Сегодня меня кормили)
Карпом и семгой - на березовых дровах. И шашлыком из корейки. В качестве гарнира была моя любимая кавказская закуска: запеченные на мангале овощи: баклажан, помидор, лук, сладкий перец- пекутся на шампурах в шкурке, затем овощи очищаются, добавляется чеснок, острый стручковый перец(мелко порубленный), кинза, реган и соль. Мнется руками, и на стол. Это что-то невероятное!
я часто в духовке запекаю баклажаны, перец, помидоры. Перцы чтобы чернеть начали.
Потом все это очищаю от кожицы, режу, добавляю зелень, немного чеснока, бальзамического уксуса, оливкового масла для салатов, специи - ух, за уши не оттащишь)))
В следующий раз схитри - смешай крахмал с сахарной пудрой и обваляй вишню))) Сок останется в ягодах, а тесто будет сухим)))
я делала все по видео-рецепту, в фейсбуке нашла.
там ничего не обваливали...
а сейчас прочитала, что можно косточки не вынимать. Вот тогда ничего не потечет точно!
потом, правда, придется плеваться косточками)))
добавлено через 1 минуту @Мелисента, думаю, твоя хитрость для этого рецепта не подходит, потому что тесто очень жидкое. Весь крахмал растворится.