@Алевтина Маяковская, Вот соглашусь с тобой. Тут дело во влажности. Даже если температуры одинаковые, влажность разная. При высокой влажности клубника кислая и водянистая, структура неплотная и да, пустоты. Говорю как бывший дачник, растивший клубнику в условиях жары и влажности. А уж если лето выдаётся холодное и мокрое, то это вообще тоска, а не клубника. Импортная безвкусная, как пластмасовая и не пахнет клубникой вовсе.
Поблагодарили Bell за хорошее сообщение: