|
@masy07, спасибо!
Без тебя бы я не справилась. Я выше постом спрашивала как подкармливать. Там нужно часть закваски взять или как? |
| Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу | |
Реклама на форуме
|
|
|
@masy07, поздно.
До твоего ответа я покормила 1/4/4. Густо очень получилось, мука объемная. По инструкции через 8 часов можно уже делать хлеб. Ты говоришь, что не наберёт силы. А сколько лучше выдержать при таком раскладе.? На размножение придётся новую делать или эта тоже годна на размножение? |
|
Не наберет точно.
Если 1/1/1 кормить, то да,наберет. Посмотришь свою закваску 1/4/4 часов через 10-12. На размножение закваски хватит и 3 гр) Я иногда по стенкам банки соскребаю и размножаю |
|
Значит, смотрю через 10-12 часов что происходит.
Если ничего не происходит то, что делаю? Выбрасываю в мусор или подкармливаю 1/1/1? |
|
@masy07, привет!
У меня с закваской творится что-то невообразимое. Она увеличилась в размере раза в 2,5 и вылезла из емкости. Вся в пузырях. Я её переложила в две емкости. От момента подкормки прошло 4 часа. Ждём дальше, как ты сказала ещё 8 часов ( в сумме 12)? Резко пошел процесс после подкормки по инструкции 1/4/4. Даже не ожидала. |
|
@Red, должна быть кислая.
Смотри. Можешь попробовать замесить тесто и испечь хлеб. Это будет опыт, чтобы не получилось. Часть закваски оставить на брожение даотше. И продолжать кормить раз в сутки в пропорции 1/2/2. Через пару дней она будет твоя родная и следов производственной закваски не будет. Потом еще раз испечешь и посмотришь |
|
|
