Опции темы Оценить тему
Старый Сегодня, 00:20
  #4741   
@Фаломеев, да я про особенности национальной кулинарной терминологии. Что такое sausage я отлично понимаю, это мясной фарш со всякими добавками, который загрузили в очищенные коровячьи кишки и сварили. Но в чем разница между вареной колбасой, сосисками, сардельками, шпикачками и пр. убей меня ап стену НЕ понимаю...
Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме
Старый Сегодня, 00:38
  #4742   
Цитата:
Сообщение от Гром Посмотреть сообщение
@Фаломеев, да я про особенности национальной кулинарной терминологии. Что такое sausage я отлично понимаю, это мясной фарш со всякими добавками, который загрузили в очищенные коровячьи кишки и сварили. Но в чем разница между вареной колбасой, сосисками, сардельками, шпикачками и пр. убей меня ап стену НЕ понимаю...
Не обязательно в кишки....
например https://1000.menu/cooking/34621-vare...23xn7647868875

Я раньше делал , а теперь просят Souvide)

Последний раз редактировалось Фаломеев; Сегодня в 00:42..
Старый Сегодня, 00:41
  #4743   
Цитата:
Сообщение от Гром Посмотреть сообщение
Слышал про такой, но не пробовал....
Дэн, готовится просто и рецептов много, но мой совет: не ведись на те, в которых удаляют корки... потому что вкусно всё - и солёная мякоть и солёные корки, которые хрустят на зубах... Лучший - тонкокорый... солят ломтями, нарезанными кусками... Закусь - во!
Предметы и подарки sunset
Получен подарок 23.10.2026, 18:04 от Аня
Сообщение: ☺️☺️☺️☺️ - Аняsun
Получен подарок 23.10.2026, 18:04 от Аня
Сообщение: 😊😊😊😊 - АняОбняла
Получен подарок 22.07.2025, 00:57 от Sigita
Сообщение: И не отпущу) - SigitaНе взлетаю ;)
Получен подарок 19.02.2025, 22:48 от Sigita
Сообщение: Потому вечно с тобой ;) - Sigita
Старый Сегодня, 00:43
  #4744   
Цитата:
Сообщение от Фаломеев Посмотреть сообщение
Не обязательно в кишки....
например https://1000.menu/cooking/34621-vare...23xn7647868875
Это да, но традиционно на Руси и не только все колбасы делали именно в кишках, чтоб добро не пропадало....
Старый Сегодня, 00:45
  #4745   
Цитата:
Сообщение от GlooMask Посмотреть сообщение
Лучший - тонкокорый... солят ломтями, нарезанными кусками... Закусь - во!
Верю! Пойду на ближайшую московскую грядку за тонкорым арбузом))))))
Старый Сегодня, 00:47
  #4746   
Цитата:
Сообщение от Гром Посмотреть сообщение
Это да, но традиционно на Руси и не только все колбасы делали именно в кишках, чтоб добро не пропадало....
Да , в старые времена кишки начиняли даже кашей!

Метки
если, кабак, Почему, такой, трезвый, умный


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

vB-коди Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +4, время: 17:32.


Powered by vBulletin® Version 3.9.1
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Post-EOL development ©2018-2026 True - vBSupport
Realax Forums 2007-2026