Кулинарные будни

[crimeariver]

@Snegurochka,

Очень симпатичные мафины!

[Любимая]

Девочки какие вы молодцы )

[crimeariver]

Девочки какие вы молодцы )

Это от скуки. Я сегодня вырвалась на свободу. Сижу вот, смотрю на проезжающие машины. :biggrin2:

[Snegurochka]

@crimeariver, спасибо!))) У тебя тоже классные куличи и вкусняшки!))
Расскажи, как глазурь делала?:radost:

[angelk]

А мы печеньки печём и яйца красим. Кулич в русском магазине купила ))
29757

[Любимая]

У меня вот так)
https://realax.ru/saveimages/2020/04/18/1wwdbubmjlmgdvccxxagv.jpg (http://vfl.ru/fotos/622e1a0d30260218.html)

[angelk]

@Любимая, такие яйца и бить будет жалко ))

[Любимая]

@angelk, :D
Ещё наваяем

[angelk]

@Любимая, было время , декупаж на всем делали )) с карантином возвращаемся в те времена, красота

[Любимая]

@angelk, я честно говоря впервые попробовала )

[crimeariver]

@crimeariver, спасибо!))) У тебя тоже классные куличи и вкусняшки!))
Расскажи, как глазурь делала?:radost:

Глазурь простая - белок, сахарная пудра, сок лимона.

[Мелисента]

Борщ сварила, пюре сделала и шарлотку испекла-это мужу.
У меня ПП печеночный паштет.

[crimeariver]

@Мелисента,

Борщ - это уже пп! :biggrin2:

[Мелисента]

@crimeariver, не уверена, но насколько было можно-калорийность я скинула :D

[Snegurochka]

@crimeariver, спасибо!))
Я такую тоже хотела сделать, но нашла рецепт с желатином, без белка. Правда, она съезжала в процессе, но обещали, что крошиться не будет)
Завтра попробуем...

[Любимая]

@Мелисента, мне кажется впервые вижу что ты про борщ написала ))

[Мелисента]

@Любимая, не, раньше тоже писала. :D
Но готовлю я его не так уж и редко - правда, ем не я :D

[Любимая]

@Мелисента, я не видела просто ))

[Мелисента]

@Любимая, это много-много страниц отлистать назад надо :D
Но про шарлотку я точно писала чаще :D

[Любимая]

@Мелисента, шарлотку видела :D
Жаль пробовать не дают :D

[Мелисента]

@Любимая, я иногда вкусняшки по калоражу вписываю в рацион, если совсем прижимает. А тол потом хуже будет :D

[Любимая]

@Любимая, я иногда вкусняшки по калоражу вписываю в рацион, если совсем прижимает. А тол потом хуже будет :D

Согласна
Чем больше ограничений , тем вероятнее срыв

[Мелисента]

@Любимая, вооооот! Поэтому срывом надо управлять! :D

[Snegurochka]

https://realax.ru/saveimages/2020/04/19/jkwyfwvpkfuze3fdnparfjhk.jpg

Вот что у меня получилось!:radost:
Яйца драконьи!
Валис моргулис всем!:biggrin2:

Христос Воскресе!))))

[Иван Не-Грозный]

https://realax.ru/saveimages/2020/04/19/zzfxhxbblrhwtjtbygahz4.jpg (http://vfl.ru/fotos/6a0a00b430263239.html)

[Любимая]

@Иван Не-Грозный, о ты покрасил яйца :D

@Snegurochka, Светик красота ):thumbs_up:

[Snegurochka]

@Любимая, спасибо!))) У всех красота, иначе не может быть!!!))))

[Шпилька]

У меня таг

[Мелисента]

Овсяноблин с сыром и кофе :coffeebath:
Еще хочу испечь ПП хачапур и творожные маффины с курагой, черносливом и изюмом.

[Любимая]

Ничего нет.... а готовить нет желания может плов сделать

[Snegurochka]

А я вчера плов делала)

[SokNat]

Рецепт кекса (быстро и полезно):
-молоко 1% 4 ст.л
-яйцо 1 шт
-овсяные хлопья 5 мин. 4 ст.л.
-какая 1 ч.л
-разрыхлитель 1/2 ч.л.
-сахорозам по вкусу.
Все это перемешиваем (я в маленьком контейнере) и в микроволновку на 2 минуты, не закрывая крышкой. Зачем достать, перевернуть на тарелку.
Далее:
-шоколад 70% какао 20 гр.
-молоко 1 ст.л
Это растопить и полить кекс сверху.
Делается все очень быстро и вкусно, это на 1 порцию

[Snegurochka]

Так захотелось куриного супчика с тонкой вермишелькой-паутинкой. Вчера купила курицу, похожую на суповую. Сегодня супчик готов!))

