Кулинарные будни

[Мелисента]

@Velassaru, я покупаю очищенные тыквенные - для супа :D

[Velassaru]

@Мелисента, это неинтересно. Надо именно с мелкой моторикой и горой шелухи!

[Мелисента]

@Velassaru, мелкой моторики мне и так хватает, а чем меньше "дзена от сплевывания кармы" (с), тем меньше потребленных калорий :D Поэтому не покупаю неочищенные :D

[MirroR]

Печеньки)

[Мелисента]

@MirroR, самое актуальное ближе к полуночи :D *посмотрела на банку нутеллы*

[MirroR]

@Мелисента, я кремень. В банку убрала и не вспоминаю))
Обманули меня с тестом. Покупала ванильное, а подсунули ореховое. Ну, и ладно))

[Мелисента]

@MirroR, у меня вообще нет печенек, а нутелла закрыта, не хочется вскрывать банку :D
Но у нас тут тоже дурдом с выпечкой - у людей Рождество на носу)))
А разве ореховое тесто не вкуснее, чем ванильное?

[Observer]

девушки, я тут интересный закусон нашёл, из Италии, называется Arancini должно быть вкусно. Говорят :) моццарелла тянется красиво
один товарищ рассказал о рецепте- "шарики моццареллы в запечённых шариках риса".
Если у кого-то есть знакомые итальянцы, то они точно должны знать Arancini.
На картинке выглядит аппетитно.

https://realax.ru/saveimages/2021/12/22/ucznhqdwttakp7aedle.jpg

https://realax.ru/saveimages/2021/12/22/qhubkyrcm2sdnwhss.jpg

[MirroR]

@MirroR, у меня вообще нет печенек, а нутелла закрыта, не хочется вскрывать банку :D
Но у нас тут тоже дурдом с выпечкой - у людей Рождество на носу)))
А разве ореховое тесто не вкуснее, чем ванильное?

Вкуснее, однако, традиции))

[MirroR]

@Observer, я уже в апокрифе видела) надо попробовать))

[Мелисента]

@MirroR, как же меня радует, что местные традиции проходят мимо, особенно гастрономические :D
У вас то да - вкусненько)))

[MirroR]

@Мелисента, да, местные поесть вкусно любят. У них все разговоры об этом))

[Мелисента]

@MirroR, и не без основания)))

[Длинношеее]

:hoho:

https://realax.ru/saveimages/2021/12/25/xrjergyvtqta5cuva.jpg

[Ри]

@Длинношеее, не поверишь тоже на ужин яишню ели!
только у нас еще туда болгарский перец приблудился)))

[Длинношеее]

@Длинношеее, не поверишь тоже на ужин яишню ели!
только у нас еще туда болгарский перец приблудился)))

А у меня с колбасой, которая со шпиком. :hoho:

[Берегиня]

На Кипре 25-го декабря все на обед должны поесть мясо. Эта традиция не обсуждается, Никосия куда ни пойдёшь, пропахла шашлыками. Рождество! :oleole:

[Ри]

На Кипре 25-го декабря все на обед должны поесть мясо. Эта традиция не обсуждается, Никосия куда ни пойдёшь, пропахла шашлыками. Рождество! :oleole:

я б с ума сошла....
обожаю мясо

[Длинношеее]

Мы, конечно не на Кипре, но мяса на обед сожрали. :oh:

[Берегиня]

@teufelin, о, а как я их научила его готовить! :wink: Шашлык из свинины в яблочном соке, баранья нога с чесноком и специями, и конечно - бефстроганов из говядины, моё коронное блюдо! :appl: Островитяне ведь как готовят - порубают мясо большими кусками, на шампуры нанизают - и на костёр! Разве так можно? :fear: "Сувла" у них называется. А я, правильными кусочками шашлычок нарежу, с лучком и специями замариную на пару часиков - другое дело! 8-) И уже - "Сувлаки!" :rolf:

[Ри]

@Регина, я в обморок упала и слюной захлебнулась.....

[Берегиня]

@teufelin, не надо в обморок, надо - в гости! :obnimashki:

[Ри]

@teufelin, не надо в обморок, надо - в гости! :obnimashki:

ой я бы....да я бы....
но никак((((

[Берегиня]

@teufelin, мой один хороший знакомый так и говорил: "Не сейчас..." :rolf: Вот, все люди так и живут: "Не сейчас"... А когда тогда? :hz:

[Ри]

@teufelin, мой один хороший знакомый так и говорил: "Не сейчас..." :rolf: Вот, все люди так и живут: "Не сейчас"... А когда тогда? :hz:

я свое отъездила))) бывала, едала
сейчас другие приоритеты
НО! не зарекаюсь, если будет шанс - приеду))))

[Длинношеее]

Сказка! :hoho:

https://realax.ru/saveimages/2021/12/26/pmfjajnedtqd5bruwjttme.jpg

[Мелисента]

Сказка!
Как ты это обычно называешь? Божественно! (с) :D

[Длинношеее]

Как ты это обычно называешь? Божественно! (с) :D

Именно так! :hoho:

[Берегиня]

@Длинношеее, вермишель с колбасой? :thinking: Бедненький! :fear: Пора жениться. :true:

[Длинношеее]

@Длинношеее, вермишель с колбасой? :thinking: Бедненький! :fear: Пора жениться. :true:

Ой пора! :'(

Кстати, яичная вермишель, очень вкусно! :oh:

[Берегиня]

яичная вермишель, очень вкусно!
Верю. Уже второе блюдо, которое вижу в твоём исполнении... :agree: За желудок твой обидно, а где супчики? Человеку нужна, особенно зимой, жидкая горячая пища. :nunuka: Борщ, рассольник, солянка, харчо, лапша куриная - где это всё, в твоём рационе? :hz:

[Длинношеее]

Верю. Уже второе блюдо, которое вижу в твоём исполнении... :agree: За желудок твой обидно, а где супчики? Человеку нужна, особенно зимой, жидкая горячая пища. :nunuka: Борщ, рассольник, солянка, харчо, лапша куриная - где это всё, в твоём рационе? :hz:

Супчики есть каждый день. :oh:

[Берегиня]

Супчики есть каждый день.
А чё ж ты нам "кошмары кулинара" показываешь? :hz: :rolf: Ладно, супчики есть - уже хорошо. :appl:

[Длинношеее]

А чё ж ты нам "кошмары кулинара" показываешь? :hz: :rolf: Ладно, супчики есть - уже хорошо. :appl:

Почему кошмары? :what:

Вкусная и питательная вещь. :what:

[Берегиня]

Вкусная и питательная вещь.
Да кто бы спорил... :D Но я бы на твоём месте всё равно женилась. 8-)

[Длинношеее]

Но я бы на твоём месте всё равно женилась.
Ладно! :oh:

Только сначала у жены спрошу, можно жениться или нет! :oh:

[Берегиня]

сначала у жены спрошу, можно жениться или нет!
Если мусульманин, не обязательно. :Wink:

[Длинношеее]

Если мусульманин, не обязательно. :Wink:

Значит, обязательно! :what:

[Длинношеее]

В рамках подготовки к Новому Году сделал майонез и запарил горчицу. Ура, товарищи! :viannen:

https://realax.ru/saveimages/2021/12/26/nykcwuqustmsqtxr9nedvqp.gif

[Райя и последний дракон]

ой, а я окрошки настрогала.. теперь сижу объедаюсь..

