Какое самое вычурное блюдо вы готовили/ели ? - Страница 12

04.09.2016, 00:18

#221

Цитата:

Сообщение от Дрим

Самое обидное что отлично помню как это было вкусно..

Виверровые коты тоже вкусные и морские свинки ,не ела ,но рассказывали .

Вспомнила ,ела страуса ,жёсткий и не вкусный , а яички ничё так по вкусу .
Ела я яйца ,уток ,гусей ,страусов ,перепелов (до сих пор ем ) ,индюшачьи ,чаек ,ну куриные не в счёт ,у цесарки самые вкусные .

добавлено через 3 минуты
Мясо ела дикое ,барсучье ,медвежье , кабан ,лось ,олень наш и северный .

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

04.09.2016, 09:32

#222

Цитата:

Сообщение от Змеюсик

Мясо ела дикое ,барсучье ,медвежье , кабан ,лось ,олень наш и северный .

Дикое мясо ел только когда маленький был. Медвежатина. Отец притащил и долго его готовил.
Вкус не помню

У друга отца дяди Жени была традиция. Он открывал рыболовный сезон съедая первую пойманную рыбку живьём,
как говорится не отходя от кассы, прямо у реки

Не видел как он ел рыбу с чешуёй, но на Оби при мне
скушал первую рыбку сразу, достав её из воды, она трепыхалась, а он её хрум и усё..

Это была
стерлядка небольшая.

04.09.2016, 12:51

#223

Меня угощали шашлыком из страуса. Было очень мягко и вкусно.

05.09.2016, 02:01

#224

Цитата:

Сообщение от Дрим

Не видел как он ел рыбу с чешуёй, но на Оби при мне
скушал первую рыбку сразу, достав её из воды, она трепыхалась, а он её хрум и усё.. Это была
стерлядка небольшая.

не ну допустим строганину можно съесть ,хоть из рыбы ,хоть из оленины ,но сырую с кишками и чешуёй ,быррр...,да там ещё и глисты и какашки могут быть

@Odile, ну для кого как ,для меня эталон мягкого мяса , 3 месячный бройлер ,там мясо просто расходится на языке ,для малышей в блендере получается крем из мяса ,даже без крупинок ,
А страус жёстче ,чем у индейка ,к тому же суше ,а с молодым поросёнком ,вообще в одном ряду не стояло ,шашлык вообще из страуса не представляю ,его и тушить то дольше ,чем индюшатину , в два раза дольше .

05.09.2016, 05:11

#225

Мясо кролика ела, тоже очень вкусно было. Потом мне этих кроликов показали и дали погладить, больше я их есть не стала. Жалко было, а дело это было в деревне, давно совсем.

07.09.2016, 23:05

#226

чикен ролл и чикенбургер. тот еще экзот(
*правда двойной эспрессо все исправил.

07.09.2016, 23:08

#227

@Шпилька, в этой ветке из вычурного в макдональдсе можно постить разве что клоуна Рональда)))

пс: роллы любые невкусные там(

07.09.2016, 23:12

#228

Цитата:

Сообщение от Velassaru

из вычурного в макдональдсе можно постить разве что клоуна Рональда)

Вспомнил фильм "Повар, вор, его жена и ее любовник"...

07.09.2016, 23:13

#229

@Velassaru, я думала, что дети более разборчивы в еде. и, доверилась)
попкорн в карамели меня добил окончательно(
*мне плёха

07.09.2016, 23:13

#230

@Lukas, они все ели чизбургеры, да жеж?

07.09.2016, 23:14

#231

Цитата:

Сообщение от Velassaru

@Lukas, они все ели чизбургеры, да жеж?

В фильме?
Не смотри его до конца.

18.09.2016, 23:09

#232

Птичьи гнезда

Скрытый текст

30.01.2017, 21:26

#233

Экстракто де рана из Перу

Скрытый текст
По сути лягушачий сок, который готовят в блендере. Кроме лягушек в нем участвуют овощи, но о них в такой ситуации никто даже и не вспомнит. Местные уверяют, что напиток улучшает память. А жаль. Есть вещи, которые лучше забыть. Например, что ты пил сок из лягушек

30.01.2017, 21:29

#234

Цитата:

Сообщение от Lukas

Местные уверяют, что напиток улучшает память

то что это пил - точно никогда не забудешь

30.01.2017, 21:31

#235

Цитата:

Сообщение от Velassaru

то что это пил - точно никогда не забудешь

Значит, действует.

Лютефиск

Есть в норвежской кухне одно старинное блюдо, которое вызывает у иностранцев мягко говоря, недоумение. Lutefisk (Лютефиск), в буквальном переводе «рыба в щелочи». История этого специфического блюда имеет свою легенду: в давние времена корабль викингов, груженый вяленой треской, попал в грозу. Молния ударила в корабль, начался пожар и все сгорело, кроме рыбы – ее засыпало золой. Много дней вяленая рыба пролежала под слоем золы, которую мочили дожди, то есть запустилась щелочная реакция. Через несколько месяцев, мучимые нехваткой еды люди решились съесть эту рыбу, хорошенько промыв ее в воде. И удивились – рыба, пролежавщая в щелочи много дней, оказалась на вкус как свежепойманная! С тех пор в Норвегии полюбили лютефиск, в средние века оно было широко распространено, это блюдо ценилось даже королями.

Сегодня, с развитием технологий долгого хранения продуктов, в том числе и рыбы, лютефиск перестал быть актуальным, но традиция осталась и его все еще готовят во многих семьях на Рождество. Можно сравнить это блюдо с традиционным русским рождественским сочивом – не все умеют готовить, не каждый будет есть, но попробовать нужно.

Технология приготовления lutefisk делится на несколько этапов. Сначала свежевыловленная треска вялится на воздухе, затем уже завяленную рыбу обрабатывают щелочью. В старину это была березовая зола, сейчас используют каустическую соду. Треска должна пролежать в щелочном растворе не менее трех суток, после чего становится очень мягкой и приобретает полупрозрачный цвет и консистенцию плотного желе. Затем рыбу вынимают и опускают в проточную воду, где она также вымачивается дня два. После этого треску можно готовить. Классический рецепт очень прост – куски рыбы выкладывают кожей вниз в разогретую до 200° C духовку, сверху обильно обсыпая морской солью. Готовое блюдо традиционно подают с беконом, отварным картофелем и гороховым пюре, обильно сдабривая молотым перцем и горчицей. Запивать лютефиск обязательно сильно охлажденным пивом или норвежской сорокаградусной водкой «аквавит»(«живая вода»).

Иностранцы, которым довелось попробовать эту жемчужину норвежской кухни, оставляли весьма эмоциональные отзывы. Вот что пишет американский исследователь и кулинарный критик Джеффри Стейнгартен: «Лютефиск это не еда, а оружие массового поражения. Это пример пищи, вкус которой ни на что не похож, но при этом вызывает столь сильные эмоции, что буквально отправляет человека в нокаут». Основная претензия непривычных к лютефиску едоков - специфический запах блюда, ведь щелочь – едкое вещество и сколько не вымачивай рыбу в воде, полностью избавиться от запаха не удается. Многих также смущает желеобразная консистенция и полупрозрачный цвет трески.

30.01.2017, 21:42

#236

Я пробовала плов с мидиями у родственников в Анапе. В 13 лет, меня заставили. Дядья собирали их под водой на скалах. Учитывая, что это был Советский Союз - это было самое что ни на есть экзотическое блюдо. Большей мерзости в своей жизни никогда не пробовала.

30.01.2017, 21:45

#237

Цитата:

Сообщение от Lukas

Значит, действует

я вот думаю - что должно было случиться с фантазией поваров, чтобы "это" всё придумать, приготовить и главное - насколько надо было оголодать, чтобы рискнуть попробовать

Пюрешечка, сосиски! Милые! простите человечество за дурновкусие

30.01.2017, 21:47

#238

Цитата:

Сообщение от Velassaru

Ну как в случае с Лютефиском - фантазия повара начала фонтанировать при виде толпы голодных викингов.

30.01.2017, 21:48

#239

Цитата:

Сообщение от Velassaru

Пюрешечка, сосиски!

Сосиски - это валики из трупов

30.01.2017, 21:54

#240

Цитата:

Сообщение от Floyd

Сосиски - это валики из трупо

А пюре - это сухой паёк концентрата смузи!

вспомнилось:

Ответ

Страница 12 из 20

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 17:53.

Последние 10 сообщений
Нудисты	►	Аня
Кулинарные будни...	►	Инсургент...
Прикольные картинк...	►	Чуча
ИИ наступает?...	►	Leona
K-pop, J-pop, C-po...	►	Если бы
Сериалы	►	Ветер
О чем сейчас думае...	►	Чуча
Всем привет!...	►	Sigita
Погода	►	ezup
Здесь я буду комме...	►	Фаломеев...

Имя		Запомнить?
Пароль