[Snegurochka]

Так. На ужин будет салат с ананасом и варёной куриной грудкой:radost:

[Snegurochka]

Омлет с зелёным луком и шпинатом на завтрак.
Пекла пп-булочки из творога с цельнозерновой мукой, вещь!))
Запекла индейку стейками под луком с помидорами.
Кабачки альденте и яблоки запечённые.
Приготовила домашние пп-сосиски из индейки впрок)
Компот из черноплодки, яблок и клюквы.

[Мелисента]

Овсяноблин с сыром и кофе
Куриная грудка гриль и салат из овощей
Бри, рисовые хлебцы, кофе

[Длинношеее]

Макароны на завтра сварганил, с консервой на работе уничтожу. :what:

[Мелисента]

@Длинношеее, а блины не пек? :D

[Любимая]

Я тоже сегодня бри доела утром .
Сегодня наконец-то удалось альметту купить )

[Неизбежность]

Уфф... Всё просто) Индейка с овощами и рис. МНОГА кофе с молоком, до сих пор бодрит)
Селёдочки охота) С картошечкой:tender: Надо с этой мыслью переспать:hoho:

[Мелисента]

@Неизбежность, если ты переспишь с мыслью о картошке с селедкой тебе легче не станет - все равно ты будешь хотеть съесть картошку с селедкой :D

[Неизбежность]

если ты переспишь с мыслью о картошке с селедкой тебе легче не станет - все равно ты будешь хотеть съесть картошку с селедкой
Я знаю:D Но, может быть, случится чудо, и утром я захочу, как обычно, творог со сметанкой:D За ними хоть в магазин не нужно:D А там работа, курсовая, кофе с молоком. МНОГА:D

[Мелисента]

@Неизбежность, блажен, кто верует :D

[Длинношеее]

@Длинношеее, а блины не пек? :D

Та неее :-[

[Шпилька]

Курицу куплю. Сварю.

[masy07]

Банановый ПП хлеб испекла, мужу шоколадный кекс с черносливом и блины с мясом.
Записалась на хлебный марафон.
Буду учится делать вкусный хлеб на закваске

[Длинношеее]

ПП
ПолуПроводниковый? :diatel:

[Любимая]

ПолуПроводниковый? :diatel:

:oh: Какой ты умный

[Длинношеее]

:oh: Какой ты умный

Та аж самому тошно :-!

[masy07]

ПолуПроводниковый? :diatel:

:haha: что то типа того)

[Любимая]

@Длинношеее, горе от ума )

[Длинношеее]

@Длинношеее, горе от ума )

Ой горе :'(

[Snegurochka]

"Недолго музыка играла, недолго фраер танцевал...":sigh:

Испекла кекс шоколадный с миндалём, пюре из тыквы и бананом, с миксом из муки: полбяная цельнозерновая, рисовая, кукурузный крахмал.
Претендую на пп-кекс:biggrin2::radost:

А, и борщ сегодня будет:flirt:

[Длинношеее]

Зря вчера готовил. Жрачку привезли. Своё ж нельзя из дому носить. Завод насильно бесплатно кормит. :girl_angel2:

[Шпилька]

Ризотто.

[Неизбежность]

Ризотто.
Мммм) Вкусненько:D

[Шпилька]

@Неизбежность, недурственно, да)

[Snegurochka]

Домашний хлеб. Пекла в первый раз. Довольна)
Буду повторять))

[Мелисента]

Муж возжелал шарлотку :D

https://realax.ru/saveimages/2020/04/26/drxyevznkpyxjhpzed6ejc.jpg

[Snegurochka]

@Мелисента, красотища! И это он сам всё съест??:unbel::biggrin2:

[Мелисента]

@Snegurochka, может, сам, может, кого-то из коллег подкормит - пока не знаю :D

[Snegurochka]

@Мелисента, я б отведала))))

[Snegurochka]

На ужин готовила салат из куриной грудки с черносливом)

[Мелисента]

@Мелисента, я б отведала))))

Я бы тоже :D
Но лучше воздержусь :D

[crimeariver]

Свекольник. Яблочный пирог. :bla-bla:

[Мелисента]

ПолуПП завтрак. Не мой :D

https://realax.ru/saveimages/2020/04/27/hubjbw0stdcwzzwtjkefpd.jpg

[Snegurochka]

На завтрак была рисовая каша с яблоком и черникой, 2 варёных яйца с редиской)
Вчера готовила смузи: кефир, банан, черника и мёд.
Вкуснотищаааа!:girl_in_love:

[Длинношеее]

Салат крабовый, суп, борщ, рыбная котлета с макаронами. :girl_angel2:

[Неизбежность]

Салат крабовый, суп, борщ, рыбная котлета с макаронами.

