Кулинарные будни

[Ночной Гость]

Такой интересный вкус)))
Да, интересно было бы попробовать :)

[Snegurochka]

купила сегодня свежую брюссельскую капусту, варю, буду обжаривать потом. Еще сделала куриную грудку в помидорах))

[MirroR]

С ней пироги прикольные, много вареных маленьких кочанчиков яйцом залить в тесте-основе. Смотрится необычно.

[Меламори]

а я вот решила потушить свинину... и в общем не знаю, что получится... слииишком жирная оказалось... фигня наверно получится... ну да ладно!))

[MirroR]

есть знакомые собачки?)

[Меламори]

собачки кстати свинину не едят)))
найду скому скромить))))
да я думаю на вкус мясо хорошо получится, не первый раз же.. но только мясо)))

[MirroR]

найду скому скромить))))
это самое главное :)

[Меламори]

MirroR, факт!))

добавлено через 10 секунд
вот щас попробовала.. мясо то вкусное...)))

[Snegurochka]

а я уже капустки накушалась))) свежая-таки отличается от замороженной

[MirroR]

А ты переживала!)

добавлено через 1 минуту
Snegurochka, в лучшую сторону :)

[Snegurochka]

MirroR, да, вкус выразительней)

свинины, кажется, сто лет не ела..

[Меламори]

да я в общем то тоже ее не особо ем... слишком тяжелое мясо для меня... впрочем, я и говядины много не могу есть.. вот курица - да.))

[Snegurochka]

Меламори, а я просто отвыкла уже)) здесь не продают свинину

[Меламори]

Snegurochka, зато баранины и говядины..))) вот ты кстати что больше любишь из мяса? точнее какое мясо?

[Snegurochka]

Меламори, сложный вопрос.. наверное, индейку :)

[Меламори]

Snegurochka, а как готовишь? она обычно суховата вроде.

[Snegurochka]

Меламори, да нет, она не сухая :) тушу обычно. С овощами или без, со сливками или с томатами, с грибами можно тоже

[Меламори]

Snegurochka, я потушила как-то.. не удачно.. больше не беру)) да и привыкла уже к курице, хотя индейка полезнее, да.

[Snegurochka]

Меламори, надо взять еще раз и потушить удачно)))) с шампиньонами очень симпатично получается)) только резать покрупнее, на четвертинки или даже на половинки и протушить с мяском. Для тех, кто любит пожирнее, добавить сливки :)

[Меламори]

Snegurochka, ну да...надо просто решить, что хочу потушить удачно)))

добавлено через 1 минуту
я как то взяла говядину... тоже решила потушить... и блин такая неудачная оказалась, что тушила ее почти три часа!! и все равно жесткая была, вот совсем не смягчилась)) зареклась.)) у нас сложно купить хорошую, лучше уж свинину или курицу... все меньше риска))

[Snegurochka]

Меламори, я говядину вообще тушу в скороварке, здесь она тоже жесткая и на вкус другая, видимо, зависит от того, чем там коров кормят и от климата тоже..

[L E D i]

А я мясо по-французски делала сегодня...больше никак с меня на сегодня...( хоть и борщик планировала. ..

добавлено через 58 секунд
Мел, старая корова тебе попалась видимо)))

[Меламори]

я говядину вообще тушу в скороварке,
и как?



старая корова тебе попалась видимо)))
дряхлый бык это было, стопудово.)))

а в другой раз взяла говядину.. обычная мороженая.. сварила суп - нежнейшая... прям не знаю что творитсЯ))

[L E D i]

Меламори, когда мясо много раз переразмораживают так обычно и бывает...

[Snegurochka]

и как?

получается хорошо, мягкая :)

[Меламори]

Snegurochka, эх..некуда мне все это ставить..)) мультиварки..скороварки..аэрогрили..))

[Incognito]

Купил сегодня куриных печёнок и сердец,думаю чё бы сварганить.:D

[Ром]

Кулинарные будни, говорите?.. А слабо растворимый кофе самому откулинарить?)

[Меламори]

saw5, в смысле заварить в чашке или сублимировать?

Не пью растворимый, вкус фуфу по мне))

[Snegurochka]

аналогично не люблю растворялку, завариваю кофе из свежесмолотых зерен :)

[Ночной Гость]

завариваю кофе из свежесмолотых зерен
... которые с любовью и нежностью собрал негр Раджа ))

[Меламори]

Снегур, да, это хороший вариант))

[MirroR]

чё бы сварганить
Не поверишь - тем же озабочена с утра))Буду блинчики фаршированные делать :)

[Snegurochka]

которые с любовью и нежностью собрал негр Раджа ))
неа, я из Коста-Рики люблю))

[Ночной Гость]

неа, я из Коста-Рики люблю))
А разве там не негры работают на плантациях? ))

Ой, чё это я..? )) Афро-американцы! )) А то обвинят ещё в расизме ))
Капец, всю жизнь негров неграми называли, а сегодня это уже преступление за которое можно угодить в тюрьму. Бред какой-то. Надо будет запретить белых людей называть белыми. Придумаем им другое название.

[Snegurochka]

Придумаем им другое название.
в Африке нас называют "люди без кожи" - чем не название))))

Коста-Рика является преимущественно «белой» страной.

[Ночной Гость]

"люди без кожи"
Абалдеть ))))

По теме. Купил селёдку, ща буду её чистить. Чёта на солёненькое меня пробило ))
Мож беременный... ))))

[Snegurochka]

Ночной Гость, вряд ли))) организьм требует - значиться надо дать!)))

а я щас курочку запеку, уже порезанную на кусочки и замаринованную в лимоне с перцем.

[Мотылек]

печень пожарила, хотела сварить компот, но...не нашла кастрюли :D

[Ночной Гость]

Мотылек, все заняты или... ))))))

[Мотылек]

Ночной Гость, все заняты :)

[Ночной Гость]

Лучше пользоваться ёмкостями/контейнерами. Место в холодильнике очень экономит. Сварил чё нибудь, переложил, и кастрюля свободна ))

[Summer2]

рыба с картошечкой :)

[Snegurochka]

лазанью буду готовить :)

[Мотылек]

ничего не хочется готовить буду есть шоколадки и печенье))

[Тиана]

рыба запеченая с тыквой. а вчера пирогов напекли с капустой и с яблоками. Еще печенье тыквенное и из этого же теста песочный пирог с творогом и с тыквой. Но это еще не конец:D тыквы еще половина лежит.

