Опции темы Оценить тему
Старый 13.08.2015, 20:25
  #2961   
@Меламори, не, я как ты раньше говорила, делаю в пароварке в вощеной бумаге.
ОООчень нравится! 15 минут - нежнейшая рыбка, особенно, если свежая))
А лимончиком уже после, после...)) иногда и вообще без него))

добавлено через 37 секунд
Цитата:
Сообщение от Ингрид Бергман Посмотреть сообщение
А мой повелитель шарлотки захотели
у меня сын был в роли повелителя сегодня))) наслаждается, ага))
Предметы и подарки Значок Уточка - Snegurochka
Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме
Старый 13.08.2015, 20:30
  #2962   
Скрытый текст

Шарлотка сгорела... Картошка не пропеклась.. Жизнь в прах. Ничто меня не утешит...
Старый 13.08.2015, 20:31
  #2963   
Скрытый текст
Предметы и подарки Значок Уточка - Snegurochka
Старый 13.08.2015, 20:43
  #2964   
"Многоэтажка" мясная, или - "Мясо по-Догаевски" (это от моей фамилии).
__________________________________________________ _________________



На дно очень глубокой сковородки, полив его растительным маслом, вы укладываете на толстые кольца репчатого лука куски мяска размером 3 на 3 см. Куски должны перекрывать друг друга, так что кладите в 2 или в 3 слоя.

Поверх этого благолепия вы кладёте резаные шампиньоны. И снова - слой толстых колец лука.

Затем вы начинаете извращаться: укладываете ещё 1-2 слоя мяса, затем - чернослив, урюк (курагу), ломтики яблок.

Так. Основа "многоэтажки" готова.


Выдавливаете на конструкцию сок целого лимона и посыпаете всё это великолепие толстым слоем тёртого сыра (любого сорта, берите свой любимый). Затем - ваши любимые приправы. Базилик к мясу хорош всегда, так что добавьте - не пожалеете!

Сверху - сметана или майонез, и ещё пару столовых ложек соевого соуса наливаете - это, плюс к улучшению вкуса, избавляет вас от необходимости солить мясо. СОЛИТЬ ВООБЩЕ НЕ НАДО - иначе мясо отдаст весь сок.


Вместо этого вы посыпаете всю конструкцию несколькими столовыми ложками сахарного песка. Можете добавить - совсем сверху - ягоды брусники, лучше - мочёной.

Духовка уже разогрета до Т 180-200 градусов. Вы накрываете "башню" крышкой и ставите её в духовку на 40-45 минут, на средний огонь.

И ждёте. Как только запахнет луком - всё, можно открыть духовку, снять крышку и проткнуть "башню" деревянными палочками (советую сохранять палочки, на которых продают люля-кебаб, мне они пригодились). Если в блюде появилась водичка - не пугайтесь, это, скорее всего, от грибов. Она сейчас выпарится.

Ещё минут 10 запекаете всё без крышки, проверяя, не подгорает ли. Если вдруг... добавьте ещё соевого соуса, чтобы всё мясо им пропиталось.


В холодильнике уже морозится пиво. За несколько минут до выключения духовки достаньте пиво и приготовьте объёмистые посудины.

Всё! Можно взять большую порцию "многоэтажки", налить ароматного пива в любимый бокал или кружку - и наслаждаться жизнью!


На здоровье! )))))

добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Ингрид Бергман Посмотреть сообщение
Скрытый текст

Шарлотка сгорела... Картошка не пропеклась.. Жизнь в прах. Ничто меня не утешит...
Съешь конфетку. Много конфеток! ))))
Старый 13.08.2015, 20:55
  #2965   
Старый 13.08.2015, 21:01
  #2966   
@Степлер, спасибо за рецепт!
А у нас есть тема здесь же, в этом разделе, "Наши рецепты", туда выкладываем свои, проверенные рецептики)))

добавлено через 16 секунд
а то здесь затеряется...
Предметы и подарки Значок Уточка - Snegurochka
Старый 13.08.2015, 21:09
  #2967   
Цитата:
Сообщение от Snegurochka Посмотреть сообщение
@Степлер, спасибо за рецепт!
А у нас есть тема здесь же, в этом разделе, "Наши рецепты", туда выкладываем свои, проверенные рецептики)))