@Длинношеее, куда в тебя столько вмещается?:D

[Длинношеее]

@Длинношеее, куда в тебя столько вмещается?:D

Это второй завтрак. Обед, полдник и ужин впереди. :girl_angel2:

https://realax.ru/saveimages/2020/04/28/hjgskyavldz5qfcerqd.jpg

[Неизбежность]

Буржуи:D

[Длинношеее]

столько
Пока бесплатно кормят, надо пользоваться моментом. :hoho:

[Snegurochka]

Кекс, опять пп, конечно))
Так как там цельнозерновая мука, мне нравится добавлять какао)
Кроме того там рисовая мука и кукурузный крахмал.
Изюм, сушёная клюква, сверху пол-яблока дольками))

[Любимая]

А я соте приготовила , вкуснятина

[Incognito]

соте
Эт чё такое?

[Любимая]

@Incognito,

ka (https://www.google.com/search?gs_ssp=eJzj4tTP1TcwTC4qKDZgdGDw4rjYeGHfxaYL WwFZoglz&q=%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%B5&rlz=1C1GCEA_enUA772UA772&oq=%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%B5&aqs=chrome.1.69i57j46j0l6.3232j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8)

[Incognito]

@Incognito,

ka (https://www.google.com/search?gs_ssp=eJzj4tTP1TcwTC4qKDZgdGDw4rjYeGHfxaYL WwFZoglz&q=%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%B5&rlz=1C1GCEA_enUA772UA772&oq=%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%B5&aqs=chrome.1.69i57j46j0l6.3232j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8)
Ой дорогая, лень читать,ты в двух словах объяснила бы.

[Любимая]

@Incognito, ой дорогой лень писать , посмотри картинки

[Incognito]

@Incognito, ой дорогой лень писать , посмотри картинки
Милая, я всё равно не понимаю чё там, черкани состав в двух словах и всё.

[crimeariver]

Пиццу делаю. Маргарита. :pizza:

[Observer]

Пиццу делаю. Маргарита.

@crimeariver, c моцарелой? (я надеюсь) :).

[Snegurochka]

Сделала бефстроганов и котлеты с кабачком)

[crimeariver]

Сделала бефстроганов и котлеты с кабачком)

Я повторю твою диету на днях. :biggrin2:

[Snegurochka]

Я повторю твою диету на днях. :biggrin2:
Вкусно, согласна!:biggrin2:
Только я не одна живу)))

[crimeariver]

Вкусно, согласна!:biggrin2:
Только я не одна живу)))

Так и я не для себя готовлю)))

[Мелисента]

Так и я не для себя готовлю)))
Мне иногда кажется, что если бы мы готовили для себя, то в холодильнике на постоянной основе были бы овощи, индейка, яйца и греческий йогурт :D

[crimeariver]

@crimeariver, c моцарелой? (я надеюсь) :).

Естественно, даже базилик смогла найти!

[crimeariver]

Мне иногда кажется, что если бы мы готовили для себя, то в холодильнике на постоянной основе были бы овощи, индейка, яйца и греческий йогурт :D

Прекрасный набор продуктов. Непонятно почему им ещё что-то надо.))

[Мелисента]

Непонятно почему им ещё что-то надо.))
Да? Тебе непонятно? :D Мне вот понятно :D
- Ты голодный?
- Нет. А что есть?
- Запеченная индейка с овощами, куриные котлеты, винегрет.
- А пельмешки есть?
- То есть индейку мы не хотим, а пельмешки из магазина хотим???
- Так это же пельмешки!!! А бесконечная ППиндейка уже утомила - надо сделать перерыв. (с) из разговора с админом :D

[crimeariver]

@Мелисента,

Я могу ответить списком сына, у него день рождение в четверг.

Стейк (жирный)
Рёбрышки запечённые
Баранина
Куриная грудка со специями
Лосось
Креветки
Ананас
Это всё на гриле
Салат
Овощи
Десерт
:oops:

[Snegurochka]

Так и я не для себя готовлю)))

Остальные у меня не на диете, если чо:biggrin2:

С утра овсянка с яблоком и черникой)
Супа нет, думаю, из шпината сварить, наверное:sigh:

[Мелисента]

@crimeariver, у твоего сына еще растущий организм, ему это все без ущерба здоровью и фигуре можно :D

[crimeariver]

@crimeariver, у твоего сына еще растущий организм, ему это все без ущерба здоровью и фигуре можно :D

Это точно! У него даже живота не будет через два часа.)

