Тыквенный суп - Кулинарные рецепты

29.08.2014, 11:55

ммм...))

29.08.2014, 15:35

Уххх..... С детства обожаю тыкву, но чтоб из нее суп парить?!! Надо будет в выходные поколдовать на камбузе. Благо за ночь пол-кокпита креветками волна намыла. Надеюсь, если их положить немного больше, то вкус не сильно испортится.

29.08.2014, 16:00

@Капитан, я креветосов обычно гораздо больше беру ))) все равно половина до супа не доходит )

29.08.2014, 18:47

@Shadow's Dance,маленькая пачка креветок - а сколько это в граммах?

просто я тут на развес свежачка беру))

29.08.2014, 18:49

@Snegurochka, маленькая - это гдет с полкило )))
я обычно гораздо больше фигачу. маленькой хватает как раз на одну ложку в тарелку. А некоторые любят побольше себе накидать )))

Поблагодарили за хорошее сообщение:

Snegurochka (29.08.2014)

29.08.2014, 18:51

@Shadow's Dance, ага, поняла)) надо брать много, я солидарна с некоторыми)))

29.08.2014, 18:57

@Snegurochka, тут, понимаешь ли, вопрос: хочешь ты тыквенного супа с чесночными креветками, или ты хочешь горку чесночных креветок залить тыквенным соусом ))))))

29.08.2014, 18:58

@Shadow's Dance, Наверное, имеется ввиду чистого креветочного мяса. Там ведь если брать пол-кило креветок, то чистого мяса - с гулькин нос.

29.08.2014, 19:02

#10

@Капитан, да, спасибо за уточнение. конечно, имеются ввиду чищенные.

добавлено через 1 минуту
Подруга, кстати, этот суп без креветок делает. Он в любом случае хорош.
Получается просто вкусный тыквенный суп-пюре 8)

Поблагодарили за хорошее сообщение:

crimeariver (30.10.2017)

29.08.2014, 19:06

#11

Цитата:

Сообщение от Shadow's Dance

Я все хочу, так что будет фифти-фифти)

Поблагодарили Snegurochka за хорошее сообщение:

29.08.2014, 19:28

#12

Обожаю тыквенный суп, но мой намного проще - тыква, морковь, репчатый лук, специи (зелень) и копчености (можно грудинку, можно салями, все зависит от вашей фантазии) плюс сметана. Все тушится и измельчается в блендере. В последнюю очередь добавляется сметана и зелень. Оч вкусно)))

добавлено через 16 минут
Суп из лука-порея кого-нибудь интересует??)))

3 поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

MirroR (29.08.2014), Snegurochka (29.08.2014)

29.08.2014, 19:33

#13

@Ингрид Бергман, интересует!!! Пиши тут, пожалуйста!

29.08.2014, 19:43

#14

@Ингрид Бергман, это не вишисуаз случайно? ))

29.08.2014, 19:55

#15

Цитата:

Сообщение от Shadow's Dance

@Ингрид Бергман, это не вишисуаз случайно? ))

Не)))
Делюсь рецептом.))
400 г лука-порея, пара ложек растительного масла, 1л воды (или бульона), 1-2 ст. л. крахмала, 1 яйцо, 100 г молока тертый сыр.
на растительном масле обжарить нарезанный кольцами лук, добавить воду/бульон, довести до кипения (мое любимое занятие

) Размешать крахмал с яичным желтком и молоко, влить смесь в суп, загустить его. Взбить белок, смешать его с сыром. Разлить суп по тарелкам, добавить в него белково-сырную массу.
Это классический рецепт. Я его краю как Б-г на душу положит. Ингредиенты те же, их использование зависит от наличия времени и настроения. Добавляю специи - чеснок, горный сельдерей, укроп, петрушку. Перец естессно)))

3 поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

MirroR (29.08.2014), Snegurochka (29.08.2014)

29.08.2014, 23:19

#16

девушки -вы честно едите то,о чем пишете?креветки с тыквой.сыр с крахмалом?

29.08.2014, 23:33

#17

Есть причины не верить в нашу искренность?? )))

2 поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

Snegurochka (30.08.2014)

30.08.2014, 00:38

#18

@Sofiya, мало того, что сами наворачиваем, так еще и ближних кормим. Я непроверенных рецептов не даю.

3 поблагодарили за хорошее сообщение:

Snegurochka (30.08.2014), Sofiya (30.08.2014), Капитан (30.08.2014)

30.10.2017, 01:51

#19

Нашелси рецептик! Ням-ням

3 поблагодарили Snegurochka за хорошее сообщение:

crimeariver (05.07.2021), Карамель (05.07.2021)

05.07.2021, 01:08

#20

Цитата:

Сообщение от Snegurochka

Нашелси рецептик! Ням-ням

Вот и я нашла ))

Поблагодарили Карамель за хорошее сообщение:

Snegurochka (05.07.2021)

Ответ

Метки

тыквенный

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 10:26.

Последние 10 сообщений
Пряности	►	Инсургент...
Прихожая для всех ...	►	Элениэль...
Музыка настроения...	►	Меламори...
Сериалы	►	Бутыльник...
Старая фотография...	►	The Sound of ...
Смерть, Совесть, С...	►	Firebird
Сколько вы спите?...	►	Дождев
Сфотографируй и по...	►	ParadiesVogel
К чему?	►	Leona
о принтерах......	►	КуКунта...

Тыквенный суп
Автор: Shadow's Dance
Время: минут 30-40, если одновременно танцевать на кухне и петь песни Сложность: доступно только богам! Размер сервировки: неболЪшой кастурулЪ	Описание суп-пюре
Ингредиенты
тыква. около 500-700г чистого продукта. лук-порей. толстая жирная палка. мона полторы. сельдерей. три стебля. болгарский перец - 1шт, по желанию. мона забить. по желанию - мясной или овощной бульон, 1 литр. креветки - от 1 маленькой пачки и больше. чеснок. тмин сливочное масло (опять же, по желанию)
Предподготовка
помыть руки, ноги, уши.
Инструкции
Порей порезать кольцами, бросить глубокую сковородку. Туда же - порезанный сельдерей, перец, тыкву. Потушить до мягкости на сливочном масле. Перекинуть это безобразие в кастрюльку, залить литром бульона (или воды), довести до кипения. Прогнать через блендер, посыпать тмином по вкусу. На сковородку чуть масла, порезанный чеснок. Нагреть, чтобы аромат чеснока перешел в масло. Чесночные ошметки можно выкинуть. А можно и не заморачиваться ) Креветок почистить, бросить на сковородку и быстренько обжарить до небольшой корочки. Налить в тарелочку супчик, положить в серединку ложечку креветочек. Наслаждаццо.

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

Имя		Запомнить?
Пароль