[Сары Азман]

А мне нонче захотелось борща на основе квашенной капусты, задумал, сделал, получилось не плохо, а ягоды клюквы которая была в капусте, сделали борщ еще пикантней.

[Длинношеее]

Пельменей наваял. :oh:

[Сары Азман]

На ужин сварганил картофельной пюрешки и запеченная свининка. Все это запил темненьким пивком.

[Длинношеее]

Салат. Холодец. :oh:

[Мелисента]

Испекла "Медовик"
Замариновала утку
Кофе. Много. :D

[Длинношеее]

Замариновала утку
И у меня завтра утка.

[Мелисента]

@Длинношеее, тоже ночь мариновать будешь?

[Длинношеее]

@Длинношеее, тоже ночь мариновать будешь?

Не знаю. Утка сама по себе очень вкусная, чтобы портить ее вкус.

Курицу можно увкуснить. :oh:

[Мелисента]

@Длинношеее, а я тут чёт наколдовала с маринадом из апельсинов, горчицы, чеснока, бальзамического соуса, специй. Вроде вкусненько :D

[Длинношеее]

@Длинношеее, а я тут чёт наколдовала с маринадом из апельсинов, горчицы, чеснока, бальзамического соуса, специй. Вроде вкусненько :D

"Вроде вкусненько"- это пока не прошло термическую обработку. Вкус может сильно поменяться. :D

[Мелисента]

@Длинношеее, ну учитывая сладковатый вкус утки, то норм. Я в похожем уже готовила, просто специи немного другие были. А основа такая, все оценили :)

[Длинношеее]

@Длинношеее, ну учитывая сладковатый вкус утки, то норм. Я в похожем уже готовила, просто специи немного другие были. А основа такая, все оценили :)

Ну, в сознание придешь, напишешь ощущения. :D

[Мелисента]

@Длинношеее, а куда я должна уйти от сознания? Я всегда в нем :D Кроме обмороков, но это редко)

[Длинношеее]

@Длинношеее, а куда я должна уйти от сознания? Я всегда в нем :D Кроме обмороков, но это редко)

Ну из обморока. От вкусовых ощущений. :D

[Мелисента]

@Длинношеее, если будет настолько вкусно, то точно напишу :D

[Длинношеее]

Пока холодец разбирал, два раза слюной подавился до кашля. :D

[MirroR]

Рассказывайте, кто какие салаты режет)

[Incredible]

Детей отправила отдыхать.Помыла посуду от салатов. С удовольствием приготовила овсяноблин и бутерброд с красной рыбой. Кофе с молоком. На обед будет обычный бульон с зеленью , а вечером поужинаю в кафе с подругами. Хочется снова обычной и простой еды. Борща, супа, винегрета и грудки , запечённой в духовке

[Длинношеее]

Бутеров со шпротами наваял. :oh:

[Берегиня]

Бутеров со шпротами наваял.
Вижу, не только у меня кулинарное воображение иссякло... :D

[masy07]

Так как завтра гости буду, надо что-то приготовить:barbeque:
Или просто купить пиццу?
А я на кефире пожалуй.

[Длинношеее]

Вижу, не только у меня кулинарное воображение иссякло... :D

Нет, просто надо доедывать праздники, а тут завтрак кстати. :oh:

[Берегиня]

Или просто купить пиццу?
А я на кефире пожалуй.
Разгрузочный день? Жаль, гостям его не предложишь - не поймут. :D

[masy07]

Разгрузочный день? Жаль, гостям его не предложишь - не поймут. :Dя вчера так наелась, что до сих пор не голодная:biggrin2:
Пытаюсь выяснить состав гостей на завтра.
Кажется все устали есть:haha:
Список сокращается)
Конечно..мы же все встретимся на юбилее подруги 6 января)

[Берегиня]

Кажется все устали есть
Размечталась! Это же такое увлекательное занятие - желудок набивать... Никогда не устаёшь! :rolf:

[Мелисента]

@Длинношеее, ну что я тебе могу сказать-утка была бомбическая, эдакий кулинарный экстаз прям :D
С маринадом всего в меру-и сока апельсинов, и бальзамика, и специй :)

[Сары Азман]

Размечталась! Это же такое увлекательное занятие - желудок набивать... Никогда не устаёшь! :rolf:

И то верно, запек на гриле курочку и в одиночестве вторые сутки её доедаю, ни как не могу осилить.

[Берегиня]

и в одиночестве вторые сутки её доедаю, ни как не могу осилить.
Какой ужас! Почему - в одиночестве? Совсем никого нет, кто бы помог курочку доесть? :hz:

[Длинношеее]

@Длинношеее, ну что я тебе могу сказать-утка была бомбическая, эдакий кулинарный экстаз прям :D
С маринадом всего в меру-и сока апельсинов, и бальзамика, и специй :)

У меня тоже уточка классная вышла. :-[

А холодец так вообще сказка! :-[

А горчица огонь, хоть прикуривай. :sarcastic:

[Берегиня]

А горчица огонь, хоть прикуривай.
Вот, у меня она не получается! Беру горчичный порошок, соль-сахар-кипячёная вода, что ещё, почему не острая? :hz:

[Длинношеее]

Вот, у меня она не получается! Беру горчичный порошок, соль-сахар-кипячёная вода, что ещё, почему не острая? :hz:

Не кипяченая, а очень горячая. И еще уксуса туда, и немного растительного масла. И в полотенце замотать и на батарею поставить часов на 4-6. Потом раскутать, остынет, и в холодильник на несколько дней. :viannen:

[Берегиня]

@Длинношеее, попробую. :agree:

[Мелисента]

А холодец так вообще сказка!
Молодец! Я так и не сподобилась на него. Но и в планах, надо сказать, не было)))

[Сары Азман]

Какой ужас! Почему - в одиночестве? Совсем никого нет, кто бы помог курочку доесть? :hz:

Первый Новый год встречаю один и ни кому не желаю такого добра.

[Длинношеее]

@Длинношеее, попробую. :agree:

Уксус для вкуса, ложку, не больше. От масла она становится более пластичной, и чуть аромата. :viannen:

[Velassaru]

Рассказывайте, кто какие салаты режет)
Интересный один "научилась" готовить.
Свекла отварная, перец сладкий, фасоль, ветчина без сала (не копченая), дижонская горчица, лимонный сок, масло.