[Мелисента]

@crimeariver, можно только позавидовать :D

[Snegurochka]

Хорошечный салатик с зелёной редькой.
Нашла рецепт, делала всё, как автор говорит.
Но теперь, попробовав, я бы всё порезала соломкой. Так нежнее)
Состав: зелёная редька, яблоко, морковь, болгарский перец, зелень по вкусу.
Заправка: мелко нарубленные чеснок с имбирём, соль, перец, бальзамический и яблочный уксус, оливковое масло.

Нарезать, заправить и дать постоять, чтоб овощи пропитались маринадом.

[Мелисента]

Варю куриный бульон. Буду вспоминать рецепт йеменского горохового супа с нутом :D

[Любимая]

Молодая картошка с укропчиком :thumbs_up:
И салат из молодой капусты :give_heart:

И ещё окрошка есть

[Мелисента]

Плов. Вроде еще жива :D

https://realax.ru/saveimages/2020/05/01/dpjuqnwnkrsnpjmcbttenut0.jpg

[Любимая]

@Мелисента, красота )
Думаю ещё и вкусно )

[Мелисента]

@Любимая, очень :girl_in_love:
Но мне теперь оооооочень долго не захочется...

[Snegurochka]

Я варила пшённую кашу в мульте, сварила кисель и запекла творожную запеканку с вишней)

[Snegurochka]

Суп с курицей и сельдереем, сибас на пару, салатик из зелёной репы (постила выше фотку) и....
Чизкейк с клубничной заливкой:radost:
Завтра утром попробую кусочек):flirt:

[crimeariver]

Курица-гриль по-мароккански, салат из свежих овощей.

[Шпилька]

На улице +23, поэтому бокал холодного брюта с моцареллой на завтрак пришелся очень кстати. Аристократы знали толк и в кулинарных извращениях)

[Любимая]

Сырники готовлю )

[Мелисента]

Куриные маффины.

[Длинношеее]

Куриный паштетос :what:

[angelk]

А-ля фаршированные перцы )) детям, диетические котлеты себе

[Длинношеее]

Куриная отбивная, яичница на хлебе. :girl_angel2:

[Длинношеее]

Чай из гибискуса. :girl_angel2:

[Любимая]

Ряженка :thumbs_up:

[angelk]

Чай из гибискуса. :girl_angel2:

В жару особенно хорошо, и для давления полезно

[angelk]

Плов. Вроде еще жива :D

https://realax.ru/saveimages/2020/05/01/dpjuqnwnkrsnpjmcbttenut0.jpg

И блюдо красивое ))

[Мелисента]

@angelk, да, мне тоже нравится такая роспись. Это ляган узбекский :)

[Любимая]

Сегодня готовила жаркое в горшочках

[Длинношеее]

Кофе сварил :girl_angel2:

[crimeariver]

Чай из гибискуса. :girl_angel2:

Чёрный чай с сахаром и лимоном. :D

[crimeariver]

Сегодня готовила жаркое в горшочках

Вот, я забыла такое приготовить!

[Мелисента]

ПП-хачапурина, ПП-куриные маффины, рисовые хлебцы, кофе. Кофе много. Как всегда.

[crimeariver]

Ряженка :thumbs_up:

Ааа......забыла купить кефир :oops:

[Длинношеее]

Чёрный чай с сахаром и лимоном.

Вот, я забыла такое приготовить!

Ааа......забыла купить кефир
Не думал, что черный чай с сахаром и лимоном так действует на память. :diatel: :hoho:

[Snegurochka]

Испекла пп-хлеб без дрожжей)

[Шпилька]

Голубцы мучу. Из молодой капусты и телятины с минимумом риса, в томатной заливке(на свежих томатах).

[Snegurochka]

Еду на шашлыки:radost:

[angelk]

29833

[Мелисента]

@angelk, со сгущенкой или с нутеллой?

[Любимая]

Клубнику ем

[Любимая]

Приготовила мужу суп гороховый с копченостями , себе соте опят :girl_angel:

[Мелисента]

@Любимая, ты соте в тушеном виде готовишь или в печеном?

[Любимая]

@Любимая, ты соте в тушеном виде готовишь или в печеном?

Овощи запекаю , потом тушу все вместе , ну подливу тоже тушу
Без масла

[Мелисента]

@Любимая, ясненько :)

[Длинношеее]

Обед и ужин. :D

https://realax.ru/saveimages/2020/05/11/6ydzpcpsupeneedfnvtyq.jpg

[angelk]

@angelk, со сгущенкой или с нутеллой?

