Сообщение от Шмигирилова

Я ем гребов шампиньонов систематически и с умыслом, чтобы через тридцать лет не.. как бы это сказать в куленарии поделикатнее
Словом, чтобы через тридцать лет не накопить в себе катастрофически кретическава количества 2-ноненаля
Биохимея-хуимея такова, что с возрастом с ослаблением антиоксидантновой защиты всякие свободные радикалы окисляют жирные кислоты хм-хм себума и образуется этот самый ноненаль со всеми вытекающими, который нам не надь совсем-присовсем.
В шампах же присутствует эрготионеин (аминокислота и антиоксидант), которую наш организм не умеет производить от совсем. И вот этот вот эрготионеин перехватывает свободных радекалов и липидных пероксидов ДО ТОГО КАК они доберутся до жирных кислот нашего прекрасново себума, ну и неть окисленея — неть ноненаля.
И ещё в них есть внезапно спермидин, запускаеющий аутофагию — это когда клетка сама вычищает из себя повреждённый, окисленный мусор.
Ну вот таким вот образом получается, что окисленные липиды, из которовых мог бы случиться ноненаль, утилизируюца, не успев стать проблемой. И начинать лучше раньший, как с пенсией