добавлено через 16 секунд
а то здесь затеряется...
Спасибо! Перенесу туда. )))
Старый 13.08.2015, 21:12
  #2968   
@Степлер, как фкусна про мясо рассказала...мммм...
опасная эта тема для меня.
как почитаю вас, так во мне просыпается желание че-нить замутить.
практически дома не готовлю, то на работе поем, к маме сбегаю там на ужин когда.
Старый 13.08.2015, 21:26
  #2969   
Цитата:
Сообщение от Тролль Посмотреть сообщение
@Степлер, как фкусна про мясо рассказала...мммм...
опасная эта тема для меня.
как почитаю вас, так во мне просыпается желание че-нить замутить.
практически дома не готовлю, то на работе поем, к маме сбегаю там на ужин когда.
Я этим рецептом многих, многих ввела во искушение... ))))


*Муж пришёл, пошла его кормить и общаться. Не прощаюсь*.)))
Старый 13.08.2015, 22:44
  #2970   
Не блещу оригинальностью. Тушеные куриные сердца.
Старый 17.08.2015, 23:30
  #2971   
Помидорки завяливаю -)
Предметы и подарки телефон
Получен подарок 30.11.2024, 14:06 от Мотылек
Сообщение: :) - МотылекGun
Получен подарок 08.05.2018, 09:52 от Шиххиртх
Сообщение: Личное оружие Харли Квин. Ко дню победы :) - Шиххиртх
Старый 17.08.2015, 23:37
  #2972   
Старый 17.08.2015, 23:38
  #2973   
Старый 17.08.2015, 23:38
  #2974   
@типа_Boss, всего помидоров было грамм 700-800, а на выходе грамм 250-300
Предметы и подарки телефон
Получен подарок 30.11.2024, 14:06 от Мотылек
Сообщение: :) - МотылекGun
Получен подарок 08.05.2018, 09:52 от Шиххиртх
Сообщение: Личное оружие Харли Квин. Ко дню победы :) - Шиххиртх
Старый 18.08.2015, 00:00
  #2975   
Цитата:
Сообщение от Меламори Посмотреть сообщение
Помидорки завяливаю -)
поподробнее пжлст
з.ы пробовала готовые(импортного производства) - нереально вкусно. И недешево.
Предметы и подарки ...
Получен подарок 02.12.2024, 15:47 от Мотылек
Сообщение: :) - МотылекБукет ирисов - Шпилька
Старый 18.08.2015, 00:41
  #2976   
Кабачки в сметане запекла, треску пожарила.) Лимонный кекс опять же.
Старый 18.08.2015, 00:41
  #2977   
Старый 18.08.2015, 01:16
  #2978   
@Шпилька, берешь помидоры (лучше сливки, в них меньше жидкости), режешь вдоль, вынимаешь ложкой сердцевин (семечки и жидкость всю), оставляешь только мякоть. кладешь на противень бумагу для выпечки, на нее половинки помидоров, присыпаешь какими хочешь специями, немного соли, сбрызнула маслом, и в духовку на самую маленькую температуру на самый верх, и даже ориентируешься по готовности, не меньше 2 часов уходит в среднем.но следи, чтобы не подгорели. потом, когда будут готовы, кладешь в баночку, туда пару зубчиков чеснока, немного залить маслом, дать настояться и все, можно кушать.

добавлено через 19 секунд
вкуснее покупных, по мне
Предметы и подарки телефон
Получен подарок 30.11.2024, 14:06 от Мотылек
Сообщение: :) - МотылекGun
Получен подарок 08.05.2018, 09:52 от Шиххиртх
Сообщение: Личное оружие Харли Квин. Ко дню победы :) - Шиххиртх
Старый 18.08.2015, 08:34
  #2979   
@Меламори, благодарю. В выходные займусь.
Предметы и подарки ...
Получен подарок 02.12.2024, 15:47 от Мотылек
Сообщение: :) - МотылекБукет ирисов - Шпилька
Старый 18.08.2015, 19:03
  #2980   

Метки
#кулинаротбога, #мнетаквкусно, #растижопка, #читмил, foodporno, будни, вкусная еда, именины желудка, кулинарные, селедка с кефиром


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

vB-коди Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +4, время: 20:47.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Realax Forums 2007-2024