[Velassaru]

Первый Новый год встречаю один и ни кому не желаю такого добра.
Я несколько лет встречала одна. Приницпиально и по обстоятельствам.
В общем-то в этом что-то есть. Спокойно-ровное. Но конечно лучше встречать с близкими людьми.

[masy07]

Думала на кефире или ряженке сегодня побыть..пока гуляли с пэдрой., кстати, 8, 68 км, муж приготовил крылки в духовки и открыл брют.
Эээх.
Я опять жру.

[masy07]

Первый Новый год встречаю один и ни кому не желаю такого добра.
Ну...., как сказать.
Моя подруга, которая отделалась от деспота мужа..сказала
Ура! Я новый год встречаю одна!

Бывают разные обстоятельства..кому то благо одиночество, а кому то бич

[Карамель]

Первый Новый год встречаю один и ни кому не желаю такого добра.

Можно подумать, что у всех веселье, смех и гости :D
Обидно день своего рождения просидеть одному и без подарков и звонков.
А нг так , непонятный праздник вообще

[Incredible]

У меня бульон с зеленью. Салат из пекинки с яйцом и болгарским перцем и кунжутом. И по дороге домой купила мороженое. Не знаю, но так захотелось холодного и калорийного

[Длинношеее]

У меня бульон с зеленью. Салат из пекинки с яйцом и болгарским перцем и кунжутом. И по дороге домой купила мороженое. Не знаю, но так захотелось холодного и калорийного

И кто то говорил, что не готовит ничего этакого. :hoho:

[Incredible]

И кто то говорил, что не готовит ничего этакого. :hoho:

Можно на ты?)) А что там особенного? Яйца всегда в холодильнике. Пекинка и перец были. Кунжут тоже в специях. Вот масло оливковое пришлось покупать ) я вообще люблю обычные блюда.
Например, винегрет, или рис с овощами. Быстро, сытно и вкусно.

[Длинношеее]

Можно на ты?)) А что там особенного? Яйца всегда в холодильнике. Пекинка и перец были. Кунжут тоже в специях. Вот масло оливковое пришлось покупать ) я вообще люблю обычные блюда.
Например, винегрет, или рис с овощами. Быстро, сытно и вкусно.

А у меня вторые сутки холодец. :oh: :D

[Длинношеее]

Холодец, надо сказать, бомбовый. Классно получилось. :-[

[Incredible]

А у меня вторые сутки холодец. :oh: :D

А я не научилась его готовить) и не очень понимаю. Но родители все детство готовили , ели с братом конечно ) с хреном ) приятного тебе !!!

[Длинношеее]

А я не научилась его готовить) и не очень понимаю. Но родители все детство готовили , ели с братом конечно ) с хреном ) приятного тебе !!!

Спасибо! А готовится довольно легко. Пара рулек и к ним мясо. :thumbs_up:

[Incredible]

Спасибо! А готовится довольно легко. Пара рулек и к ним мясо. :thumbs_up:

У меня не получался прозрачный и я все равно добавляла желатин )))

[Длинношеее]

У меня не получался прозрачный и я все равно добавляла желатин )))

Никакого желатина. Рульки делают своё дело. Прозрачным бульон никогда не будет. Теоретически может быть прозрачным, но через пару- тройку сливов закипевшего отвара. :viannen:

[Incredible]

@Длинношеее, для меня это как высшая математика )
Лучше поем в гостях иногда, или закажу в заведении , если есть в меню
Салаты мои фавориты. Быстро , полезно и вкусно

[Длинношеее]

@Длинношеее, для меня это как высшая математика )
Лучше поем в гостях иногда, или закажу в заведении , если есть в меню
Салаты мои фавориты. Быстро , полезно и вкусно

Ну, начинается! Быстросупы, быстросалаты! :bla-bla:

[Incredible]

@Длинношеее, если говорить о еде в будни , я люблю вкусно и быстро. На праздники иногда можно и повозиться )))

[Длинношеее]

@Длинношеее, если говорить о еде в будни , я люблю вкусно и быстро. На праздники иногда можно и повозиться )))

У меня на работе вкусно, но не быстро. Готовлю всё воскресенье на неделю. Попомни старца! :ded:

[Длинношеее]

Надо, кстати, хлеб попробовать испечь в новой мультиварке.
Молоко только взять приозерское. :thinking:

[Incredible]

Надо, кстати, хлеб попробовать испечь в новой мультиварке.
Молоко только взять приозерское. :thinking:

Расскажи потом , какой хлеб получился )
Я специально не покупаю хлебопечку. Иначе буду печь , а это калории. Мне лишние не нужны )))

[Длинношеее]

Расскажи потом , какой хлеб получился )
Я специально не покупаю хлебопечку. Иначе буду печь , а это калории. Мне лишние не нужны )))

Неее, хлебопечка ради хлебопечки это туфта. В новой мультиварке есть такая фунция, надо ее испробовать. Кстати, мне токарь пару раз приносил хлеб собственного испечения, класс!

[Сары Азман]

Неее, хлебопечка ради хлебопечки это туфта. В новой мультиварке есть такая фунция, надо ее испробовать. Кстати, мне токарь пару раз приносил хлеб собственного испечения, класс!

Моя супруга пекла хлеб в обычной духовке газовой плиты и всегда он выходил отменный.

https://realax.ru/saveimages/2022/01/03/paznlpnfmffhdqn5sb.jpg (https://radikal.ru)

https://realax.ru/saveimages/2022/01/03/bxkvnmlayae3sbdsjjhgjwf.jpg (https://radikal.ru)

[Длинношеее]

Моя супруга пекла хлеб в обычной духовке газовой плиты и всегда он выходил отменный.

https://realax.ru/saveimages/2022/01/03/paznlpnfmffhdqn5sb.jpg (https://radikal.ru)

https://realax.ru/saveimages/2022/01/03/bxkvnmlayae3sbdsjjhgjwf.jpg (https://radikal.ru)

Класс!

[Сары Азман]

Класс!

Осбенно классными получались сдобные плетенки.

[MirroR]

Неее, хлебопечка ради хлебопечки это туфта. В новой мультиварке есть такая фунция, надо ее испробовать. Кстати, мне токарь пару раз приносил хлеб собственного испечения, класс!

В хлебопечке можно любое тесто замесить, джемы варить))
Я в ней пеку нечасто, а тесто там подходит исключительно хорошо.

[Incredible]

Я сегодня затеяла печеночный торт с утра. Салат из пекинки, с огурцами, болгарским перцем, перепелиными яйцами и много разной зелени. Захотелось на обед и вечер приготовить его много)
Суп уже сварила с фрикадельками. И пирог хочу успеть с вишнями. Среда любимый день. Мне на 14 на работу. И я успеваю приготовить , убрать с утра...
Хочу ещё котлеты из индюшки в духовке. Потому как следующий подвиг , аж в субботу будет ( не успеваю пото по утрам ...

[Буся]

Не кипяченая, а очень горячая. И еще уксуса туда, и немного растительного масла. И в полотенце замотать и на батарею поставить часов на 4-6. Потом раскутать, остынет, и в холодильник на несколько дней. :viannen:

а чего так заморачиваться?)) беру пачку порошка горчицы, засыпаю в баночку с крышечкой ,заливаю его рассолом из под маринованных огурцов или помидор ,перемешиваю до консистенции сметаны,плотно закрываю крышечку и через час горчица готова :D

[Чуча]

Спасибо! А готовится довольно легко. Пара рулек и к ним мясо. :thumbs_up:

ну нет, никакой вареной свинины
только говяжье колено, говядина мякоть и курица или индейка

[Чуча]

Никакого желатина. Рульки делают своё дело. Прозрачным бульон никогда не будет. Теоретически может быть прозрачным, но через пару- тройку сливов закипевшего отвара. :viannen:

на ночь все залить холодной водой и в холодильник, утром слить, залить водой и поставить вариться
крышкой полностью не закрывать, чтобы пар выходил
получится прозрачный

[Длинношеее]

на ночь все залить холодной водой и в холодильник, утром слить, залить водой и поставить вариться
крышкой полностью не закрывать, чтобы пар выходил
получится прозрачный

Я на ночь ставил. В холодной воде. Но холодец обалденный вышед. :thumbs_up:

[Длинношеее]

а чего так заморачиваться?)) беру пачку порошка горчицы, засыпаю в баночку с крышечкой ,заливаю его рассолом из под маринованных огурцов или помидор ,перемешиваю до консистенции сметаны,плотно закрываю крышечку и через час горчица готова :D

Порошок и у меня тоже. Но рассол это так себе. :thinking:

[Буся]

Порошок и у меня тоже. Но рассол это так себе. :thinking:

Почему?)) Там же и сахар и соль и уксус, все есть :D..у меня классная получается горчица))) ядренная:D

[Длинношеее]

Почему?)) Там же и сахар и соль и уксус, все есть :D..у меня классная получается горчица))) ядренная:D

Ну не знаю. Каждому на вкус, Я замешиваю на воде с солью и с прочей хренью, класс. Жжет, как огонь. И ароматная! :thumbs_up:

[Буся]

Ну не знаю. Каждому на вкус, Я замешиваю на воде с солью и с прочей хренью, класс. Жжет, как огонь. И ароматная! :thumbs_up:

Мой рецепт для ленивых :D...открыл банку с помидорами и рассольчик ,в колличестве 1 стакана , на горчичку для холодца и мясца :D...дёшево и сердито )) причем аромат и жжение не сколько не снижается ))

[Длинношеее]

Мой рецепт для ленивых :D...открыл банку с помидорами и рассольчик ,в колличестве 1 стакана , на горчичку для холодца и мясца :D...дёшево и сердито ))

Жестко. :unbel:

[Буся]

Жестко. :unbel:

Все гениальное - просто !:oh::D

[Мелисента]

@Буся, то есть у тебя уже готовый рассол выступает как "запариватель" сухой горчицы? А учитывая наличие там того же хрена... Ну да, ядреная штука :D

[Буся]

@Буся, то есть у тебя уже готовый рассол выступает как "запариватель" сухой горчицы? А учитывая наличие там того же хрена... Ну да, ядреная штука :D

Ну да)) в маринаде ведь все ингредиенты присутствуют ) и чеснок и перец и хрен и укроп ) да ещё добавляется и вкус помидор или огурцов:D

[Мелисента]

@Буся, надо будет попробовать)))

[Incredible]

Так захотелось макарон по- флотски... С жареным луком, куриным фаршем. Тренер не оценил бы , но мои пацаны поели с удовольствием , и я составила компанию ) Кстати, иногда обычная квашеная капуста из соседнего магазина, может быть вкуснее любого салата Цезаря или оливье) . Я купила квашеную и морскую. Очень люблю винегрет, но дети совсем не понимают его вкуса , цвета и полезности.

[Любимая]

Хорошо что существует отдел кулинарии

[Любимая]

Да и квашенная капуста

[Velassaru]

Так захотелось макарон по- флотски... С жареным луком, куриным фаршем.
очень нравится заправка для пасты:
потереть сыр на мелкую терку и добавить желтки (только их)
можно еще зелени немного порубить
тщательно перемешать и потом перемешать с пастой )

[Velassaru]

кто знает проверенный рецепт теста на пельмени? :coffee_girl:

[Velassaru]

Хорошо что существует отдел кулинарии
макдональдс же!

[Любимая]

макдональдс же!

Тоже подходит )

[Сары Азман]

@Caroline,

Не понимаю я, как можно не понимать винегрет, я вот только прочитал твой пост и у меня от слова винегрет слюни потекли. Думаю на днях приготовить. И насчет квашенной капусты, так же взял в пятерочке баночку квашенной 300 гр. с клюквой, принес домой и утрамбовал её сам сбрызнув слегка подсолнечным маслом.

[Чуча]

очень нравится заправка для пасты:
потереть сыр на мелкую терку и добавить желтки (только их)
можно еще зелени немного порубить
тщательно перемешать и потом перемешать с пастой )


сырые желтки?

[Чуча]

@Caroline,

Не понимаю я, как можно не понимать винегрет, я вот только прочитал твой пост и у меня от слова винегрет слюни потекли. Думаю на днях приготовить. И насчет квашенной капусты, так же взял в пятерочке баночку квашенной 300 гр. с клюквой, принес домой и утрамбовал её сам сбрызнев слегка подсолнечным маслом.

молодежь такая молодежь....им вкуснее фаст-фуд, чем наша родная еда, типа винегрета, холодца, пюрешки с котлеткой...

[Velassaru]

@Чуча, обязательно, да)

[Чуча]

@Чуча, обязательно, да)

не представляю:D....вкус сырых желтков....или они свернутся на горячей пасте?

[Velassaru]

@Чуча, не свернуться, а взаимосвяжутся с сыром и пастой)
Попробуй, это очень улучшает вкус чем просто сыром посыпать

[Чуча]

@Чуча, не свернуться, а взаимосвяжутся с сыром и пастой)
Попробуй, это очень улучшает вкус чем просто сыром посыпать

обязательно попробую...интересно уже)

[Incognito]

не представляю:D....вкус сырых желтков...
Так я вобще яйца сырыми пью, так они лучше усваиваются.

[Чуча]

Так я вобще яйца сырыми пью, так они лучше усваиваются.

