Сырный суп с шампиньонами.

[Allegra]

В кастрюлю с водой (в куриный бульон) добавляем треть молока, засыпаем картофель и плавленый сыр, тщательно размешиваем.
Пассируем лук и чеснок в сливочном масле, вводим морковь, по готовности - грибы.
Посыпаем содержимое сковородки карри, перцем и сухой зеленью.
*Периодически помешиваем в кастрюле, пока сыр полностью не расплавится.
Когда шампиньоны зазолотятся, соединяем пассировку с содержимым кастрюли.
По готовности картофеля в супе добавляем лавровый лист, и через 10 минут суп готов. Приятного аппетита.

[Doomed]

шыкарно! обожаю супы с плавленным сыром.
а еще можно картошку сварить отдельно и растолочь. тогда получится суп-пюре с грибами:)

[Оляля]

а можно потом ваще в блендере смешать,если сделать суп погуще и будет суп-пюре и греночек

[Мартинес]

Оляля, продегустируем!))

[Меламори]

можно потом ваще в блендере смешать,если сделать суп погуще и будет суп-пюре и греночек
вскипятить после блендера надо. потом уж греночки. :)

[Оляля]

вскипятить после блендера надо. потом уж греночки. :)

ну не крючкотворствуй!:angry:

[Меламори]

Оляля, ну ты чо! ёмаё! это ж важный момент, чтоб не скисло!!

[Оляля]

Оляля, ну ты чо! ёмаё! это ж важный момент, чтоб не скисло!!

ды ты сразу слопай!:angry:Я ваще не понимаю когда первое оставляют для следующего раза...ну если это не щи или борщ.Те любят как раз отстояться

[Меламори]

а я вапще не понимаю как можно сразу как минимум три литра съесть супа!!!

добавлено через 44 секунды
я не умею готовить мало на одну порцию!!!

[Оляля]

ну сама спросила-сама ответила)))):DА я умею)))

[Меламори]

Оляля, да ты единоличница штоле??)))

добавлено через 19 секунд
кстати есть такая пирожковая Штолле. неплохая. ))

[Оляля]

Оляля, да ты единоличница штоле??)))

нет!)))Просто незачем)))

[Меламори]

Оляля, что не за чем? на один сырок все равно литр воды идет. + объем добавляют картошка, грибы и тд. ты чо, стока за раз ешь?)))

[Оляля]

ну положу полсырка...делов то!
все равно литр воды идет
как будто вода не делицца!

[Snegurochka]

отличный рецепт! я, кстати, тож продумала про суп-пюре сначала :)
шампиньоны как раз есть, правда, я хотела их смешать с гречкой и пережаренным луком.. надо на супчик тож оставить)

[Allegra]

ды ты сразу слопай!:angry:Я ваще не понимаю когда первое оставляют для следующего раза...ну если это не щи или борщ.Те любят как раз отстояться

Этот суп тоже настаивается - особенно, если добавлять в него курицу.

добавлено через 2 минуты
шыкарно! обожаю супы с плавленным сыром.
а еще можно картошку сварить отдельно и растолочь. тогда получится суп-пюре с грибами:)

На любителя) Я предпочитаю ломтики, но иногда "в хозяйстве" просто остается картофельное пюре - суп-минутка получается)))

[Меламори]

я как то заморочилась и приготовила суп грибной как в Шоколаднице. вкусно получилось. а ваще я люблю щи из кислой капусты. вот и варю чаще всего))) ну если вооще варю.)))

[Allegra]

я как то заморочилась и приготовила суп грибной как в Шоколаднице

Ре-е-е-е-ецепт мне! :party2:

[Оляля]

а я окрошку люблю...хз в тему это или нет)))

[Меламори]

а я больше люблю свекольник холодный))

добавлено через 16 секунд
хз в тему это или нет)))
а когда нас это останавливало?))

добавлено через 1 минуту
Allegra, ты знаешь, я не помню уже его точно. я в инете нашла. ты погугли. щас даже не вспомню уже. помню, что были сливки и шампиньоны, остальное как в тумане. )))

[Оляля]

а когда нас это останавливало?))
тогда я еще люблю типа жюльена,тока бысто

[Меламори]

а я в контакте рецепт видела - жюльен в булочках. вместо кокотницы - булочка.

[Оляля]

и так жырно,еще и булочка

[Меламори]

эт ж по праздникам

[Оляля]

у!И так одни праздники

[Меламори]

зато мыть потом посуды меньше!))))

[Оляля]

из за булок?

[Меламори]

а чо. взял в руки булочку и съел. :) ну и кокотницы опять же не нужны))

[Оляля]

ды замолчи ты уже,как укор смертный....:-\

[Меламори]

ну че ты. я тоже булочки не ем. вапще. :)

добавлено через 51 секунду
или ты их таскаешь втихаря?)))

[Оляля]

или ты их таскаешь втихаря?)))
один раз сегодня было в супермаркете...один раз!:-[

[Меламори]

Оляля, и сырки глазированные по карманам ныкаешь?:rolf:

[Оляля]

не!Я ими без чая давлюсь))))

[Меламори]

два варианта: ныкать по карманам и доносить до дома, и там уже с чаем; или носить с собой термос.)))

[Оляля]

второе комфортнее конечно)))И вид солидный)))

[Меламори]

второе комфортнее конечно)))И вид солидный
нну! я ж плохого не посоветую!8-)

[Оляля]

термос то поболе брать?

[Меламори]

а скока ты планируешь карманов в одежде?

добавлено через 14 секунд
и скока надо тебе чая для одного сырка?

[Оляля]

а скока ты планируешь карманов в одежде?
как у Вассермана!


и скока надо тебе чая для одного сырка?
чашку...я со смаком люблю))))

[Меламори]

ну смари. если у тебя пять карманов, ты положишь в них по одному сырку, то чая тебе надо в термосе где-то литр. а если ты пьешь кружками, то где-то 1,2 литра. вот щщитай. )))

[Оляля]

возьму на полтора,вдруг с кем познакомлюсь....

[Меламори]

Оляля, тада надо шесть карманов, шоб сырок запасной был.

[Оляля]

я один от сердца оторву

[Меламори]

ты из добрых штоле?

[Оляля]

я русская женщина или где?

[Меламори]

или где?
вот если бы мы могли на вопрос этот ответить не так, как мы можем ответить на него сейчас, то его бы вапще не возникло!)))

[Оляля]

и ваще,меня Бруша обозвала(((((((((

[Меламори]

пакажь!

[Оляля]

в аське обзывает:'(

[Меламори]

кем?о_О

[Оляля]

говорит,что я и ангел понятия несовместные:'(:'(:'(

[Меламори]

Оляля, а с каким понятием ты совместима?))

[Оляля]

думала,шо ангел в самый раз был...она мне жызнь разбила:'(

[Меламори]

хм. да, придется терь снова себя искать..

[Оляля]

но где!?:-X

[Меламори]

учиться не?))

[Оляля]

шо,опять?=-O

[Меламори]

а что делать то?

[Оляля]

не!Я больше не могууу

[Меламори]

так. ну тада иди еще раз покушай.

[Оляля]

ну я же на диете!]:->

[Меламори]

и чо
сварила себе 3 кг грудки - вот и ешь))))

[Оляля]

во-первых я белое мясо терпеть не могу,а во вторых от трех кг у меня почки сдохнут

[Меламори]

шо значит терпеть не могу? куриная грудка - одна из важных составляющих диетического питания. ну еще говядина не жирная вареная.

[Snegurochka]

извините, что вклиниваюсь тут в вашу светскую беседу :girl_crazy:
а я вчера готовила французский луковый суп.. с гренками и сыром)

[Оляля]

Snegurochka, ну прощенья тебе нет,но так и быть рассказывай)))))))))))))

[Меламори]

а лучше приноси)))

[Snegurochka]

а чо рассказывать, пережарила лук (3 шт. - по количеству едоков) до коричневого цвета, добавила 1 ч. ложку муки, еще чуть пожарила, потом залила это говяжьим бульоном (предварительно сварила), посолить, положила лавр. лист, травки всякие, еще варить 15-20 минут. Пока суп доваривается, нажарила крутонов на слив. масле, натерла сыр (моцарелу и твердый какой был в холодильнике). Потом моцарелу бухнула в суп до растворения, еще пивка темного налила немножко. Фсе.
Раскладываем в тарелки гренки, наливаем суп и сверху еще твердым сыром засыпаем (в идеале - пармезан) можно это все в микроволновку или духовку засунуть, чтоб сыр расплавился.

