Маринованные грибы на зиму
Предлагаю проверенный рецепт маринованных грибочков. Уже открыла и попробовала - грибы получились просто отменные! Для консервации взяла белые грибы и подберезовики в равных частях.
Продукты
Грибы (белые и подберезовики) - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
*
Для маринада:
Вода - 1 л
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус 9% - 2,5 ст. л.
Перец горошком - 5-8 шт.
Гвоздика (по желанию) - 2 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Листья смородины - 4 шт.
Укроп - 2 зонтика
Как приготовить маринованные грибы на зиму:
Грибы почистить и тщательно промыть под проточной водой.
Порезать грибы на небольшие кусочки.
Опустить грибы в кипящую воду и отварить в течение 20 минут с момента закипания.
Затем откинуть грибы на дуршлаг и промыть водой.
Переложить грибы в ту же кастрюлю и залить водой так, чтобы она их покрывала (у меня 1 л воды).
Добавить в воду соль, сахар, перец, лавровый лист, зонтики укропа и листья смородины (ингредиенты маринада можно добавлять по своему вкусу). Варить грибы 10 минут на среднем огне. Через 10 минут добавить уксус и варить еще 10 минут.
В стерильные банки разложить очищенный и нарезанный чеснок, заполнить банки грибами и залить маринадом.
Закрыть банки с грибами стерильными крышками и закатать. Банки с маринованными грибами перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Меламори; 25.09.2018 в 14:47..
Причина: удалена реклама
Семье стояла около полуночи обеды готовила. Отец напомнил, типа, а что мы завтра будем есть?
Хорошо, хоть во время спросил, живо ребра из морозилки достала.
В итоге натушила рёбра в томатном соусе (отец почему-то назвал это борщём )))
гречневую кашу на гарнир папке, мужу и мне. Дочке - макароны )
Сегодня будут пельмени.
Как там дама выше сказала, на данный момент мне самой нужна жена )
@Nillied, не стыдись, жрачка не главное в этой жизни
если муж не старой закалки )))
я перед папой, получается, как и мама пляшу (смотрите выше ))))
по сути, мог бы и сам на следущий день себе с внучкой чего-нибудь да приготовить в спокойном темпе, но...
я его пожалела. как-никак третью неделю всякой магазинной готовой ерундой добровольно питается ) мама у родственников на родине гостит.