[Ром]

пойду кофе приготовлю:D

[Тиана]

saw5, я тоже)))

[Ром]

Тиана, ну, считай, мы с тобой за это утро по готовке отчитались тут)))))

[Неизбежность]

Я приготовила винегрет, томатный супчик и слойки с сыром, вот))))

[Тиана]

блин, винегретика захотелось:( завтра приготовлю, свеклы нет дома.
Неизбежность, а ты в винегретик чего кладешь огурцы соленые или капусту квашеную?

[Snegurochka]

Курица под приправами с яблоками в банке, готовила в духовке, картошка в мундире из пароварки, свежие овощи :)

[Неизбежность]

Тиана, не, только огурцы - я с детства обожаю этот вкус)))

добавлено через 29 секунд
Snegurochka, в банке- это как?

[Snegurochka]

в банке- это как?

это вкуснятина, не возиться и курица готовится в собственном соку :)
очень вкусно получилось, сделала в первый раз сегодня, уже слопали.

Просто брала кусочки курицы, сдобрив приправами, порезанным луком и натертой морковкой, уложила в 3-х литровую банку вперемешку с порезанными на четвертинки яблоками, сверху прикрыла фольгой и в холодную духовку. Банку заполнить на 2/3, т.к. сока много будет. Курица томится при температуре 150 градусов 1,30 часа, потом дать ей немного остыть в духовке (минут 15-20) и можно кушать. :)

[Неизбежность]

Snegurochka, вау, как классно))) Всё, завтра делаю, спасибо)))

[Snegurochka]

Неизбежность, расскажешь потом, как получилось ;)

Еще один момент, если брать маленькую баночку (1 л), то, соответственно, время готовки сокращается до 1 часа, если передержать, может получиться суховато.

[Меламори]

сварила я, в общем, борщ. краснююющий получился! вампирам бы понравилось))

ну и эту иммунитетную няшку сделала, правда, имбиря многовато получилось. ))

[Doomed]

БОРЩ!

[Mirnaya]

это вкуснятина, не возиться и курица готовится в собственном соку :)
очень вкусно получилось, сделала в первый раз сегодня, уже слопали.

Просто брала кусочки курицы, сдобрив приправами, порезанным луком и натертой морковкой, уложила в 3-х литровую банку вперемешку с порезанными на четвертинки яблоками, сверху прикрыла фольгой и в холодную духовку. Банку заполнить на 2/3, т.к. сока много будет. Курица томится при температуре 150 градусов 1,30 часа, потом дать ей немного остыть в духовке (минут 15-20) и можно кушать. :)
А банка не лопнет?
А если делать в рукаве, не тоже самое получается?

[Snegurochka]

Mirnaya, не лопнет, если всё правильно сделаете.
В рукаве я тоже делаю, вот не то же самое. Попробуйте :)

[Ночной Гость]

рыба запеченая с тыквой.
Гм )) Интересно ))

У тебя сегодня тыквенный день? :)

[L E D i]

гречку с печёнкой сделала....и шарлотку...всё на первое обойдусь)

[Mirnaya]

Mirnaya, не лопнет, если всё правильно сделаете.
В рукаве я тоже делаю, вот не то же самое. Попробуйте :)
А какие нюансы? Поставить в холодную духовку и включить её максимум на 150 гр? И все? Или ещё что-то важно сделать правильно?

[Тиана]

У тебя сегодня тыквенный день?
даже не напоминай! Целая тыквенная неделяhttps://s16.rimg.info/ace713a16675518f63f5061e070df04f.gif (https://smayliki.ru/smilie-946542759.html)

[Cynosure]

семечки тыквенные вчера жарили и под пивко щелкали)

[Snegurochka]

А какие нюансы? Поставить в холодную духовку и включить её максимум на 150 гр? И все? Или ещё что-то важно сделать правильно?

Да! Некоторые еще именно в сухую банку кладут курицу. Я не испугалась и положила во влажную:girl_crazy: ничего не произошло))
Наберите "курица в банке" в поиске, в инете полно фото и рецептов укладывания курицы))

[Allegra]

Норвежская форель в сливочно-чесночном соусе, запеченная с картофелем под сыром.

[Snegurochka]

Allegra, я тоже сегодня по рыбке прошлась)))) просто запекла со специями в огнеупорной посудине

[Allegra]

я тоже сегодня по рыбке прошлась)))
Какая рыбка?)

[Snegurochka]

Allegra, местная :D чупра, называется, типа морского окуня

вот такая)))
https://ic.pics.livejournal.com/alaturka_vik/26830673/53042/53042_320.jpg

[Allegra]

чупра, называется, типа морского окуня
Ух ты-ы-ы-ы-ы... какая))) :D

[Тиана]

Рагу овощное, азу и щи из всежей капусты.

[Ночной Гость]

азу
Кто это такой? :)

[Тиана]

Ночной Гость, энто мяско тушеное с солеными огурчиками и томатом:girl_in_love: удивительно вкусная вещь! Из-за кислой среды мяско мягкое и вкусное получается.

[L E D i]

Домашняя уточка в духовке...

[Ночной Гость]

Домашняя уточка в духовке...
Лучше магазинные, они не такие жёсткие.

[L E D i]

Ночной Гость, ничего подобного...главное молоденькую брать...я раньше утку терпеть не могла...а сейчас научилась выбирать...и часто вношу её в рацион...)