Со сгущёнкой и грецкими орехами

[Мелисента]

@angelk, вот сгущенка - омномном :D

[angelk]

@Мелисента, никогда не делала с шоколадом и даже не пробовала, мне кажется это уже точно перебор))

[Мелисента]

@angelk, я как-то делала с нутеллой. Попробовала одну штуку - если бы растопленный горький шоколад, то еще норм :D
Но детям довольно неплохо заходит. Но лучше не давать больше 5 штук :D

[crimeariver]

29833

У тебя форма электрическая? Удобно?

[crimeariver]

@Длинношеее,

На тебя штаны же не налезут!

[angelk]

У тебя форма электрическая? Удобно?

Да, очень удобно. После остывания, вымыла, вытерла и спрятала до следующего раза ))

[Длинношеее]

@Длинношеее,

На тебя штаны же не налезут!

Не сваливаются уже, и хорошо! :sarcastic:

[Snegurochka]

Суп-рассольник
Индейка в духовке
Картофель по-деревенски в духовке
Тушёная белокочанная капуста
Оладьи из кабачка

[Лукреция]

Хлеб

[masy07]

29840
Кисло-сладкий латвийский и деревенский пшеничный

[Snegurochka]

@masy, крууууть!:appl:

[angelk]

То что успела у белок отбить 29842

[masy07]

@masy, крууууть!:appl:

Да не то слово.
За 2 недели я столько всего узнала и про муку, и про закваски.
Пшеничный еще не идеал получается. Буду дальше тренироваться.

[Любимая]

Рис с мясом ( пловом назвать не могу)
Капусту тушенную для себя
и еще пальчики с повидлом для мужа

[Мелисента]

Овсяноблин с сыром и кофе
Овощной салат и котлета
Сырники и кофе
Марокканский чай. Много

[angelk]

29844 банановый пирог

[Мелисента]

@angelk, жаль, что не с макадамией или фундуком :D

[angelk]

@Мелисента, да ты балувана ))

[Мелисента]

@angelk, просто аллергия на грецкие орехи :D

[angelk]

@Мелисента, ой, сочувствую, тогда конечно нужна альтернатива.

[Мелисента]

@angelk, да. Поэтому из всего, где есть грецкий орех он выковыривается. Иногда это обижает тех, кто готовил :D

[angelk]

@Мелисента, ну если можешь просто вынуть то не так еще страшно. У меня у подруги аллергия на многое. Так там даже не дай бог пользоваться посудой или ножом которым фрукты например резали до этого. Там даже близкого соприкасания не должно быть.

[Мелисента]

@angelk, тяжелый случай, конечно. И вообще, обидно иметь аллергию на еду.
Вот так захочешь обалденный ореховый или фруктовый торт, а вот фигу тебе.

[Snegurochka]

Напекла пиццы.
Мой читмил:biggrin2:
Начинка простая, ветчина, помидоры, сыр))
Тесто тонкое получилось, как я лублу:girl_in_love:

[Любимая]

@angelk, жаль, что не с макадамией или фундуком :D

Макадамия для меня самый вкусный орех :give_heart:

[Шпилька]

Последнее время приноровилась голубцы из молодой капусты делать, вкусно, и хватает на несколько дней. Сегодня под коньячок, в честь выходного дня!)

[Капитан Морган]

Последнее время приноровилась голубцы из молодой капусты делать, вкусно, и хватает на несколько дней. Сегодня под коньячок, в честь выходного дня!)

А я вино. С семечиками)

[Шпилька]

А я вино. С семечиками)

Семечики?) симпатичные хоть?

[Капитан Морган]

Семечики?) симпатичные хоть?

Очень. Аппетитные такие. С формами. Раскалываются одним щелчком)

[Шпилька]

@Капитан Морган, ты же женатый человек...)

[Капитан Морган]

@Капитан Морган, ты же женатый человек...)
Ну... К семечкам и вину вроде не ревнуют)

[Шпилька]

Ну... К семечкам и вину вроде не ревнуют)

Значит не любит)))

[Капитан Морган]

Значит не любит)))
Да? Понятно. Завтра же на развод подам!

[Мелисента]

Испекла вчера творожный ПП десерт, но "утяжелила" его орехами. Но вкусно.

[Длинношеее]

Уха. Гречневая каша. Салат "Олесенькин" :what:

[Мелисента]

Салат "Олесенькин"
По рецепту любимой жены? :D

[Длинношеее]

По рецепту любимой жены? :D

Нет. Салат "Еврейский". :sarcastic:

[Observer]

.:: Скрытый текст (вы должны войти под своим логином или зарегистрироваться и иметь 1 сообщение(ий)) ::.

[Длинношеее]

Гречневый суп. :what:
Плов. :what:

[Шпилька]

Лимоны. Много. С солью.

