Опции темы Оценить тему
Старый 08.02.2017, 22:38
  #41   
@Меламори, у меня ряженка чаще дома, чем кефир. Поэтому и оладьи из нее. Мне нравится.

добавлено через 4 минуты
Гениальная машинка:

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме
Старый 08.02.2017, 23:47
  #42   
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
300 мл кефира
250 мл воды (кипятка )
1 ст муки (300)мл
2 яйца
щепотка соли
3 ст л сахара
3 ст л растительного масла
1/4 ч л соды
яйца ,сахар ,соль ,растительное масло смешать
в кефир добавить соду ,соединить с яичной массой ,взбить венчиком ,добавить муку ,ещё раз взбить ,помешивая влить стакан кипятка ,тесто готово ,можно печь блины обычным способом .
Предметы и подарки Оружие настоящего кулинара
Получен подарок 19.07.2016, 22:57 от Мелисента
Сообщение: :-) - Мелисента
Старый 09.02.2017, 00:06
  #43   
@Odile, супер!!! С бутылкой - это супер-выдумка!
Обязательно попробую. Спасибо! ))))))) Чугунная сковородка у меня имеется.

добавлено через 1 минуту
@Odile, про гениальную машинку: я сразу вспомнила, как в фильме "Азазель" Иван Францевич готовил омлет на суперсовременной (для времени действия в романе и фильме!) технике.
Старый 09.02.2017, 00:10
  #44   
@Степлер, я уже год собираюсь. В этот раз точно попробую.

добавлено через 39 секунд
@Змеюсик, заварные блины я обожаю. Они у меня всегда получаются.
Старый 09.02.2017, 00:11
  #45   
Цитата:
Сообщение от Odile Посмотреть сообщение
@Степлер, я уже год собираюсь. В этот раз точно попробую.
Если я решусь, и ты тоже, потом фотки покажем народу? )))))
Пока что я прочно села на пироги. Хочу печь их примерно раз в 2 недели или раз в 10 дней. Это чтобы не поправиться чересчур. )))
Старый 09.02.2017, 00:13
  #46   
Старый 10.02.2017, 10:35
  #47   
Рецепт ленивых финских блинов паннукакку (рannukakku) порадует всех любителей необычной выпечки и национальной кухни! Особенность этого блюда в том, что блины пекутся в духовке одним пластом. Финны подают его, нарезав на кусочки или свернув рулетом.

Финские блины

Ингредиенты для теста

500 мл молока
250 г муки
50 г сливочного масла
3 яйца
2–3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 ч. л. разрыхлителя
Ингредиенты для творожной начинки

200 г творога средней жирности
1–2 ст. л. сахара
фруктовый джем, вишни в собственном соку или замороженные ягоды
Приготовление

Включи духовку. Пускай разогревается до 200–250 градусов.
Яйца взбей с сахаром и щепоткой соли, влей молоко, перемешай. Насыпь порциями муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешай всё до исчезновения комков.
Добавь растопленное сливочное масло, снова перемешай и вылей тесто на смазанный или застеленный пергаментом противень. Выпекай блин 15–20 минут (в зависимости от духовки). Готовый блин смажь сливочным маслом, слегка остуди.

[

Для начинки творог разотри с сахаром. Если масса вышла суховатой, добавь пару ложек сметаны или йогурта. Смажь блин начинкой, добавь ягоды, сверни в рулет. Для подачи рулет нарежь кусочками и посыпь сахарной пудрой.



5 минут замешивания и 20 минут выпекания. К завтраку — просто чудо! Не пугайся, если в процессе выпекания блин поднимется слишком сильно. Он осядет после остывания.

Финские блины можно подавать с чем угодно: с джемом, сливками, мёдом. А если уменьшить количество сахара в тесте, в паннукакку можно завернуть и несладкую начинку тертый сыр, фарш, овощи, грибы.
Старый 19.02.2017, 00:07
  #48   
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
@Odile, ты разбередила во мне тягу к блинам и желание начать Масленицу досрочно))
Можно и досрочно . В субботу и воскресение можно есть все и блины в том числе.