это другое) в блюде не знаю, как оно мне зайдет)))

[Incognito]

это другое) в блюде не знаю, как оно мне зайдет)))
Мне кажется в блюде лучше зайдёт, они вообще сырые безвкусные, а другие компоненты может придадут приятный вкус, хз.:hz:

[Чуча]

Мне кажется в блюде лучше зайдёт, они вообще сырые безвкусные, а другие компоненты может придадут приятный вкус, хз.:hz:

фигасебе безвкусные....что за куры у вас их там несут, чем их кормят:D

[Incognito]

фигасебе безвкусные....что за куры у вас их там несут, чем их кормят:D
Ну а чё? Какой там вкус то? Как сопли, если тока у желтка выделяется какой то вкус, но я их пью штук по 5-6 после тренировки и вкусом не заморачиваюсь.

[Чуча]

Ну а чё? Какой там вкус то? Как сопли, если тока у желтка выделяется какой то вкус, но я их пью штук по 5-6 после тренировки и вкусом не заморачиваюсь.

так тут как раз речь о желтках...они со вкусом)

[Incognito]

так тут как раз речь о желтках...они со вкусом)
но там специфический вкус жира и больше ничего.

[Чуча]

но там специфический вкус жира и больше ничего.

жира в яйце?=-O

однако....
Состав куриного яйца: жиры — 9,51 г, белки — 12,56 г, углеводы — 0,72 г, вода — 76,15 г, зола — 1,06 г.

[Incognito]

жира в яйце?=-O

однако....
Не понял удивления? Что не так? По моему жир в составе обозначен?

[Чуча]

Не понял удивления? Что не так? По моему жир в составе обозначен?

я этого не знала....пришлось гуглить:D

[Velassaru]

Вкусно будет. Без паники)

[Incredible]

После бега , решила таки поставить творожную запеканку в духовку. Ещё сварила вкусной овсяной каши и заварила какао. Мои сыновья , любители мяса и бутербродов , ещё спят) так что о том, что сегодня настоящий женский завтрак они узнают попозже)))
Хочу вечером приготовить рыбу в духовке и много- много салата....

[Мелисента]

Банановые ПП-панкейки, после праздников самое то. Кофе :girl_in_love:

[MirroR]

С утра слойки с сыром и чесноком, потом суп гороховый, куриные котлеты с сыром, овощами и картошка.

[Visitor]

С утра слойки с сыром и чесноком, потом суп гороховый, куриные котлеты с сыром, овощами и картошка.
вот жаль, что в гости не зашел..

[Мелисента]

Куриные котлеты на пару
Тушеная с луком и специями телятина
Марокканский чечевичный суп
Эх, жаль хумус кончился...

[Velassaru]

Вчера научилась готовить котлеты по-киевски.
После целой котоетины вырубилась на 11 часов :girl_prepare_fish: ))

Сегодня пока тостики, рафаэлк-шоколадки (когда они уже закончатся после НГ)

[Velassaru]

Чего в мини тарталетки можно запихнуть?
Есть сыр, зелень, майонез, яйца, сосиски и с/к колбаса)

Помидоры, перец, соленые огурцы .

[Циркуль]

Чего в мини тарталетки можно запихнуть?
Есть сыр, зелень, майонез, яйца, сосиски и с/к колбаса)

Помидоры, перец, соленые огурцы .

На мой вкус все можно, кроме яиц.
Приятного аппетита!

[MirroR]

@Velassaru, сыр, зелень, чеснок, яйцо и майонез мелко покрошить и на дно, а сверху можешь колбасу, огурцы и прочие перец-помидоры красиво воткнуть

[Velassaru]

Я уже крекер съела и не так горю желанием креативить))
Но советы дельные. Тоже в них думаю. Если отлипну от стула - сделаю!

[Циркуль]

@Velassaru, сыр, зелень, чеснок, яйцо и майонез мелко покрошить и на дно, а сверху можешь колбасу, огурцы и прочие перец-помидоры красиво воткнуть

А я сырррр с зеленью сверху люблю )
Ну все, пойду проверю, что там есть
в холодильнике. А то что то разыгрался
аппетит!

[MirroR]

@Velassaru, у нас так тут бутерброды делают: вниз подобие салата, наверх живописно уложенные мясо, колбасу и овощи.Хлэбички.

[Ри]

а мы сегодня захотели шаурму....
съездили купили и съели)))

[Ри]

https://realax.ru/saveimages/2022/01/16/bnbrdkkmduyeme3ygec.jpg

[Чуча]

@Чуча, не свернуться, а взаимосвяжутся с сыром и пастой)
Попробуй, это очень улучшает вкус чем просто сыром посыпать

спасибо за рецепт, эксперимент удался в тот же день:D
макарошки не стали желтые от яйца, видимо, они свернулись от горячего....на вкус не чувствовалось, но был другим...чем раньше

[Velassaru]

@Чуча, они и не должны менять цвет
Просто желток можно, но не надо добавлять.
Лучше именно смешать с сыром желток и только потом добавить смесь в пасту и перемешать)

[Чуча]

Лучше именно смешать с сыром желток и только потом добавить смесь в пасту и перемешать)

так и сделала)

[Velassaru]

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты с чеддером
тосты с черным хлебом с семечками и черносливом
сухая колбаска чуть сладковатая

фсёсама :girl_angel2:

[Incredible]

Мечтаю поколдовать на своей кухне..
Соскучилась за неделю...
Запланировала накрутить голубцы.. ещё хочу борща , но не с пампушками, а купить лаваш...
Гречку, медальоны и любимый салат из пекинки ...

[Ри]

хочу завтра сделать капустную запеканку...
есть интересные рецепты у кого?

[Incredible]

хочу завтра сделать капустную запеканку...
есть интересные рецепты у кого?

Никогда не слышала о такой. Стало интересно. Я люблю любые варианты запеканки. Если найдешь толковый рецепт - делись )

А я сегодня мегахозяйка) сейчас купим самые вкусные пельмени, сметану и ещё хотим зефира и фруктов ) Завтра исправлюсь ) может быть

[Velassaru]

грибной суп-пюре
ну печеньки еще повторила

#растижопка в действии)

[Velassaru]

а, ну еще делала креветочный омлет - прикольная штука

[Incredible]

а, ну еще делала креветочный омлет - прикольная штука

Ты искусительница.... Я вообще , когда читаю о твоём меню. Хочу в гости)))) а можно , если будет минутка , написать рецепт?

[Циркуль]

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты с чеддером
тосты с черным хлебом с семечками и черносливом
сухая колбаска чуть сладковатая

фсёсама :girl_angel2:

Хочу к тебе в гости!

[Velassaru]

Хочу в гости))))
Ты этого не хочешь :D но приезжай!