[crimeariver]

@Шпилька,

Зачем ты лимоны солью мучаешь?)

[crimeariver]

Много лимонов с сахаром, мята, вода - получился лимонад у меня.

[Мелисента]

Тушеные овощи
Тушеная говядина
Творожный ПП-десерт с курагой, черносливом и орехами.

[masy07]

Щавелевые щи сварила.
Салат из сельдерея
Ням

[crimeariver]

@Observer,

Пирог сам делал?)

[Длинношеее]

Щавелевые щи я бы тоже хряпнул. :girl_angel2:

[angelk]

@Мелисента, я тоже нарушила, только с индейкой и суп овощной на бульоне.

[Мелисента]

@angelk, а у меня как бы и нет нарушений в режиме ПП :D
Оно же все без масла готовилось :D

[angelk]

@Мелисента, ну масло на пп тоже немного можно, жиры исключать нельзя полностью

[Мелисента]

@angelk, мне для этого оливкового масла в салате хватает, авокадо, сыра и орехов :) Да и сливочное масло я не на 100% исключила.
А так в основном или тушу, или в духовке запекаю :)

[masy07]

Щавелевые щи я бы тоже хряпнул. :girl_angel2:

Я их не ем. Муж любит))

[Observer]

Пирог сам делал?)

@crimeariver, я помогал на заготовке компонентов :).
К слову, отличный пирог для диеты, если вечером захотелось перекусить, вместо ужина.

[Шпилька]

Тадададаааам!
ЩИ!)

[crimeariver]

@Observer,

Я думала, что пирог и диета понятия несовместимые.)

[Observer]

Я думала, что пирог и диета понятия несовместимые.)

@crimeariver, я бы сказал это не диета, а сбалансированное питание. Да поправится можно от всего чего хочешь, главное питаться разумно. "Смарт-питание" надо мне зарегистрировать слоган :).

В пироге капуста в основном, главное всего в меру и "на перекусить" кусочек, а не весъ пирог :). Рецепт брали от этого канала. Супруга немного модернизировала под наши предпочтения, например сверху посыпала тыквенными семечками.

https://youtu.be/hAO1-BHzP8A

[Snegurochka]

Индейка тушёная
Свежий салат
Пирог с рыбной консервой сайрой (+варёные яйца, укроп, зелёный лук, сыр - в начинку). Чуть влажный получился, много начинки)

[masy07]

Куриное бедро без кожи запекла с брокколи.
Салат из сельдерея.
Чета прям подсела на него

[Snegurochka]

@masy, а что в состав салата входит?)

[masy07]

@masy, а что в состав салата входит?)
Стебли сельдерея, огурец и любимая трава, у меня кинза. Заправка на вкус: греческий йогурт или оливковое масло

[Snegurochka]

@masy, просто и вкусно)))

[Танат]

Заправляю окрошку светлым лёгким пивом. И мне нравиться.
Все кто делает иначе.. ну там.. квас, кефир или сыворотка... - это ваш выбор. Осуждать чужой выбор и навязывать свой.... Этот как душить Джорджа Флойда.

[masy07]

@masy, просто и вкусно)))

Не то слово.
Это мой любимый салат

[Шпилька]

Пока я на больничном, хочу замутить капустный пирог, настоящий! У кого есть проверенный рецепт?

[Мелисента]

хочу замутить капустный пирог
На дрожжевом тесте или на слоеном?

[Шпилька]

@Мелисента, дрожжевом. Я даже дрожжи живые уже купила.

[Мелисента]

@Шпилька, ну раз живые, то вообще айс.
Не знаю, насколько это ПРАВИЛЬНОЕ тесто, но пироги из него всегда получались очень вкусные.
Дрожжи - 50 гр.
Теплая вода - 0,5 л
Сахар - 200 грамм
Соль - 20-30 грамм (в зависимости от того, какая соль)
Маргарин или масло - 200 грамм
Мука пшеничная - 1 кг

Смешать дрожжи с 50 гр. сахара и растереть в однородную массу. Добавить к этой массе масло комнатной температуры и снова смешать. Добавить в полученную смесь воду, не очень горячую, можно около 30-40 градусов, снова перемешать.
Потом в эту смесь просеять муку и добавить оставшиеся 150 гр. сахара и соль.
Все это аккуратно вымесить в эластичное тесто (деревянной или силиконовой лопаткой).
Дать тесту постоять минут 40-45 и с ним можно работать.

Для начинки нужна молодая капуста, лук, морковь, бекон (при желании). Капусту нашинковать не очень крупно, морковку потереть на крупной терке, лук мелко порезать. Все это протушить в посуде с толстыми стенками. Можно добавить перетертые помидоры по желанию. Из специй соль и перец. Лучше всего обычный черный.

