Мы любим сыр. В основном твёрдый. Маасдам, Далматер, Эмменталер... с большими дырками.
Домашний, типа сулугуни, жирный и не солёный, тоже любим.
А ещё любой сыр, который долго лежал, засох, потемнел, и на нём выступили капельки жира. Иногда любим.
Причём ни с чем-то, а так, сам по себе любим.
говорят же "сыр со слезой", это как раз о таком сыре.
Вообще-то, когда так говорят профессиональные сыроделы, они имеют ввиду зрелый сыр, а не залежалый. Но в принципе, я тоже могу считать, что мой сыр не завалялся, а дозрел. Так что я "ЗА".
любой Ичалковский ,но в основном беру Эдам ,Маасдам ,Гауда ,Мраморный ,для пиццы моцарелла и пармезан .
сегодня на завтрак потёрла сыр ,яйцо ,чеснок и с майонезом домашним на свежий багет .
ещё вкусно эту массу есть с огурцом или клубникой ,ну и помидором .
я за российский классический и тильзитеры.
Сладкие типа маасдама не очень нравятся.
Сейчас не вижу у нас - может перестали выпускать, но одно время продавался аналог базирона (зеленый с травами или красный с помидорами) - обалденный и точно не хуже оригинала. даж лучше)