[Ночной Гость]

Значит мне не везло, только "деревянные" попадались, потому больше их не покупаю :(

[L E D i]

Ночной Гость, бери молоденьких, не прогадаешь)

[Мотылек]

давно не ела дома :) может сегодня наконец-то доберусь до кухни и что-нить вкусненькое приготовлю)

[Snegurochka]

Беляши, булочки с корицей - это сегодня.
Вчера готовила рис с булгуром и делала курицу с шампиньонами в банке :)

[кошмарт]

Сегодня в первый и последний раз попробовал суши с соусом васаби-мерзость редкостная!!! Что в месте,что по отдельности... В общем-что японцу хорошо,то хохлу смэрть.

[Чарута]

... В общем-что японцу хорошо,то хохлу смэрть.

:haha:ой, Кошмарт, не скажи))

[Snegurochka]

а я люблю суши, роллы сама делаю. Васаби не очень, а вот имбирь маринованный уважаю :)
На вкус и цвет, как говорится))

[Snegurochka]

Сегодня сделала котлеты (жареные и пареные), картошечку-пюрешку, сосиски в тесте и булочки с корицей.

[MirroR]

А у меня блинчики)

[Allegra]

Кофе с молоком.
Из кофе без молока))) :jokingly:

[Peppilotta]

на мотив "школьные годы чудесные"
Я нафигачила курников, я нафигачила куууурников...
Как они быстро летят, их не воротишь назад...

нда, зря конешн на ночь глядя...))))

добавлено через 56 секунд
кошмарт, роллы филадельфия попробуй при случае, мне прям оченно они нравятся)))

[кошмарт]

роллы филадельфия попробуй Чтойто мне здается что я на эти роллы больше никогда не навернусь...:-!

[Allegra]

кошмарт, :D

[Peppilotta]

кошмарт, ну в них в составе все вкусное, и сыр и рыбка и огурчик. Нори почти не ощущается)) я дома такие делаю. А васаби это ж почти наш хрен, как он мог тебе не понравиться?
Короче, предприми еще попытку, а то вдруг ты их любишь, просто пока не понял))) Потом, помимо суши/роллов у них дофига всяких морских гадов вкусных с рисом, и десерты у них нямки. Ты подумай)))

[кошмарт]

Peppilotta, Уговорила! (на счет подумать...):D

[Ночной Гость]

Хвастайся)))
Хвастаюсь! :)

https://radikal.ua/data/upload/05615/69fda/a2c37b57a7.jpg (https://realax.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Fradikal.ua%2F)

Шампанское и мороженое остались за кадром.

Вот только грибочки-гриль что-то у них в этот раз не вышли, не такие вкусные, как должны быть :(

[Snegurochka]

Ночной Гость, сам пек?))

У меня была творожная запеканка, котлетки, а сейчас надо креветки сделать, новый рецепт освоить :)
Кому интересно, вот рецепт (https://shebets.livejournal.com/61719.html)

[Allegra]

Ночной гость, ну вот как - КАК? - можно не испытывать симпатию к такому человеку, как ты?)))
*А я, я томатный суп готовила, и картофель печеный, и салат с курицей и шампиньонами, и филе кролика в сливочно-чесночном соусе.

[Ночной Гость]

Ночной Гость, сам пек?))
Та де там, готовое заказал ))

Овощи-гриль я и сам делаю, но не будет дымка, запаха костра... )) Идти в лес, сейчас уже холодно, а купить пищевой запах дыма и травиться химией, у меня желания нет.

[Тиана]

зразы картофельные с колбасой и зеленым луком делала. Кашу пшенную тыквенную.

[L E D i]

а у меня вчера был борщ и на десерт шарлотка(просто обожаю её)

а сегодня попробовала 2 салата...
1й из свежей натёртой свеклы, моркови, яблока с орехами, заправила сметанкой. (полезно и вкусно)
2й из пекинской капусты, огурца и чайота (новый овощ, у нас на рынке спрос на него, говорят оочень полезный)

так что у меня витаминный день сегодня)))

добавлено через 2 минуты
Snegurochka, как креветки сделаешь, отпишись...интересно мнение...рецепт интересный)

[Тиана]

чайота
а на что похож?

[L E D i]

Тиана,

https://www.greeninfo.ru/img/work/catalog/1333_34563_rsz.jpg

добавлено через 39 секунд
вкус оочень интересный...это как пишут мексиканский огурец...

[Snegurochka]

Snegurochka, как креветки сделаешь, отпишись...интересно мнение...рецепт интересный)
офигенский рецепт, очень понравилось! В духовке держала около 10 минут. Сегодня все съели! :)
Однозначно буду делать еще, только вот креветки еще побольше размером куплю.

добавлено через 55 секунд
L E D i, чавота я про эту чайоту не слышала даже))) хоть посмотреть)))

[L E D i]

прочитала что растёт чайот в в нашем регионе...но на рынках есть везде...

[кошмарт]

зразы картофельные с колбасой и зеленым луком делала. Рецепт в студию! Срочно!!!

[Тиана]

Рецепт в студию! Срочно!!!
картошку отвариваешь, разминаешь. Добавить 2 яйца, соли по вкусу, я еще немного добавляю слив.масла и вигетты. Затем делаешь начинку: колбасу режешь мелко + нарезать зеленый лук.
Затем берешь картошку делаешь лепешку - в нее начинку, закрываешь, обваливаешь в муке и жаришь.
Начину можно любую сделать - по своему вкусу.

добавлено через 1 минуту
я сейчас плов делаю. еще сердечки буду тушить в соусе.

[кошмарт]

Тиана, Кормилица ты моя!@}->--

[Peppilotta]

Запекала форель с овощами (помидоры, лук, морковь) +чуток сыра сверху. Рецепт не могу найти в сети(
И рис басмати в пароварке.
А в воскресенье муж подошвы запекал с картофелем, он так их называет эти кусочки мяса на косточке)))

[MirroR]

Рыбу с овощами люблю в омлете еще делать. Вкусно, чьортпобьери!))

добавлено через 47 секунд
Тиана, какой рецептик, надо проверить :)

[Тиана]

MirroR, у меня блинчики и зразы две палочки-выручалочки. Зразы и блинчики вообще можно начинить чем угодно. я тут на днях в магазине наткнулась на куриный рулет начиненный блинчиками (там где готовую еду продают). Высмотрела все там очень просто приготовлено. Надо будет попробовать сделать.

[MirroR]

Я тут на днях делала блинчики с мясом, наделала много, подумала, а не заморозить ли впрок?))
Но съели всё.

[Тиана]

MirroR, да уж. Их пока пекешь - уже часть растащуть:jokingly:

[Peppilotta]

:Dнелегкая женская доля у станка...в смысле у плиты))

[MirroR]

Мне нравится :D

[Тиана]

я тоже уже люблю готовить. Раньше умела, но не очень любила.

[Peppilotta]

А у меня по настроению. Иногда аж воротит от мысли, иногда творю вкусняшки)))

[Тиана]

я свой первый салат сделала самостоятельно в 6 лет. Мама тогда на работе была.Очень хотелось маме приятное сделать. Квартиру всю вымыла, пыль протерла и пошла на кухню. Я вспомнила ингридиенты какие мама в салат ложила. Ввсе порезала, вот только упустила момент что картошку отварить надо:D. Так что в салате было все правильно кроме картошки:-[. В итоге меня похвалили, салат перекинули на сковородку пожарили и съели:pardon: Я не обиделась, но в дальнейшем знала что картошку сначала варят. причем когда мама пришла я ей и стол засервировала. Чай еще помнится заваривала - вот его точно по всем правилам. К чаю вафли и печенье в вазочке подала.

[Неизбежность]

Тиана, золотой ребенок))))

добавлено через 3 минуты
Я помню готовить научилась в 14 лет. Бабушка была после инсульта, не ходила, и я за ней ухаживала. Готовить было некому, и под бабушкиным руководством я приготовила борщ красный, гречку и тушенную утку) И как-то удачненько)
А потом в 16 лет я уже жила самостоятельно, поэтому хочешь не хочешь, а кулинарную науку освоить пришлось)))

[MirroR]

И я готовить училась под чутким бабушкиным руководством :)

[кошмарт]

MirroR, Так я тоже у бабушки учился,только в связи с женитьбой обленился совсем...:pardon:

[Allegra]

:tender: поварёжжжжжки мои)))
И меня бабушка инструктировала в приготовлении первого в жизни блюда - большой сковородки жареной картошки, с чесноком и луком)))

[MirroR]

Золотые у нас бабули! )))

[Тиана]

Неизбежность, у нас в семье учат готовить чуть ли не с пеленок))) Сонька моя уже с бабушкой пирожки лепит. Причем любит тесто катать не своей скалкой, а большой:D Нож ей не доверяем, но салаты размешивает и селедку с лучком на тарелку красиво выкладывает:jokingly: Настюха первый суп свой в 8 лет приготовила - щи из свежей капусты. Вика с 4-х лет сама бутерброды делала.

добавлено через 2 минуты
готовка - это святое. Надо умето приготовить из любых продуктов съедобно. Мало ли какие ситуации в жизни приключатся, а с такими навыками выживешь:D. А уж любить или не любить - это дело второстепенное:drink:

добавлено через 3 минуты
Тиана, золотой ребенок))))
ну меня таковым не считали:D постоянно за что-то ругали. Кажись за бардак:jokingly: Но сравнивая своих девок, дак мой-то все ж на художественный небольшой беспорядок похож:crazy: У меня просто у маман пакостный характер был - замордует если чашка не на том месте стоит. А я ж упертая:jokingly:

[Ночной Гость]

подумала, а не заморозить ли впрок?)
Кстати, удобная штука, потом разморозил и ничего готовить ненадо.

И я тоже начал готовить достаточно рано, лет с шести-семи. Просто смотрел, как мама готовит, запоминал и повторял :)

[frau]

Диетическое печенье. Для тех, кто следит за фигурой или соблюдает пост
Ингредиенты
Хлопья овсяные- 500 граммов, Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 стакана, Вода- 0,5 стакана, Финики сухофрукт- 150 граммов, Орех грецкий- 0,5 стакана,Сок лимонный- 10 мл, Сода пищевая- 1 щепотка.
Приготовление
Рецепт овсяных печенюшек мне порекомендовала подруга давным-давно, когда я сидела на диете, а сладенького ох как хотелось. Теперь готовлю это диетическое печенье к посту. Получается очень вкусно, а печенье намного лучше, чем магазинное.
1. Сначала тщательно измельчим хорошенько высушенные и промытые грецкие орехи и сухофрукты в блендере.
2. Перемешаем их с полкилограмма овсяных хлопьев.
3. Замешаем своеобразное тесто, добавляем воду, вводим подсолнечное масло и аккуратно перемешиваем.
4. Гасим пищевую соду в лимонном соке и добавляем в массу.
5. Еще раз тщательно перемешиваем.
6. Из полученного теста лепим печенье, укладываем его на форму для выпечки.
7. Выпекаем минут 20 в разогретой до 180 гр. духовке.
8. Кушайте постное диетическое печенье и наслаждайтесь его вкусом – с пылу, с жару.
Обязательно включить музыку! Я готовила под песни Андрея Ковалёва. Печеньки вышли вдвойне вкусней!)

[MirroR]

Я готовила под песни Андрея Ковалёва

https://www.youtube.com/watch?v=9JzEGch2ZnM

добавлено через 2 минуты
удобная штука, потом разморозил и ничего готовить ненадо.
Да, очень выручает. Пельмени, котлеты, перцы фаршированные, блинчики. Свои вкуснее покупных полуфабрикатов. :)
И просто овощи, грибы, ягоды морозить удобно.

[Snegurochka]

Недавно готовила салат "Мимозу", нужно было вспомнить, тк. готовлю его на праздник, мы там в складчину отмечаем. Тренировалась на банке шпрот, мои оценили, схомячили быстро.

Перепало тут в Болгарию съездить, купила свинину, теперь готовлю на радость своим мужчинам :)
Сегодня сварила чечевичный суп на свином бульоне, сделала макароны по-флотски (с отварной свининой) и винегрет.

[L E D i]

Snegurochka, мимоза со шпротами?

[Snegurochka]

L E D i, именно. С копчененькими :D
А на праздник хочу сделать с отварным лососем))

[L E D i]

Snegurochka, интересно как...надо попробовать...мимоза тоже в меню на НГ...)

[Snegurochka]

L E D i, не, ты лучше заранее попробуй, все-таки ж это шпроты))))

[Snegurochka]

Отчитываюсь: с отварным лососем Мимоза - бомба! Очень нежная получается, без привкуса консервов, в общем, мне очень даже понравилось :)

Сегодня сделала опять мясо по-французски, моим очень понравилось, т.к. тут свинину редко едят, можно сказать, раз в год :D
Еще сделала тортик на завтрашний праздник :) Попробовала новый крем: взбитые сливки+сгущеное молоко, добавила еще ананасов в торт.

[Неизбежность]

А я завтра скумбрию с лимоном буду запекать, и тоже мяско по-франзузски делать)) И торт трехслойный уже готов, с маком, орехами и изюмом и сгущеновым кремом - 3 кило сплошных каллорий)

[Карамель]

завтра скумбрию с лимоном буду запекать
класс ! это будет вкусно !

[Неизбежность]

Ага, все мои любят))

[Snegurochka]

Мы завтра на природе жарим куриные шашлыки и коптим рыбку)) Мммням!))

[ras]

Девушки научите приготовить чесночный супчик. За лучший рецеп приз....свидание со мной в реале. Фото прилагаю. Не удивляйтесь я БИ

[Котофеич]

Если извращаться, то по полной программе!
Смело...очень смело........это ещё Михась не видел....

[ras]

Девчонки ну кроме шуток никто не варил? Что то я подсел . Рецепты есть в инете но может есть особенный. Моя милая сварит

[MirroR]

Луковый суп знаю, а чесночный почему-то нет... :pardon:

[Ночной Гость]

ras, варишь обычный суп и выдавливаешь в него полкило чеснока ))

[MirroR]

ras, смотри - оно (https://tvoirecepty.ru/recept/cheshskii-chesnochnyi-sup#.UswG3SFxlW8)?

[Ночной Гость]

Чеснок 10 зубчиков
Не слабо ))

[MirroR]

У меня вчера на утку никак не меньше ушло, а то и больше)

[Ночной Гость]

У меня вчера на утку никак не меньше ушло, а то и больше)
Утка большая, откормленная? :)

[MirroR]

Нет, на диете сидела в своей Рязани. Вот и поддерживай отечественного производителя. Взяла бы германскую, как обычно, так и не разочаровалась бы).
А готовила с травами (шалфей, майоран, розмарин, базилик), черным перцем, солью, чесноком и сметаной. Обмазала тощую тушку снаружи и изнутри и запекла. Съедобно. Праздник не испорчен, но мало. :cry:

[Ночной Гость]

Мы тоже съели утку, ещё одна лежит в морозильнике ))))))

[MirroR]

Запасливые))

[ras]

ras, смотри - оно (https://tvoirecepty.ru/recept/cheshskii-chesnochnyi-sup#.UswG3SFxlW8)?
Да оно. Моя вроде тоже эту страничку нашла. Сейчас проснётся я ей покажу. Классный супец!!!! Благодарю

[MirroR]

На здоровье! :)

[Меламори]

собралась с силами и суп сварила :)

[Неизбежность]

Меламори, Рождество с супом?)

[ХАТШЕПСУТ]

всё рождество провалялась в кровати у телека
ели шопапала
отоспалась на славу
не брешу,муж салат сделал из плавленного сырка

[MirroR]

муж салат сделал из плавленного сырка
это как?)

[Неизбежность]

MirroR, это плавленый сырок натирается, заправляется майонезом или сметаной с давленным чесноком) М-м-м, вкуснятинка)

[MirroR]

Понятно) Я еще морковь тертую к этому добавляю)

[Неизбежность]

Оу, надо попробовать)
У меня золовка еще тертые вареные яйца добавляет) Тоже ничего)

[Меламори]

Неизбежность, ну типа того))

[MirroR]

надо попробовать
сырую морковку на мелкой терке. Так вкуснее)

[ХАТШЕПСУТ]

MirroR, это плавленый сырок натирается, заправляется майонезом или сметаной с давленным чесноком) М-м-м, вкуснятинка)

да
почти
плавленый сырок,только не сырковый продукт
яйца
чеснок
майонез

[Неизбежность]

Меламори, я вчера встала у мартена и, что ты думаешь? Тоже сварила куриный супчик. Все так трескали, аж за ушами свистело))) Соскучились по горячему жидкому)
Блин, а сегодня снова в загул - холодное, рыбка заливная, мяско, салаты))))) Теперь чаюем.

[Меламори]

Не, мне лень))

добавлено через 33 секунды
Да, и Рождество особо не отмечаем.:)

[Неизбежность]

А мы к маме ходили - половину она готовила, половину - я. Потом мы увезли домой то, что готовила мама, а она оставила наше))) Ченч))

[Snegurochka]

купила артишоки! ура-ура-ура!)) сейчас натушу и наемся))

[ХАТШЕПСУТ]

купила артишоки! ура-ура-ура!)) сейчас натушу и наемся))

какое оно на вкус???

[Snegurochka]

ХАТШЕПСУТ, своеобразные, мягкие, чуть упругие после тушения, вкус что-то и грибное, и от кабачка, в общем, лучше пробовать. Не всем, кстати, они нравятся с первого раза :)

[L E D i]

L E D i, не, ты лучше заранее попробуй, все-таки ж это шпроты))))
отчитываюсь....пробовали на Рождество...вкус довольно интересный для меня...я бы побольше положила, а моим много показалось...буду для себя любимой делать))) спасибки за рецептик...как новый салат получилось)

добавлено через 1 минуту
а сегодня оливьешку делала и полгуся запекла в духовочке с базиликом...

[Snegurochka]

L E D i, я ж говорю, оригинальный салатик со шпротами)) рада, что тебе понравилось)))
но для меня 1 место из трех вариантов взял отварной на пару лосось))
(были еще шпроты и сардины)

[L E D i]

Snegurochka, а пресным не получается?

[Snegurochka]

L E D i, нет, подсаливаешь же этот слой, да и майонезом пропитывается.
На мой вкус - отлично))

[Меламори]

сделала в первый раз гюльчехру.
но курицу перетушила. думала, ее долго надо тушить, а оказалось 5 минут.))))

[MirroR]

Гурманствуете). А у меня сегодня по-простому - щи из черной капусты. И вермишель с мясной подливой. И хорош!

[Меламори]

MirroR, да нормуль))
с каких пор курица, тушеная в сметане, стала высокой кухней?))

добавлено через 10 секунд
еще и слегка перетушенная)))))

[Solar_Fake]

Народ, а посоветуйте, пожалуйста, что - то не особо банальное, но при этом достаточно простое (ну, не очень затратное в плане времени и не требующее большого количества ингредиентов).

[Меламори]

Solar_Fake, скажи, что есть в холодильнике. -)

[MirroR]

Если совсем просто - пельмени (1 пачка) пожарить с замороженной Мексиканской смесью. Специи по вкусу. Соль тоже. Очень неплохо, быстро.

добавлено через 15 секунд
скажи, что есть в холодильнике. -)
кстати, да)

[Solar_Fake]

Меламори, сегодня ничего ^^ Планирую завтра - послезавтра пополнить запасы, так что состав значения не имеет. Без проблем куплю нужное, если рецепт заинтересует.
P. S. Духовка не работает. Это так, на всякий случай.

добавлено через 1 минуту
Мексиканской смесью
Это такие прикольные разноцветные замороженные овощи?

добавлено через 12 секунд
MirroR, спасибо, кстати.

[MirroR]

Да. Держу в холодильнике про запас) Удобно очень.

добавлено через 6 минут
Какая-нибудь вроде такой
https://prostoudobno.ru/components/com_virtuemart/shop_image/product/00000106950.jpg или Hortex.
А вот такая хороша со спагетти.
https://prostoudobno.ru/components/com_virtuemart/shop_image/product/00000106949.jpg
Палочки-выручалочки, когда некогда или лень готовить :pardon:
А мясо уже отдельно придется готовить, если критично)) Или сначала пожарить мясо, затем добавить овощи, а потом отваренные макароны.
Проще не бывает)
MirroR, спасибо, кстати.
На здоровье! :)

[Solar_Fake]

MirroR, ага, посмотрю. Еще раз спасибо.
мясо
Его, к слову, почти не ем, так что мне еще проще ^^

[MirroR]

Тем более понравится ;)

[Мотылек]

холодец

[Ночной Гость]

MirroR, это плавленый сырок натирается, заправляется майонезом или сметаной с давленным чесноком) М-м-м, вкуснятинка)
Обожаю такой салатик :) И готовится быстро.

[Карамель]

А я супчик из скумбрии варю ! сейчас как съедим... !

[L E D i]

не поверите...яичница))) как я за ней соскучилась...так с хлебушком..ммм))))))

[Неизбежность]

Деруны, салат из пекинской капусты, кукурузы и яиц, сырные конверты)

[Карамель]

Неизбежность, а деруны это что ?

[Неизбежность]

Cherry Lady, это тертый сырой картофель, подсоленный, муки чуть(можно лук и морковь добавить) и жарить на масле, как оладушки. Драниками называют еще)

добавлено через 25 секунд
Со сметаной подавать очень вкусно)

[Карамель]

Неизбежность, ясно )
я кабачковые оладьи делаю с зеленью. тоже вкусно )

[Неизбежность]

Cherry Lady, это я люблю. Я, вообще, кабачки очень люблю)

[Snegurochka]

Делала на днях опять креветки и решила сфотать процесс)))

Можно посмотреть под катом:

https://s020.radikal.ru/i710/1401/bf/da98d1d7bf2a.jpg
https://i062.radikal.ru/1401/49/fd5f6e5185f6.jpg
https://s018.radikal.ru/i502/1401/0f/1624630353c1.jpg
https://s019.radikal.ru/i629/1401/0d/6cbd4939f561.jpg

[Карамель]

Snegurochka, а описание процесса ? ингредиенты ? ))

[L E D i]

Snegurochka, это чесночные...?

[Snegurochka]

Cherry Lady, я тут где-то ужо давала ссылку))

L E D i, да, они самые, мне понравились))

добавлено через 47 секунд
вот еще раз рецепт (https://shebets.livejournal.com/61719.html)

[Anneta]

Я с трудом только яишницу могу пожарить,вообще готовить не могу.:It_Wasnt_Me:

[Ночной Гость]

Я с трудом только яишницу могу пожарить,вообще готовить не могу.
А чем же ты питаешься?

[MirroR]

А чем же ты питаешься?
А! Зачем?)))

[Жизель]

А чем же ты питаешься?
Она мужским протеином питается..

[MirroR]

А вот и ожиданный ответ))

[Жизель]

MirroR, ;)

Что можно про нее сказать, увидев ее фото. Ладно, не будем о ней, вот хочу сейчас пиццу сделать )

[Anneta]

А чем же ты питаешься?

Живу с подружкой,она и готовит.:makeup:

[ELENA]

А у нас сегодня на ужин оладьи(или котлеты) из селедки...объедение....как то на работу делала...так никто не угадал из чего... и еще вот к чаю так скромненько https://img-fotki.yandex.ru/get/3000/zoy224.0/0_b3e_3ae42aa2_L.jpg бисквитик частенько делаю быстро и вкусно

[Snegurochka]

ELENA, рецепт в студию!))

[ELENA]

ELENA, рецепт в студию!))

У парочки свежих селедочек забираем филе и режем на мелкие кусочки, нарезать мелко лук его по объему должно быть приблизительно столько же сколько нарезанной селедки солим перчим, 1 яйцо, 2 ложки майонеза, пару ложек муки...оставляем минут на пятнадцать..выкладываем ложкой на сковороду с растительным маслом и жарим оладьи....самое интересное капризные ...едят с удовольствие..

[Ночной Гость]

Когда-то очень и очень давно, я стал случайным свидетелем процесса жарки селёдки )) Это было что-то, запомнил на всю жизнь ))

[ELENA]

Когда-то очень и очень давно, я стал случайным свидетелем процесса жарки селёдки )) Это было что-то, запомнил на всю жизнь ))

Фи ...оладьи нормально, но просто жареная селедка...один запах ужас и уже ее не хочется:Worried:

[Solar_Fake]

Приготовил спагетти с мексиканской смесью по рецепту, который подсказала MirroR. Замечательно!

[MirroR]

Плохого не советуем :) На здоровье!

[Жизель]

А я не люблю мексиканскую смесь....

[Snegurochka]

А я наготовила опять артишоков, наелась)) еще из рикотты пирог испекла с яблоками)

[L E D i]

салат из свеколки, суп-пюре из цветной капусты...и творожную пасту сделала...пока делала и наелась..зачем ужин теперь))))))

[ХАТШЕПСУТ]

борщик
муж приготовил

[Well]

У меня сегодня ЛЧ приготовил что-то вроде куриного супа, получилось офигенно вкусно, но как готовил не признается))) - отварная курочка с оооочень крупно порезанной картошкой и прозрачным пряным бульончиком и все это совсем не переварено прямо как буд-то готовилось отдельно. Мужчины лучшие кулинары!

[Мотылек]

делала "Бычьи глазки": яйца, сваренные в крутую облепляем фаршем, жарим эти шарики, разрезаем попалам и вуаля!

[Snegurochka]

С утра испекла мясной пирог из теста юфка, сделала тирамису. На сегодня еще запланирован рыбный суп и салат "Оливье" с куриной грудкой. Какая-та кулинарная суббота получилась :girl_crazy:

[Жизель]

Снегурочка, привет! Завидная хозяюшка ты наша! Столько всего вкусного приготовила.
Девочки, мне вот интересно, кто сколько времени проводит перед плитой?

[Snegurochka]

Жизель, приветик)) я чаще всего готовлю что-то эдакое на выходных, в будни времени почти нет, готовлю что-то,что не занимает много времени и не нужно стоять у плиты, т.е. это запечь мяско в пакете, приготовить рыбку в пароварке и овощи туда же и т.д.

[Жизель]

Снегурочка, согласна, после работы уже сил и желания просто нет стоять у плиты. В последнее время я вообще обленилась, иногда даже по субботам и воскресеньям халтурю.

[Snegurochka]

а я очень хочу мультиварку купить, только здесь ее не продают... аэрогриль мой сгорел, с ним было тоже очень удобно, особенно курочка и рыбка классно получались))
ладно, пошла суп сварю)) тут еще желтки остались, сделаю по-быстрому печенье, сын его любит))

[Жизель]

Снегурочка, я тоже хочу купить мультиварку, все руки не доходят.
А рецепт печенья не чирканешь ;)

[Snegurochka]

Жизель, конечно)) уже тесто сделала, пока оно замораживается))

Печенье из желтков.
4 желтка, 150 гр слив. масла (маргарина), 1 пакетик ванильного сахара (пудры), 150 гр сахарной пудры, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 стакана муки (1 стакан - 200 гр).

Размягченное масло взбить с сахарной пудрой добела, добавить желтки, еще раз взбить, добавить ванилин, потом просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать ложкой. Далее выложить тесто на пищевую пленку, скатать из него колбаску и положить в морозилку на 30 минут. Потом порезать колбаску на кусочки толщиной примерно 1-2 см. На противень положить бумагу для выпечки, на нее выложить кусочки будущего печенья. Поставить в заранее разогретую духовку (180-200 градусов), выпекать 10-15 минут. Толщина и время выпечки пишу примерное, после 10 минут надо поглядывать на печеньки, чтоб не упустить момент :)

Если любите, то можно в сырое печень вдавить орешки (миндаль, фундук)

[MirroR]

Только утром и вечером на буднях, не больше двух часов в сумме. Технологии наработаны)
А в выходные можно и подольше, раза в два, если в несколько приемов. А если утром ударно на весь день готовить, то 2,5-3 максимум.

[Жизель]

Снегурочка, спасибо за рецептик, попробую завтра сделать, сегодня уже лень, хочу просто поваляться.))))
Миррор, когда была замужем у меня на приготовление еды уходило 5-6 часов. Считай пол дня на ногах. Сейчас вот удивляюсь, как я могла все это вытерпеть. )))

[MirroR]

Ты прямо промышленными масштабами кулинарила))

добавлено через 4 минуты
Если подумать, то всех дольше лепить пельмени или печь пирожки. Но это от начала и до конца пара часов максимум)
У меня все как-то параллельно обычно готовится. Режу комбайном. Заготовки есть всегда (замороженные, почищенные и нарезанные овощи) или полуфабрикаты (котлеты всегда впрок делаю). Мультиварка очень выручает. Особенно в плане завтрака. С вечера заложил, отсрочку старта сделал - на завтрак каша готова. Ребенок перед школой поест.
:pardon:

[Жизель]

Миррор, это был ужас, конечно. Мой бывший каждую субботу и воскресенье просил делать пироги с мясом, обязательно суп, на второе что-нибудь вкусное и сытное. В итоге так и выходило 5-6 часов, едрит-мадрит.))

[MirroR]

Мужчины женИтесь, женщины мужайтесь)))

[Жизель]

Миррор, хорошая фраза, надо записать ;)

[ХАТШЕПСУТ]

Миррор, это был ужас, конечно. Мой бывший каждую субботу и воскресенье просил делать пироги с мясом, обязательно суп, на второе что-нибудь вкусное и сытное. В итоге так и выходило 5-6 часов, едрит-мадрит.))

ха!то ещё детский лепет
меня заставляли утром готовить первое второе и компот с десертом... потом я ехала на 8 утра на работу
почти два года терпела

[Solar_Fake]

Вопрос на миллион: что можно приготовить из замороженных шампиньонов? Ну, или куда их вообще добавляют обычно?

[Неизбежность]

Solar_Fake, пережаривают с луком, добавляют в суп. Можно купить готовые основы для пицы, смазать соусом, набросать туда грибы, пережаренные с луком, можно еще колбасы или сосиски, огурчик соленый порезать, тертым сыром присыпать и в духовку - вот тебе и пица.
А еще тесто замороженное слоеное продают, режешь на квадратики, в середину грибы с луком(опять пережаренные), скрепить конвертом, смазать яйцом и в духовку. 25 мин, и у тебя классные слойки с грибами)

[Solar_Fake]

Неизбежность, это потрясающе аппетитно, но у меня не работает духовка =(

[Карамель]

Девочки, мне вот интересно, кто сколько времени проводит перед плитой?
я мало провожу. я вообще не люблю готовить .
зато дочка моя 17-летняя любит. Так что мне уже года 4 , как стало легче, мы с ней пополам готовим ))) или по очереди )

добавлено через 59 секунд
сегодня куриные грудки в панировке со специями восточными делали ))

[Неизбежность]

Solar_Fake, блин, плохо. Ну тогда только первый вариант)
А еще их сырыми едят:D

[L E D i]

Solar_Fake, потуши со сметанкой и луком...самое быстрое и вкусное...ну для меня)

добавлено через 1 минуту
а я сегодня обошлась греческим салатом...зато ешь сколько влезет...)))

[Solar_Fake]

Неизбежность, вообще, я их обычно в спагетти добавляю, но уже осточертело. Хз, короче, зачем я купил полкило этих шампиньонов.
сырыми
Это слшком даже для меня =(

добавлено через 56 секунд
L E D i, м, точно. Про этот вариант я как - то забыл.

[L E D i]

Solar_Fake, если есть реган-базелик в конце добавь немного...вкус придаёт...

[Мотылек]

борщ!

[Valeria]

вареники с вишней

[Кровавая Мэри]

Грибной суп

[Peppilotta]

Это слшком даже для меня =(Просто надо это один раз попробовать :)
Сырыми едят свежие шампиньоны. К ним делают заправку - майонез/сок лайма/чеснок. Очень вкусно :)

[ХАТШЕПСУТ]

любые грибы с сметанкой потушить
вкусняшка

[Гауди]

Бутерброд за 30 секунд! Гениальный рецепт!

Возьмите кусочек хлеба
https://softopirat.com/uploads/posts/2012-11/thumbs/1353613941_1.jpg

Отрежьте кусок колбасы
https://softopirat.com/uploads/posts/2012-11/thumbs/1353613965_2.jpg

Положите колбасу на хлеб
https://softopirat.com/uploads/posts/2012-11/thumbs/1353614017_3.jpg

Готово! Приятного аппетита!

[MirroR]

Гениально! :D

добавлено через 4 минуты
Борщ и пирог с картошкой, мясом и луком. Начинку обжарить предварительно на сковородке до готовности, начинить пирог (закрытый). К пирогу (он суховатый обычно получается) соус: пополам сметану и кетчуп и давленый чеснок по вкусу.

[Карамель]

Супчики люблю ! сейчас супчик -лапшу с курочкой и приправами сварила ))) вкусненько так !

[Snegurochka]

вчера нажарила котлет, испекла кекс на молоке, сегодня еще брюссельскую капусту запеку с сыром :)

[ХАТШЕПСУТ]

бигус
рис
манник
вчера-супик куринный

[Solar_Fake]

Торт "Наполеон" для ленивых.
Этап 1. Покупаем готовые коржи "Наполеон" (их обычно 5 в упаковке, это важное уточнение, потому что если больше - меньше, то и сметаны, соответственно, надо больше - меньше), сметану (400 г) с самым высоким процентом жирности (у меня была с 26 процентами), три банана средней величины. А сахар, полагаю, есть практически в каждом доме.
Этап 2. Взбиваем миксером всю сметану со стаканом сахара (кто любит послаще, разумеется, может добавить полтора - два - хреналлион стаканов).
Этап 3. Режем бананы кружочками.
Этап 4. Берем один корж, намазываем сметанным кремом, выкладываем банан, сверху плюхаем следующий корж. И так далее. Верхний корж тоже намазываем кремом, но банан не кладем, потому что темнеет, а это не вау. Лучше украсить, например, орехами. Впрочем, к коржам иногда прилагается специальная посыпка.
Этап 5. Ставим получившуюся прелесть часов на 12 в холодильник.

Бутерброды "Раз - два - три".
Этап 1. Берем батон, несколько яиц (зависит от количества батона, на 5 кусков я беру 3 яйца), сыр, лук и соль по вкусу.
Этап 2. Яйца разбиваем в миску, сыр натираем туда же на крупной терке (столько, чтобы в сочетании с яйцами получилась достаточно густая смесь), лук режем мелко - мелко и добавляем к смеси, солим.
Этап 3. Намазываем этой смесью куски батона и жарим их на намазанной стороне до готовности.

[Snegurochka]

Solar_Fake, молодец, еще и готовишь)))

Я, правда, с бананами торты не люблю, именно в сочетании с кремом. Здесь, в Турции, кстати, очень любят бананы в торт положить...
А вот кекс с бананом с удовольствием пеку и ем :)

[Solar_Fake]

готовишь
Ну, это вполне логично, если учесть, что я живу один и не хочу скончаться от язвы желудка.

с бананами торты не люблю
Я наоборот. Как по мне, так бананы во всяких сладостях – это восхитительно.

[Snegurochka]

Я наоборот. Как по мне, так бананы во всяких сладостях – это восхитительно.
на вкус и цвет, как грится))
я сливы в выпечке люблю, когда кислинка есть :)

[L E D i]

суп-пюре из шампиньонов, "айсберг" и творожную запеканку...и телапию на завтра замариновала...) всё...

[ХАТШЕПСУТ]

впервые испекла манник
это восхитительно
я от себя в шоке )))

[Snegurochka]

ХАТШЕПСУТ, срочно отходи от шока и рецепт давай :D