Из теста аккуратно раскатать два пласта и дать им "подышать" минут 10. Положить на один из пластов начинку, оставив свободное место по краям. Если будет бекон, то на пласт теста надо выложить капусту, потом слой бекона, потом снова капусту. Накрыть вторым пластом и защипить края. Смазать верхний пласт взбитым яйцом.
Выпекать пирог лучше на пергаменте. Насчет температуры и времени - зависит от духовки и типа плиты.

[Шпилька]

@Мелисента, масла и маргарина по 200 грамм, или вообщем(по 100 грамм)?

[Мелисента]

@Шпилька, там или то, или другое. Но лучше маргарин для выпечки.

[Шпилька]

@Мелисента, ок

[Мелисента]

@Шпилька, и если хочешь попышнее и не очень забитое тесто, то лучше не очень активно именно раскатывать, а разравнивать его руками аккуратно в пласт нужного размера.

[Snegurochka]

@Мелисента, а не многовато 200 грамм сахара?:blink:

[Мелисента]

@Snegurochka, а я всегда делала сочетание сладкого теста с несладкой начинкой :sorry2:
Да и сахар не всегда прям сладкий-сладкий.

[Snegurochka]

@Мелисента, посмотрела мамин рецепт дрожжевого теста, там 100 гр сахара на 1 кг муки...
Ну, рецепты у всех разные, конечно)

[Мелисента]

@Snegurochka, я тоже делала на 100 гр. Но мне как-то не очень сладко было :rumianec:

[Длинношеее]

Не слипнется! :oh:

[Snegurochka]

@Мелисента, сахар - это сладкий яд! (с) Раиса Захаровна, "Любовь и голуби" :biggrin2:

[Snegurochka]

Вчера купила скумбрию, разделала на филе,запекла с луком, картошкой, вкусняшка получилась))

https://realax.ru/saveimages/2020/06/04/vupqsnesbq3puyhepzydr.jpg

[Мелисента]

@Snegurochka, да! :D Но я сладкоежка - мне можно! :D
И вообще я люблю пироги с несладкой начинкой из булочкового теста, которое сладкое. Кроме пирога с красной рыбой - там можно как раз 50-100гр. сахара использовать.
А капуста, картошка, мясо, печень, язык говяжий - это все требует сладкого теста!
А потом жопь растет. Но тесто сладкое. Воть. :D

[Snegurochka]

@Мелисента, вот про жопь правильное наблюдение!:biggrin2:

Варю тем временем чечевичный суп)

[Мелисента]

@Snegurochka, у меня вообще касательно дрожжевого теста в последнее время больше наблюдений, чем практики. После последнего употребления пирожков больше года назад, я была готова к встрече со апостолом Петром.
А вот слоеное у турок надо будет взять, да :D

[Snegurochka]

@Мелисента, что там год назад случилось? Переела??
Турки хорошее делают, но жопь от него тоже растёт))))

[Мелисента]

@Snegurochka, не уверена, что переела. Скорее, уже настолько отвыкла, что перестала воспринимать. Потому что до того я не ела такие пирожки несколько лет. Их же не пекли, а жарили. Короче, скоро ничего, кроме своих овсяноблинов с сыром, ждрать не смогу совсем :rofl:
А слоеное тесто я для читмила возьму! :D

[Snegurochka]

@Мелисента, кстати, да. Тоже заметила, что когда отвыкаешь от еды, потом желудок в шоке...
Ой, тебе можно читмилить каждый день)))) Уже за удочку спрячешься)))

[Мелисента]

@Snegurochka, вот-вот. Мало того, что отвыкаешь, так если еще и ко всяким там ПП очень привыкаешь - нормальная еда - это почти отрава. Мезим, фестал, креон, эссенциале - наше все, блин.

[Snegurochka]

@Мелисента, после еды-отравы закидываешься химией-отравой... Капец же:unbel:

[Длинношеее]

я была готова к встрече со апостолом Петром.
В надежде, что жопь в ворота рая не пролезет. :sarcastic:

[Мелисента]

@Длинношеее, в опасении, что помру! :D

[crimeariver]

Вчера купила скумбрию, разделала на филе,запекла с луком, картошкой, вкусняшка получилась))

https://realax.ru/saveimages/2020/06/04/vupqsnesbq3puyhepzydr.jpg

Картошки многовато :D а скумбрия просто ням!

[Любимая]

@Snegurochka, вот-вот. Мало того, что отвыкаешь, так если еще и ко всяким там ПП очень привыкаешь - нормальная еда - это почти отрава. Мезим, фестал, креон, эссенциале - наше все, блин.