добавлено через 17 минут
Сейчас свой рецепт напишу
4 яйца
2 ст.л. сахара
шепоть соли
2 стак. муки
2стак молока
2стак воды
4 стол. ложки подсолнечного масла.
горсть овсянки (экстра)
Старый 19.02.2017, 00:09
  #49   
Главное не растолстеть за следующую неделю )))
Предметы и подарки Вдохновение
Получен подарок 12.12.2021, 01:52 от Айникки
Сообщение: ))) - АйниккиМилота
Получен подарок 26.07.2021, 00:46 от Айникки - АйниккиКарамель
Получен подарок 03.05.2021, 00:34 от Шиххиртх
Сообщение: Держи конфетку :) - Шиххиртх
Старый 19.02.2017, 00:14
  #50   
Цитата:
Сообщение от Карамель Посмотреть сообщение
Главное не растолстеть за следующую неделю )))
А ты пеки и корми всех подряд ))

Последний раз редактировалось Трюфелька; 19.02.2017 в 10:45..
Старый 19.02.2017, 01:00
  #51   
@Трюфелька, у меня в доме все подряд не ходят ))
Я лучше вместо блинов запеканку из творога буду делать )
Предметы и подарки Вдохновение
Получен подарок 12.12.2021, 01:52 от Айникки
Сообщение: ))) - АйниккиМилота
Получен подарок 26.07.2021, 00:46 от Айникки - АйниккиКарамель
Получен подарок 03.05.2021, 00:34 от Шиххиртх
Сообщение: Держи конфетку :) - Шиххиртх
Старый 19.02.2017, 01:23
  #52   
Цитата:
Сообщение от Карамель Посмотреть сообщение
@Трюфелька, у меня в доме все подряд не ходят ))
Я лучше вместо блинов запеканку из творога буду делать )
тоже хорошо
Старый 19.02.2017, 18:03
  #53   
Цитата:
Сообщение от Odile Посмотреть сообщение
@Velassaru, я тоже вдруг поняла, что давно не пекла.
Надо тренироваться.

Для меня лучший рецепт - с заварным тестом оказался.

Состав:
2 стак.муки
2 яйца
2 ст.л.сахара
0,5 ч.л.соды+уксус
1,5 стак.молока
вода
2 ст.л.раст.масла

Вымесить муку, яйца, сахар и соду.
Постепенно ввести молоко до консистенции густой сметаны.
Добавить раст.масло. вымесить.
Влить кипящую воду, постоянно помешивая, до консистенции жидкой сметаны.
Выпекать на чугунной сковороде (сковороду смазать маслом 1 раз в начале, потом не надо).
хороший рецептик, спасибо

Буду теперь такие блины печь

Всем моим понравились.

добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
@Odile, ты разбередила во мне тягу к блинам и желание начать Масленицу досрочно))
Ну и как? Нажарила?

Старый 19.02.2017, 18:09
  #54   
Старый 19.02.2017, 18:54
  #55   
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Надумалась о них до пресыщения
А я сегодня аж три замеса нажарила. )) Разной костинстенции

добавлено через 22 секунды
Родителям отнесла половину ))

добавлено через 3 минуты
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
@Odile, да всё тоже самое, только немного бонаквы или типа того (не соленой) в тесто.
тогда кружевные получаются)
Ты бон акву кипятишь?

Я попробовала просто добавить, а никаких кружевов не получилось
Старый 19.02.2017, 19:05
  #56   
Цитата:
Сообщение от Трюфелька Посмотреть сообщение
Ты бон акву кипятишь?
Зачем? Нет, просто добавляю на глазок.
тесты жидкое делаю. Руку набить просто надо)
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 19.02.2017, 19:09
  #57   
Я "заварной" вариант юзаю уже как лет 5. Вполне себе употребительно и просто.
Предметы и подарки Букет ирисов - Шпилька
Старый 19.02.2017, 20:17
  #58   
Старый 19.02.2017, 20:18
  #59   
@Трюфелька, в кружавчики))
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 19.02.2017, 20:19
  #60   


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

vB-коди Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +4, время: 09:58.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Realax Forums 2007-2024