... В Питере нет каких-то особенных блюд местных..
Ну кроме жареной корюшки)))
А вот как раз сие блюдО я и стая оТченно одобряю, особенно в деревянной корзинке - одному из наших такую его родня из Питера через проводников "Сапсана" свежаком подгоняет - великолепный закусон к пыву и не только.