Мы когда там шашлык делали не помню . Я чуть не умерла:facepalm:
Так что да ... отвыкаешь конкретно

[Snegurochka]

Картошки многовато :D а скумбрия просто ням!

Нормально-нормально там картошки:biggrin2:
Это так кажется)))
Всего 2 маленькие штучки:radost:

[Шпилька]

Тесто стоит на опаре. Ждем-с)
*и чет его чрезмерно дох@я)))
Горшочек не вари!!!

[Шпилька]

Юсе уже нравится)

[Мелисента]

@Шпилька, помощница растет :D

[Шпилька]

Готов!)

[Шпилька]

Резюме: тесто вкусное, поднялось хорошо, но его реально получилось в два раза больше, чем было необходимо) соответственно и начинки получилось мало, был 1 кочан весом примерно в 1 кг, к тому же я, как обычно нахерачила чрезмерно перца, вышло остро и немного суховато за счет обилия теста, но, возможно, это только по краям, в середине будет сочнее)
*кто теперь это все съест?)

[masy07]

@Мелисента, а не многовато 200 грамм сахара?:blink:

Дрожжи сахар должны убить

[Шпилька]

@masy, не, я сахара всего 150 грамм положила вместо 200 грамм, и получилось сладковато, на мой вкус.

[masy07]

Резюме: тесто вкусное, поднялось хорошо, но его реально получилось в два раза больше, чем было необходимо) соответственно и начинки получилось мало, был 1 кочан весом примерно в 1 кг, к тому же я, как обычно нахерачила чрезмерно перца, вышло остро и немного суховато за счет обилия теста, но, возможно, это только по краям, в середине будет сочнее)
*кто теперь это все съест?)аха..значит пропорцию теста стоит убавить.
Поняла)

[masy07]

Интересно, если дрожжи на закваску заменить это сколько?
Надо инфу поискать

[Мелисента]

Резюме: тесто вкусное, поднялось хорошо, но его реально получилось в два раза больше, чем было необходимо)
Зато ты опробовала проверенный рецепт и адаптировала его под свои предпочтения. Или еще адаптируешь, при случае :)

[Шпилька]

@Мелисента, спасибо за рецепт!

[Мелисента]

@Шпилька, всегда пожалуйста :)
Кстати ты со своим капустным пирогом прям вот соблазнила - теперь придется его в качестве читмила печь. Но я хочу из слоеного теста.

[Длинношеее]

Недощи :diatel:

Каша с мясом гречневая. :what:

[Шпилька]

Недощи :diatel:


Без капусты?)

[Длинношеее]

Без капусты?)

Ты проницательная. Забыл кинуть :diatel:

[Любимая]

Вчера готовила зелёный борщ

Сегодня хочу рисовую кашу с яблоками
Только у меня яблок нет :D

[Длинношеее]

Вчера готовила зелёный борщ

Сегодня хочу рисовую кашу с яблоками
Только у меня яблок нет :D

Могу предложить вместо яблок капусту. У меня целый вилок. :diatel:

[Любимая]

Могу предложить вместо яблок капусту. У меня целый вилок. :diatel:

Не хочу капусту

[Длинношеее]

Не хочу капусту

А надо. :punish:

[Любимая]

А надо. :punish:

:ny_los:

[Шпилька]

@Длинношеее, если капуста молодая, нашинкуй потоньше, потуши немного в сковороде с водой и добавь в свои недощи. Будут щи.

[Длинношеее]

@Длинношеее, если капуста молодая, нашинкуй потоньше, потуши немного в сковороде с водой и добавь в свои недощи. Будут щи.

Щи давно в ведрах и уже остыли. :diatel:

[Мелисента]

Овсяноблин с сыром и кофе.
Хочется чего-нибудь не полезного, но ещё не знаю, чего...

[Длинношеее]

Хочется чего-нибудь не полезного, но ещё не знаю, чего...
Когда то писал про полезное. :sarcastic:
Про случай в передаче "Смак", еще с Макаревичем.

А я купил бекона для гриля, да обжарил, да яйцами сверху залил. Вкуснота! :girl_angel2:

[Шпилька]

Ноу коммент)

[Любимая]

Ноу коммент)

Если это не троллинг то это клиника :D

А вот ещё
Или это один и тот же :D

https://imageproxy.idaprikol.ru/crop:x-20,resize:320x,crop:x800,quality:90x75/images/5c6246bfbbf5d4b443ce0c80968bfcc4a28c1ddc20970e8555 7ab76a8e289bce_1.jpg

[Любимая]

У меня окрошка :girl_angel: