкуса вкуса алкоголя быть не должно, в хороших винах, вкус должен приятным и немного терпким от окрашивания. и потом, когда ты делаешь первый глоток, твой желудок начинает "петь" буквально, и это уже признак хорошего вина. мой желудок ни разу не пел:dull:

[Incognito]

мой желудок ни разу не пел:dull:
Возможно, у нас с тобой, разной чувствительности желудки.:D

[Крашеная]

Возможно, у нас с тобой, разной чувствительности желудки.:D

:sarcastic: верно, но пятидесятилетний коньяк мне понравился:nyam2:

[Snegurochka]

Бульон, блинцы и бренди.
Всё на букву "Б" получилось :biggrin2:

[Incognito]

Бульон, блинцы и бренди.
Всё на букву "Б" получилось :biggrin2:
С бренди могло бы больше войти.:D

[Incognito]

:sarcastic: верно, но пятидесятилетний коньяк мне понравился:nyam2:
Татьяна, ты мне тока скажи, где это коньяк хранился?:hz:

[Крашеная]

Татьяна, ты мне тока скажи, где это коньяк хранился?:hz:

В шкафу у родителей:sarcastic:

[Incognito]

В шкафу у родителей:sarcastic:
Нет серьёзно, или тебя просто угостили и ты не знаешь?

[Крашеная]

Нет серьёзно, или тебя просто угостили и ты не знаешь?

Да, блин, его купили датой розлива маминого года рождения, до её юбилея в 50 лет простоял в шкафу:pardon:

[Incognito]

Да, блин, его купили датой розлива маминого года рождения, до её юбилея в 50 лет простоял в шкафу:pardon:
Ни фига себе, железная выдержка.:thumbs_up:

[Крашеная]

Ни фига себе, железная выдержка.:thumbs_up:

Ну, то мама :D с папой такое не прокатит

[Incognito]

Ну, то мама :D с папой такое не прокатит
50 лет я бы точно не выдержал.(даже 20):D

[Крашеная]

50 лет я бы точно не выдержал.(даже 20):D

:rzhaka6: не, она ждала всего два года:sarcastic:

[Мелисента]

Банановые панкейки со сметаной, клубничным и манговым соусами.

[Incognito]

:rzhaka6: не, она ждала всего два года:sarcastic:
У меня дома хранится около 40 бутылок вина, в основном красного, но немного есть и белое. Самое старое ,что я пил было 2010 года. Но у нас, в основном все вина хорошие, с учётом сноски на вкус. Иногда можно и молодое вино, свежевыжатое почти, но такое вкуснющее.:appl:
Крепкие напитки пью только в поездках, в отпуске. Для их употребления мне нужно ощущение беззаботности, не беспокоится о том, что нужно идти на работу, варить еду,убираться, короче отсутствие бытовухи.

[Крашеная]

У меня дома хранится около 40 бутылок вина, в основном красного, но немного есть и белое. Самое старое ,что я пил было 2010 года. Но у нас, в основном все вина хорошие, с учётом сноски на вкус. Иногда можно и молодое вино, свежевыжатое почти, но такое вкуснющее.:appl:
Крепкие напитки пью только в поездках, в отпуске. Для их употребления мне нужно ощущение беззаботности, не беспокоится о том, что нужно идти на работу, варить еду,убираться, короче отсутствие бытовухи.
У меня дома алкоголь не хранится:sarcastic: покупаю только к случаю... А хороший не дарят.

[Incognito]

У меня дома алкоголь не хранится:sarcastic: покупаю только к случаю... А хороший не дарят.
Я раньше тоже не хранил, но сейчас мне нравится ходить и покупать коллекционные и просто хорошие вина, а потом дегустировать, так сказать. Каждое вино имет свой запах, вкус, цвет, и свою способность влиять на настроение.

[Крашеная]

Я раньше тоже не хранил, но сейчас мне нравится ходить и покупать коллекционные и просто хорошие вина, а потом дегустировать, так сказать. Каждое вино имет свой запах, вкус, цвет, и свою способность влиять на настроение.

Согласна, было бы чудесно ходить и покупать вкусные, качественные вина:nyam2:

[Incognito]

Согласна, было бы чудесно ходить и покупать вкусные, качественные вина:nyam2:
По моему в России тоже представлены португальские вина. В "Ленте"?Не видела?
Кстати, вот тебе несколько снимков спецмагазинчиков, вот так у нас продаётся вино. В идеале, бутылка должна хранится лёжа. В некоторых магазинчиках устраивают дегустации и можно попробовать вина абсолютно бесплатно.

[Крашеная]

По моему в России тоже представлены португальские вина. В "Ленте"?Не видела?
Кстати, вот тебе несколько снимков спецмагазинчиков, вот так у нас продаётся вино. В идеале, бутылка должна хранится лёжа. В некоторых магазинчиках устраивают дегустации и можно попробовать вина абсолютно бесплатно. я не тарюсь в ленте, не мои объемы :)
Прикольные магазины:pya:

[Incognito]

я не тарюсь в ленте, не мои объемы :)
Прикольные магазины:pya:
Понимаю, у тебя свои предпочтения.

[Крашеная]

Понимаю, у тебя свои предпочтения.

Да, ради одного батона в ленту не езжу:yes:

[Incognito]

Да, ради одного батона в ленту не езжу:yes:
Тань, так это ж большой магазин, и там есть что купить.

[Крашеная]

Тань, так это ж большой магазин, и там есть что купить.

Я в курсе, но я покупаю хлеб, колбасу и молоко... И остальное редко и по минимуму, ради этого далеко слишком до этого магазина добираться...

[Длинношеее]

Овощной суп на курице :what:
Курица с гречкой :what:
Салат с китайской капустой :what:

[Длинношеее]

Блины со сгущенкой :what:

[Крашеная]

Блины с вареньем:horry:

[Дождев]

По моему в России тоже представлены португальские вина.
Есть магазины типа "Азбука вкуса", там даже выбор неплохой, в "Лентах", "Ашанах" тоже есть.

[Incognito]

Блины с вареньем:horry:
Обалдеть!Cладкая женщина!:facepalm:

[Крашеная]

Обалдеть!Cладкая женщина!:facepalm:

А сегодня сырный суп:tea3:

[Incognito]

А сегодня сырный суп:tea3:
А у меня чёта аппетиту нету, приходится "Геркулесом" наполняться.:prostuda:

[Крашеная]

А у меня чёта аппетиту нету, приходится "Геркулесом" наполняться.:prostuda:

Не люблю Геркулес... Вечером должна быть пицца с сыром:nyam2:

[Дождев]

Не люблю Геркулес...
А на топлёном молоке?
Не шашлык и не купаты.
Но иногда входит на ура.

[Incognito]

Не люблю Геркулес... Вечером должна быть пицца с сыром:nyam2:
Не могу Таня, уже пробовал, блин заплываю мгновенно, я же атлет и поэтому имею определённое питание. Нет, конечно, это не значит что я трясусь над каждой калорией, но всё же как то привык видеть в зеркале мужчину с атлетической фигурой, и поэтому когда я начинаю видеть в зеркале то, что мне не нравится, то делаю выводы и убираю то, что меня портит. А сыр на ночь к сожалению, портит моё тело. Овсянка, гадость ещё та, но я с неё не толстею. С годами я уже знаю какие продукты портят моё тело и так как я эстет, то мне приходится за этим следить.:prostuda: