А тут ещё и на курочку похоже... Ням-ням! 
А тут ещё и на курочку похоже... Ням-ням! | Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу | |
Реклама на форуме
|
|
ещё и понимаешь, что грызёшь... в некоторых случаях оно ещё и шевелится... фу!
Вот, допустим, подали его тебе и сказали, что куриное филе. 
В ресторане это фигня. А вот в горах поймать ее утром, на сутки под палящим солнышком без шкурки оставить, засоленную, а днем следующего дня откушать - это весчь! Мы в походах так питались, инструктор парень был прикольный, многа чему научил И жарить тож. Лучше всего на камнях.... ММмммм.... 
Змея должна быть либо провяленая, либо просущеная, либо прожареная. А яд сцежен во флягу со спиртом....... 
|
По данным FAO, в Центрально-Африканской Республике примерно 85% опрошенных сообщили, что они едят гусениц. В Демократической республике Конго таковых было 70%, а в Ботсване даже 91%. "Съедобные насекомые из лесов - это важные источники протеина, и в них - в отличие от сельскохозяйственных районов - нет пестицидов", - говорит эксперт из FAO Поль Вантомм. Сто граммов сушеных гусениц содержат 53 грамма протеинов, 15% жира и 17% углеводов. Их энергетическая ценность - 430 килокалорий. Гусеницы также богаты минералами и - в зависимости от вида - содержат большое количество кальция, цинка, калия, магния и железа, а также многочисленные витамины. 100 граммов покрывают суточную потребность человека в минералах и витаминах. "Гусеницы не являются - как обычно считается - пищей на крайний случай, во многих регионах это важная составляющая питания", - объясняет Вантомм. Кроме того, сбор насекомых является хорошим источником дохода, особенно для африканских женщин. Гусениц уже экспортируют в такие страны, как Судан и Нигерия, но также во Францию и Бельгию. "Пищевая ценность, а также и экономическая ценность съедобных насекомых часто недооценивается, и мы должны содействовать их сбору и реализации", - подчеркивают эксперты. |
