Цитата:
|
У нас тоже довольно много охлажденной рыбы (в магазинах) - семга, в основном (разумеется разведенная), морская какая-нибудь... Есть и специализированные фирмы, торгующие исключительно мороженным продуктом - не только рыбой, но и птицей, мясом, ягодами, грибами, полуфабрикатами всякими... но там мелкооптовая торговля - брикетами, тушками, коробками, ящиками... никто отвешивать по пол-кило не станет... Ну и есть базар, где есть почти все... черная икра тоже есть но цена на нее - мама не горюй...
|
Так и на московских рынках можно найти чего угодно, проблема -узнать где этим торгуют. Я как-то на пробу решил приготовить корейскую чимчу (или кимчу) - узнал где корейский рынок, приехал так мама-дорогая! Этой чимчи оказаться десятки разных типов! В оконцове купил замес маринованных сортов - великолепная закусь нота бене.
Прим.А грибы морозить это бяка, их сушить или солить намного лучше....
Последний раз редактировалось The Sound of Thunder; 26.03.2025 в 23:33..
