Тыквенный суп
Автор: Shadow's Dance
Время: минут 30-40, если одновременно танцевать на кухне и петь песни Сложность: доступно только богам! Размер сервировки: неболЪшой кастурулЪ	Описание суп-пюре
Ингредиенты
тыква. около 500-700г чистого продукта. лук-порей. толстая жирная палка. мона полторы. сельдерей. три стебля. болгарский перец - 1шт, по желанию. мона забить. по желанию - мясной или овощной бульон, 1 литр. креветки - от 1 маленькой пачки и больше. чеснок. тмин сливочное масло (опять же, по желанию)
Предподготовка
помыть руки, ноги, уши.
Инструкции
Порей порезать кольцами, бросить глубокую сковородку. Туда же - порезанный сельдерей, перец, тыкву. Потушить до мягкости на сливочном масле. Перекинуть это безобразие в кастрюльку, залить литром бульона (или воды), довести до кипения. Прогнать через блендер, посыпать тмином по вкусу. На сковородку чуть масла, порезанный чеснок. Нагреть, чтобы аромат чеснока перешел в масло. Чесночные ошметки можно выкинуть. А можно и не заморачиваться ) Креветок почистить, бросить на сковородку и быстренько обжарить до небольшой корочки. Налить в тарелочку супчик, положить в серединку ложечку креветочек. Наслаждаццо.

Опции темы

Оценить тему