на самом деле я плохо готовлю и только постигаю/повторяю/подсматриваю...
пишу чаще что ела, чем что готовила))

креветочный прост до неприличия:
2 яйца, пара ложек молока и жменька чищенных креветок вареных
посолить, поперчить свежедробленой смесью перцев
на сковородку на средний огонь

чутка его шевелить
когда весь схватится - сложить пополам

к нему помидорка свежая кольцами и чуть сбрызнуть вустерским соусом
ну и тост сделала с посыпкой сыром

всё)

[Velassaru]

@Циркуль, и ты этого не хочешь)))
хотя это ж про супчик, он вкусный, да :girl_angel2:

[Incredible]

Ты этого не хочешь :D но приезжай!

на самом деле я плохо готовлю и только постигаю/повторяю/подсматриваю...
пишу чаще что ела, чем что готовила))

креветочный прост до неприличия:
2 яйца, пара ложек молока и жменька чищенных креветок вареных
посолить, поперчить свежедробленой смесью перцев
на сковородку на средний огонь

чутка его шевелить
когда весь схватится - сложить пополам

к нему помидорка свежая кольцами и чуть сбрызнуть вустерским соусом
ну и тост сделала с посыпкой сыром

всё)

И я сделаю))) благодарю...
Слушай, можно на ты? У меня появилось желание готовить... Не каждый день , я не сошла с ума ещё, но хочется удивлять своих пацанов оригинально, быстро и вкусно ))))

А насчёт того, что ела , а не готовила) звучит убедительно и аппетитно, все секреты не выдавай )))

[Velassaru]

@Caroline, на ты нужно!
я пока подсматриваю и коллекционирую что могу сама
уже некая котомка с самостоятельностью имеется

и да, многие кулинарные нюансы и приемы очень интересные оказывается)
нчиню втягиваться

[Incredible]

@Caroline, на ты нужно!
я пока подсматриваю и коллекционирую что могу сама
уже некая котомка с самостоятельностью имеется

и да, многие кулинарные нюансы и приемы очень интересные оказывается)
нчиню втягиваться

Как я тебя понимаю)))

[Velassaru]

@Caroline, мне самой себе обычно скучно готовить. Поэтому чаще бутерброды и пельмени
ну или так по мелочи

это я пока на карантине торчу - хоть как-то развлекаюсь)

[Incredible]

@Caroline, мне самой себе обычно скучно готовить. Поэтому чаще бутерброды и пельмени
ну или так по мелочи

это я пока на карантине торчу - хоть как-то развлекаюсь)

Только себе , я бы ела одни салаты и фрукты иногда) а ....ещё много молочки и вообще бы не морочила себе мозг

А вообще в гостях хорошо)

[Velassaru]

@Caroline, мне нравится вместе готовить
когда тебе говорят что делать, делаешь, а потом всем вкусно и ты вроде как тоже готовила )))

[Циркуль]

@Циркуль, и ты этого не хочешь)))
хотя это ж про супчик, он вкусный, да :girl_angel2:

Сууууупчик .... )

[Incredible]

Я спекла кекс с орехами и с изюмом. А ещё замариновала шампиньоны

[Реприза]

Сегодня думаю приготовить жаркое в горшочках.

[Incredible]

Хочу на завтрак вкусную овсянку с ягодами клубники и черники. Сыр с зеленью в лаваше. И ещё хочется обычного кофе. Но с молоком. Я не кофеманка. Но иногда приятно грешу.
Ещё по плану суп с сыром, тефтели. Больше не успеваю по времени

[Velassaru]

Больше не успеваю по времени
Обалдеть чуть-чуть поготовила)

[Incredible]

Обалдеть чуть-чуть поготовила)

Я скоро на работу вылетаю , а дети приедут и прийдут. Нужно вкусно пообедать) мужики у меня. Стимулирует )))

[Ри]

Никогда не слышала о такой. Стало интересно. Я люблю любые варианты запеканки. Если найдешь толковый рецепт - делись )

А я сегодня мегахозяйка) сейчас купим самые вкусные пельмени, сметану и ещё хотим зефира и фруктов ) Завтра исправлюсь ) может быть

а чего искать? у меня есть свой, проверенный, хотелось узнать что то новое)

капусту шинкуем, если свежий урожай - достаточно слегка помять с солью, если старая - можно слегка приварить
перемешиваем капусту с яйцами, специями, выкладываем в форму, сверху любое мясо/колбасу/копчености, я еще сметаной смазываю
запекаем до готовности, минут за 10 сверху сыр и под гриль

люблю сочетание капуста+колбаса+черный молотый перец))) в лихие 90е мама часто тушила

[Incredible]

@teufelin, а запеканка поднимается ? Не могу представить как. Только яйца , перемещать + фарш ? Я иногда просто с мясом или с фаршем перемешиваю и тушу в горшочках. А здесь , ввиде пирога ?
Я просто люблю все с капустой. Голубцы, пирожки с капустой, пирог с капустой ... Вот ещё запеканку попробую

Спасибо за рецепт

[Ри]

а запеканка поднимается ?
неа, поднимается это когда заливной пирог с капустой, тут же муки нет
не делаешь разве рисовую или макаронную запеканку?
тот же принцип, яйца скрепляют конструкцию просто)))

[Incredible]

@teufelin, нет, я не такая уж хозяйка , как ты думаешь ) я и не слышала о таких. Сейчас посмотрю в Гугле

[Ри]

я не такая уж хозяйка
скромничаешь))
просто не готовила запеки
я вот их очень люблю, всё смешал и в духовку!

[Velassaru]

плов со свининой, нутом и курагой с черносливом :girl_angel2:
вчера, а сегодня тостик, творожня печенька, кусочек сыр, кола и семечки
и ибуфенки (

[Shanti]

@Velassaru, ибуфенки?

[Velassaru]

@Shanti, так болею жеж или типа того
чет сегодня глюкнуло по температуре(

сейчас уже повеселее и есть захотелось!

[Шпилька]

#накидалаужин #наскоруюруку #🙌 #тынетыкогдаголоден #остаткивхолодильнике
Кабачки, соус из сметаны с чесноком, яичница с сыром Маасдам, арахис подсушенный, авокадо, красный болгарский перец🙌

[Shanti]

@Velassaru, ну вот( но аппетит хороший признак
поправляйся скорее :obnimashki:

[Мелисента]

Грибной суп-пюре с сыром
Плов из индейки и булгура

[Чуча]

люблю сочетание капуста+колбаса+черный молотый перец))) в лихие 90е мама часто тушила

только тушеную с томатом.....в школьной столовке так готовили...вкусно) я и сейчас так тушу...или с мяском)

[Velassaru]

не люблю тушеную капусту
даже в голубцах

только щи и ооочень избирательно квашеную!

[Incredible]

Уже приготовила в духовке индюшиные котлеты, салат из куриной печени, морковки и сладкого перца, с крымским луком и домашним соусом( сметана+ горцица) и сейчас пицца в духовке. Мне начинает нравится готовить....неужели это все...и я повзрослела??? Я просто реально всю жизнь готовила, потому что надо...только на праздники был энтузиазм. А ещё хочу научиться делать шикарные сырники. Запеканка у меня очень красивая и вкусная получается )

[Каптенармус]

Уже приготовила в духовке индюшиные котлеты, салат из куриной печени, морковки и сладкого перца, с крымским луком и домашним соусом( сметана+ горцица) и сейчас пицца в духовке. Мне начинает нравится готовить....неужели это все...и я повзрослела??? Я просто реально всю жизнь готовила, потому что надо...только на праздники был энтузиазм. А ещё хочу научиться делать шикарные сырники. Запеканка у меня очень красивая и вкусная получается )
ув.Caroline, вероятно, сработал закон перехода количества в качество, вы перешли на новый кулинарный уровень и видите всё теперь иначе.)

[kotey]

Уже приготовила

Пора на стол накрывать

Le Petit Chef - настоящее шоу из рядового обеда в ресторане - YouTube (https://www.youtube.com/watch?v=Pv8QkwpxiNI)

[Incredible]

ув.Caroline, вероятно, сработал закон перехода количества в качество, вы перешли на новый кулинарный уровень и видите всё теперь иначе.)

Наверное я успокоилась и начала наслаждаться тем, чем я занимаюсь ) и приготовление вкусной еды входит в список моих предпочтений )))

[kotey]

@Caroline, ты посмотрела ролик?

[Incredible]

@kotey, смотрю....какой же он милый.... Спасибо за него)))) смотрю и улыбаюсь

[kotey]

мотрю и улыбаюсь

Прикольная фишка от ресторана Le Petit Chef. То есть пока клиенты ждут заказ, вот такая развлеушка.

[Дождев]

https://realax.ru/saveimages/2022/01/28/uydruua9qqhwwlahem.png

[Incredible]

Хочу обычный бульон с зеленью . Но боюсь, что сил не будет даже на него. Обойдемся травяными чаями

[kotey]

Хочу обычный бульон с зеленью

Можно еще гренок добавить :yes:

[Incredible]

Можно еще гренок добавить :yes:

Неа. Не хочу даже жевать... Противная я сегодня

[kotey]

Противная я сегодня

Выключай свою противность и ешь чё дают ;D

[Incredible]

Слабость слабостью, а дети хотят кушать) я приготовила обычный бульон, рагу с мясом и поставила сырные булочки в духовку. Самое неприятное в этой ситуации. Что так как у нас ковид... Этого обалденного запаха выпечки мы не слышим....

[Мелисента]

Жареный камамбер с гренками, брускетты с вялеными томатами и хамоном.

[Шпилька]

Каша «полтавка», скажу я вам, недурственно заходит по утрам!

[Incredible]

Завтрак просто капучино... На обед будут ( надеюсь, что будут) куриная грудка , запечённая с сыром, чечевица ( да, я ее люблю и уважаю) и мечтаю об окрошке....понимаю, что блюдо не сезонное. Но рецепторы хотят, дети не против)
И хочу тертый пирог. С вишней и со смородиной красной.

[Горемыка]

Поскольку салангани я у нас так и не нашёл пока..а желание нафаршировать "макароны" никуда не делось, то вот ))

https://realax.ru/saveimages/2022/02/01/fjajaymhedkmnlyxf7tnjx.jpg (https://ibb.co/XSrNnYW)
https://realax.ru/saveimages/2022/02/01/nvaavlhafqysajwwyycr7n.jpg (https://ibb.co/0G6bJcR)
https://realax.ru/saveimages/2022/02/01/ylacyhrb4zgvasgryyzvkaqp.jpg (https://ibb.co/XkPKRgF)
https://realax.ru/saveimages/2022/02/01/hqdxyxjuswuhs1ct.jpg (https://ibb.co/8zGznQ2)

а ещё над сацебели колдовал)

https://realax.ru/saveimages/2022/02/01/bkxtg0ubrsetxjxmkyydu.jpg (https://ibb.co/SsRCNQY)

[Incredible]

@Горемыка, вот когда видишь, какие блюда готовят) особенно мужчины ) думаешь, что как не повезло моим домашним )))) наше меню всегда попроще

У вас невероятно аппетитно все выглядит))))

[Мелисента]

Поскольку салангани я у нас так и не нашёл пока
Попробуй "Рими" и маленькие магазинчики итальянских продуктов)))

[Personal Jesus]

А чем фаршированы макароны?

[Горемыка]

Попробуй "Рими" и маленькие магазинчики итальянских продуктов)))

Пробовал) Нету. И быть не могло. Это продукт не итальянского "паста продакшн" (как оказалось).
И вообще... история названия весьма интересна. По одной из версий, оно происходит от названия пернатых живущих в Азии, типа ласточек - Саланганы, гнёзда которых употребляют в пищу и стоят довольно таки солидные деньги. (маркетинговый ход, вероятно)
Порция супчика из гнезда Саланганов может стоить в ресторане Гонконга до 50 вечнозелёных.
Для справки: Гнёзда они делают из своей собственной слюны )
Так что зря я выносил мозг местным сетям и поставщикам. Салангани- можно достать или в РФ, или в стране производителе, в КЗ.

[Горемыка]

А чем фаршированы макароны?
Ну так фаршем же )

[Мелисента]

@Горемыка, а ты возьми итальянские гнезда и не выноси мозг себе :D Или их продукт категорически не подойдет?)))

[Горемыка]

@Горемыка, а ты возьми итальянские гнезда и не выноси мозг себе :D Или их продукт категорически не подойдет?)))
Так я брал. И делал. Из разных всяко всяческих. Получалось. И вкусно. Но эстетики нет ))
Они должны вот так красиво получаться

https://realax.ru/saveimages/2022/02/03/bs2fdqscmdmjhkcrajn.jpg

а не как у меня..как будто кого-то убили в гнезде ))

[Мелисента]

@Горемыка, про убийство понравилось - аппетитное сравнение :D
Есть еще вариант - самому сделать такую лапшу (если, конечно, для нее не нужны перо из попы фазана, кровь единорога и пыльца лесных фей) :D

[Горемыка]

@Горемыка, про убийство понравилось - аппетитное сравнение :D
Есть еще вариант - самому сделать такую лапшу (если, конечно, для нее не нужны перо из попы фазана, кровь единорога и пыльца лесных фей) :D

Я уже думал про "самому" )) Но у меня руки не оттуда растут ))

[Мелисента]

@Горемыка, первые раз 10 у многих не оттуда растут, особенно в смсле теста, а потом приходит сноровка и лапша получается очень даже приличная))) Можно даже заморочиться с аппаратом для раскатывания теста :D

[Горемыка]

@Горемыка, первые раз 10 у многих не оттуда растут, особенно в смсле теста, а потом приходит сноровка и лапша получается очень даже приличная))) Можно даже заморочиться с аппаратом для раскатывания теста :D
Не...тесто - не моё. Слишком грязное дело. А мне аккуратность свою ещё шлифовать и шлифовать ))

[Мелисента]

@Горемыка, тогда даже и не знаю... Русские магазины, может быть? Или там тоже нет этих гнездей?

