Баклажаны с моцареллой
Автор: Snegurochka
Время: 45 Сложность: 1 Размер сервировки: N/A	Описание это просто чума! обожаю баклажаны! 2 баклажана 2 больших помидора моцарелла 200-250 гр 1 ст.л. томатной пасты 1 пучок петрушки немного базилика (сухой или свежий) 1-2 зубчика чеснока оливковое или растит. масло 5-6 ст. л. соль по вкусу
Ингредиенты
баклажаны помидоры чеснок зелень моцарелла
Предподготовка
1. Баклажаны помыть, порезать вдоль, посолить и оставить на 30 мин. 2. Помидоры помыть, порезать и измельчить в блендере, туда же добавить петрушку и базилик (если свежий)
Инструкции
Слить сок из просоленных баклажан, пожарить нам тефлоновой сковороде, добавляя на каждую партию жарки 1 ст.л. масла. Измелченны помидоры с зеленью пропарить на сковороде 10 мин., добавить томатную пасту, посолить по вкусу. Стеклянную огнеупорную посуду натереть чесноком, выложить слоями: баклажаны - сыр - томатный соус, при необходимости слои повторить. Завершающий слой - сыр. Запекать 20-30 минут. Как растает верхний сыр - готово

Опции темы

Оценить тему