Сам ты диван двуногий, ежу ясно что "домашнее" это тупо отыгравшая брага, затор который ваще может быть из чего угодно, что дрожжи, да хоть дикие, жрать станут. И все эти мацерации, купажирования и пр. придумали барыги чтоб ауру священной загадочности придумать, дабы тупо впарить урожай особого года, когда якобы ахренительный букет приключился, даже специального мозгоипопа для того придумали - сомелье кличут.
А 99% всего этого букета на фабричках тупо делают из порошкового концентрата разбодяженого водой из-под крана и чутка спирта и все!
Если есть сомнения на Озон, Дикую Ягоду и пр. там тонны этого "вина", то есть концентрата для - продають.
