Поговорим о колбасе - Домашний очаг

01.05.2016, 20:01

Поговорим о колбасе

Все с детства очень любят колбасу во всех её видах.
Почему ?..

В детстве с ума сходила только от одного запаха Докторской из маминой сумки.
Сейчас уже по запаху невозможно угадать качество колбаски (((

добавлено через 5 минут
Кстати, о сыровяленой.
Купила как-то нарезку. Чисто резина. Мало того, что как резина - вкус не мясной.
Кошки отказались, но гости съели.

4 поблагодарили Карамель за хорошее сообщение:

Manuel (01.05.2016), Velassaru (01.05.2016), Гауди (29.05.2016)

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

01.05.2016, 20:02

Зачем провокацию замутилЪ?? А??

добавлено через 1 минуту
Не было вот тяги из сумок. А потому что колбасы тоже не было, и мяса, и шоколадок.. ну вот совсем в тотальном дфцте.... $\m/$

Последний раз редактировалось ОБморОК; 01.05.2016 в 20:10..

Поблагодарили ОБморОК за хорошее сообщение:

Карамель (01.05.2016)

01.05.2016, 20:02

@ОБморОК, колбаса теперь - дело тонкое.
В выборе надо соблюдать крайнюю осторожность )))
мало ли чего ты там съесть можешь

01.05.2016, 20:03

Цитата:

Сообщение от Карамель

Кошки отказались, но гости съели.

Прально, нефиг животных мучить...

01.05.2016, 20:04

@ОБморОК, гости всеядны ?

особенно на закуску

01.05.2016, 20:09

Цитата:

Сообщение от Карамель

Кошки отказались, но гости съели.

Классика. проверь продукты на кошках)))

Классная тема! Пойду свои колбасные посты в этот цех перенесу

Поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

Карамель (01.05.2016)

01.05.2016, 20:09

@Карамель, на закуску кому

А надо их отвадить.. Нефиг халявную кобласу наворачивтаь...

01.05.2016, 20:11

Цитата:

Сообщение от Карамель

коня ???

ага)
Но это отдельные виды. А в основном - степная кулинария. Из конины колбаса - Казы называется. Узбекская, кажись.
В наших точно раньше указывали. Не помню что за сорт, но вроде твердокопченые делались без конины)

добавлено через 9 минут

Цитата:

Сообщение от Кот

Хотя в колбасе я не профи, читать над

будем считать, что я осуществила скрытое желание - узнать про колбасы

и обзавелась лютым желанием съесть бутерброд с колбасой)))

вот список, только без составов:
Скрытый текст

добавлено через 2 минуты

Цитата:

Сообщение от Кот

По классическому рецепту в сервелате обязательно должна быть конина

ГОСТ 16131-86 предусматривает следующий состав для колбасы сырокопченый сервелат:

говядина жилованная высшего сорта – 25%;
свинина жилованная нежирная – 25%;
свинина жилованная жирная – 50%;
соль, нитрит натрия, сахар, перец молотый (черный или белый), молотый кардамон или мускатный орех.

Это в сыровяленую принято добавлять

Поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

Карамель (01.05.2016)

01.05.2016, 20:12

@Velassaru, ничего себе ассортимент !

Поблагодарили Карамель за хорошее сообщение:

Velassaru (01.05.2016)

01.05.2016, 20:27

#10

Цитата:

Сообщение от Карамель

ничего себе ассортимент !

Я не увидела в списке Приму и Молочную - тоже весчь))
И вообще, вареные вкуснее сервелатов! Хочешь на бутерброд, хочешь в салат, хочешь жарь

2 поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

Manuel (01.05.2016), Карамель (01.05.2016)

01.05.2016, 20:38

#11

@Velassaru, вот не люблю колбасы Московского производства..
серия Папа может на мой вкус это затвердевший ливерный паштет (((

добавлено через 1 минуту
Я колбасу по цвету и цене выбираю

Поблагодарили Карамель за хорошее сообщение:

Velassaru (01.05.2016)

01.05.2016, 20:41

#12

Цитата:

Сообщение от Карамель

вот не люблю колбасы Московского производства..

мне ваши тоже не очень) всякие "микаяны" настолько неестественного розового цвета, что уже понятно - гуашь ешь)))
а нашенские вполне ничего. И сосиски-сардельки

От завода зависит. Гродненские и "Снов" самые качественные считаются)

Поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

Карамель (01.05.2016)

01.05.2016, 20:41

#13

Я без жаренной колбасы жить не могу ))
И обязательно раз в неделю балую себя "Крылатской" грудинкой

Поблагодарили Дрим за хорошее сообщение:

Карамель (01.05.2016)

01.05.2016, 20:42

#14

Цитата:

Сообщение от Velassaru

хочешь жарь

иногда при жарке колбаса даёт не слишком приятный запах ((

01.05.2016, 20:45

#15

Цитата:

Сообщение от Карамель

иногда при жарке колбаса даёт не слишком приятный запах ((

Ты просто ничего не понимаешь в кулинарной ароматерапии

Зато она красиво загибается))) Не знаю, мне нравится

2 поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

Manuel (01.05.2016), Карамель (01.05.2016)

01.05.2016, 20:54

#16

Цитата:

Сообщение от Velassaru

Зато она красиво загибается))) Н

интересно почему ?... ))))

01.05.2016, 20:55

#17

Цитата:

Сообщение от Карамель

интересно почему ?...

Я в колбасной акробатике понимаю меньше, чем во вкусе

Сосиски жарила когда-нить? Если им сделать надрезы по краям - вообще произведение искусства))

Поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

Manuel (01.05.2016)

01.05.2016, 20:57

#18

Если загибается и неприятный запах, это неправильная колбаса.
Правильная очуметь как пахнет!
Я беру краковскую и на раскалённую сковородку, только без всяких масел!
Ну и изготовителя проверенного надо брать.

01.05.2016, 20:58

#19

Цитата:

Сообщение от Дрим

Если загибается и неприятный запах, это неправильная колбаса.

Открытие, однако

я не про запах, а про загибается. Где взаимосвязь?)

01.05.2016, 21:00

#20

@Velassaru,
Мож она загибается потому что режешь тонкими ломтиками?

Поблагодарили Дрим за хорошее сообщение:

Velassaru (01.05.2016)

Ответ

Страница 1 из 17

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 18:59.

Последние 10 сообщений
Что для Вас Цирков...	►	Sigita
Если видишь на кар...	►	Ратимир...
Кулинарные будни...	►	Длинношеее...
Лохнесское чудовищ...	►	Инсургент...
Рисунки	►	Инсургент...
О чем сейчас думае...	►	Инсургент...
Новости спорта...	►	Степлер...
Зелёный свисток ил...	►	NаFаня
Старая фотография...	►	Sigita
Смысл жизни...	►	Leona

Имя		Запомнить?
Пароль