@teufelin, ну лаааадно)
Значит смари:
[HIDE]берешь филе куриное малое - режешь по 1см примерно - шлеп шлеп и добавить майонез
берешь лук: половину сырым в эту смесь, вторую половину карамелизируешь на сковороде с маслом и сахаром
берешь еще немного филе и в блендер + карамельный лук + специи и майонез (все на глаз, можно еще горчичных горошин и/или меда) - взбиваешь в пюреху
добаляешь пюреху в фарш
перемешиваешь тщаааательно, отбиваешь фарш тщааательно
разогреваешь масло, лепишь котлетки, жаришь на умеренном огне
в конценакрываешь крышкой и подтушиваешь (с/без воды в зависимости от состояния на сковородке - мне не понадобилось)[/HIDE]