[Горемыка]

@Горемыка, тогда даже и не знаю... Русские магазины, может быть? Или там тоже нет этих гнездей?
Границу для меня откроют, попробую. Обязательно.

[Мелисента]

@Горемыка, а у вас нет русских магазинов? Даже у нас, вроде, есть...

[Горемыка]

@Горемыка, а у вас нет русских магазинов? Даже у нас, вроде, есть...

Продовольственных нет. Товары российские есть в сетевых магазинах, конечно, но чисто российских магазинов нет.. Я по крайней мере не встречал.

[Мелисента]

@Горемыка, ясно-понятно. Значит, придется тебе гнезда временно исключить из кулинарных планов)

[Snegurochka]

Сварила впервые в жизни бульон 24-часовой варки)
Здоровья для всё))

[Snegurochka]

А, да, ещё масло гхи натопила:girl_in_love:
Сегодня планирую приготовить печёночный паштет, печёночные оладьи, котлеты и кекс)
Хорошо бы это всё приготовить:biggrin2:

[Incredible]

Приготовили с младшим плов, салат и поставили печеночные котлеты.
Заказали фруктов и выпечку с супермаркета , на удивление все неплохого качества и все вовремя )

[Ри]

тушеный картофель с овощами куриным филе и копченой паприкой
борщ
на завтрак будут оладьи, мне со сметаной, мелкой с шоколадным сыром))

[Горемыка]

@Горемыка, ясно-понятно. Значит, придется тебе гнезда временно исключить из кулинарных планов)
Ну нет...Можно же делать из того, что есть. Параллельно шлифуя эстетику ))

Ну а пока вот :

La bomba de la Barceloneta

https://realax.ru/saveimages/2022/02/07/tdnmkhjyszq1gfpdphjx.jpg (https://ibb.co/Vpg4sXP)
https://realax.ru/saveimages/2022/02/07/znjkjdklhd4umkwhrpm.jpg (https://ibb.co/vz02pJx)

Крокет из картофельного пюре с начинкой из фарша. С соусом айоли и вместо сальсы мой рукотворный сацебели ))

[Incredible]

@Горемыка, обалдеть) очень красиво, правда )
У меня возникла идея просто блинчиков с мясом на вечер)))

[Мелисента]

@Горемыка, можно позанудствую? :D
Голландский и ткемали тоже неплохо бы было :D

[Incredible]

@Мелисента, ты всегда оригинальные блюда готовишь) твоему вкусу можно довериться)

[Горемыка]

@Горемыка, обалдеть) очень красиво, правда )
У меня возникла идея просто блинчиков с мясом на вечер)))
Блинчики - это хорошо, тоже уважамс. ))

[Мелисента]

@Caroline, это компенсация во время читмила за бесконечный дефицит :D

[Горемыка]

@Горемыка, можно позанудствую? :D
Голландский и ткемали тоже неплохо бы было :D

Зануда :oh:
Я по оригинальному рецепту делал..а там айоли и сальса. Если голландский несложно самому забабахать, то ткемали у меня есть, тоже рукотворный ) Я попробую. Тем более, что детворе зашло и пришлось два дня подряд бомбочки крутить и фритюрить ))

[Мелисента]

@Горемыка, голландский заморочистый в плане чтобы не свернулся. Я в свое время много его вылила, пока не получилось, как надо :D Но оно того стоит)))
Твой рукотворный из желтых, красных или черных слив? Или у тебя сливовый микс?

[Горемыка]

@Горемыка, голландский заморочистый в плане чтобы не свернулся. Я в свое время много его вылила, пока не получилось, как надо :D Но оно того стоит)))
Твой рукотворный из желтых, красных или черных слив? Или у тебя сливовый микс?
Это не проблема, у меня не свернётся :oh: Значит попробую ))

У меня три вида ткемали. Из красных, микс и из алычи.
Надо бы харчо замутить :thinking:

[Мелисента]

@Горемыка, да, алычовый вариант тоже очень даже!

Насчет голландского соуса дам наводку, хотя это и классика - яйца бенедикт :D
Но лучше брать булочку бриошь - так вкуснее :)

[Velassaru]

Срочно валю на обед!

Блинчики это идея)

[Горемыка]

@Горемыка, да, алычовый вариант тоже очень даже!

Насчет голландского соуса дам наводку, хотя это и классика - яйца бенедикт :D
Но лучше брать булочку бриошь - так вкуснее :)

Про бенедикта я знаю. Соус ещё не делал. Спасибо за наводку и занудство, сделаю. А как сделаю - отхвастаюсь обязательно ))

[Мелисента]

@Горемыка, отхвастайся, да! :) *подсказывает:лучше всего такой убойный калораж на завтрак, перед тем, как лопатой в снегах махать*

[Горемыка]

@Горемыка, отхвастайся, да! :) *подсказывает:лучше всего такой убойный калораж на завтрак, перед тем, как лопатой в снегах махать*
Да ладно ))
После такого завтрака обратно под одеяло хочется залезть, а не снег лопатой махать )) По этому вся эта палитра строго на ужин ))

[Мелисента]

@Горемыка, особенно булочка бриошь :D

[Горемыка]

@Горемыка, особенно булочка бриошь :D
Ты мне про бенедикта, а я про своё ))
Бенедикта можно и на завтрак - согласен.. До лопаты сгодится :oh:

[Snegurochka]

@Горемыка, пора ресторан открывать с такими блюдами и подачей! Какой ты кулинар! Вах! *восхищённо цокает*:girl_in_love::radost:

[Snegurochka]

Мои пять копеек в теме)
Варю бульон из голени индейки, потом сварю какой-нибудь супец))
Ещё поджарю кроличью печень, люблю её, обалденная нежнятина из всех печеней на свете))
На гарнир печёный баклажан в мульте.

[Incredible]

У меня все обычно... Рыбный суп. В духовке румянятся тефтели из говядины, со сметанно- чесночным соусом. Рис с овощами. Вчера друг привез сыра разного из путешествия. Ещё блины с мясом остались. И обычные соленые огурцы мамины...
Теперь к сыру хочу вина. То, что привезли , уже выпили вчера )

[Горемыка]

@Горемыка, пора ресторан открывать с такими блюдами и подачей! Какой ты кулинар! Вах! *восхищённо цокает*:girl_in_love::radost:

Да из меня ресторатор..."Как из Промокашки - скрипач" (с) :jokingly:
Но спасибо за отзыв. Приятно :friend:

[Velassaru]

Красивые рубленые котлетки... пересолила))

[Personal Jesus]

гарнир тогда нужен постный :yes2: