Моя знакомая барышня делает из баклажан классную холодную закусь. Но там есть одна критичная засада -их надо запекать в духовке до золотистой корочки, но нельзя чтобы треснули/лопнули, иначе все в хлам сарзу летит....
Гаспачо я весьма уважаю, но схренали, и что там делает кабачок?)
А вот патамучта основа гаспачо - кабачок! Не знала???
Это суп-пюре из кабачков, помидоров, перца и огурца. Ну и специи там всякие по вкусу. А без кабачков тама густоты и нажОристости не будет.
А вот патамучта основа гаспачо - кабачок! Не знала???
Это суп-пюре из кабачков, помидоров, перца и огурца. Ну и специи там всякие по вкусу. А без кабачков тама густоты и нажОристости не будет.
Нифуя, там по классике никаких кабачков не предусмотрено. Это русские придумали, чтобы было куда свои кабачки пихать. Везде их суют)))
@Гром, для нажОристости там много томатов!
Помидор
1 кг
Лук
40 г
Огурец
80 г
Зеленый перец
60 г
Красный сладкий перец
100 г
Соль
1 ч. л.
Черный молотый перец
½ ч. л.
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
150 мл
Винный уксус
1,5 ст. л.
Белый хлеб
40 г