добавлено через 22 секунды
да, рецепт взяла в инете)

[Оляля]

ну и вкусно?

[Меламори]

ну нарна вкусно, раз рассказала)))

[Snegurochka]

мои всё слопали))) боялась, сын будет привередничать, да не, махал ложкой тока в путь :)
еще есть рецепт со сливками, надо будет попробовать как-нить) ваще в инете этих рецептов французких супов из луков - уйма, кто во что горазд и кому как нравицца)

[Оляля]

ну я не знаю...можь это просто мокрый пережаренный лук....

[Snegurochka]

Оляля, а ты попробуй одну порцию сделай для себя)) можно даже бульон из кубика сделать, чтоб быстрей

[Меламори]

чета я кушать хочу))

[Оляля]

Оляля, а ты попробуй одну порцию сделай для себя)) можно даже бульон из кубика сделать, чтоб быстрей

ды если б не пережарка,я б сделала:'(

[Snegurochka]

дык тема такая))

добавлено через 19 секунд
Оляля, а тебе нельзя жареное?

[Оляля]

Оляля, а тебе нельзя жареное?
ну на диете ж я!!!!:angry:

[Snegurochka]

Оляля, ну и чо?? совсем масла не ешь? жаришь на 1 ч. л. оливкового масла, сыр берешь низкой жирности - и нормально :) потом пару отчетов сделаешь - все калории сожжешь ;)

[Оляля]

:Dды я просто так отвыкла,что у меня сразу изжога возникает.Хотя жареное на масле-это жутко вкусно:appl:Сцуко...пойду в микроволновку овощи засуну.

[Snegurochka]

Оляля, не, нельзя раньше срока в пенсию записываться: вареное-пареное у нее..
Жарь иди овощи! :nunuka: А твой желудок скоро начнет просить только протертое и 33 раза пережеванное...

[Меламори]

да на диете какой луковый суп? бульон из грудки или нежирной говядины максимум, ну овощные еще.

добавлено через 22 секунды
Жарь иди овощи! А твой желудок скоро начнет просить только протертое и 33 раза пережеванное...
жареное - вредно :)

добавлено через 24 секунды
тогда уж лучше запеченое

[Snegurochka]

жареное иногда можно))) и вредно, если жарить долго или когда жарятся жирные сорта мяса, там и так жиров достаточно
а я последнее время люблю в аэрогриле готовить)) почти как жареное, но никаких лишних жиров! класс!

[Меламори]

ну можно все понемножку. но жареное, даже недолго, все равно остается жареным и вредным. :)))

добавлено через 38 секунд
я кароче жареное почти не ем. тока если запеченое, тушеное, вареное))

[Snegurochka]

так, что я ем из жареного:
яичница, грибы, кабачковые оладьи, пережарку в супы делаю (без них ну не борщ, звиняйте)),
печеночные оладьи, куриную грудку в салат (быстрая обжарка), тушу овощи (но сначала они же жарятся) - что вспомнилось)

[Оляля]

я ваще жареного не ем,только если на открытом огне

[Меламори]

Оляля, и праильна!
вот бы барашка на вертеле.. ммм))))

[Оляля]

целого жалко((

[Меламори]

Гостей позвать))

добавлено через 13 секунд
зы а по кусочкам отрезать не жалко?))))

[Оляля]

зы а по кусочкам отрезать не жалко?))
ну так кусок мяса да и кусок мяса

[Меламори]

но это же тоже барашек, да еще и расчлененный!!))

[Оляля]

А!не тушка?Тогда да))))

[Меламори]

нну! прикинь, такой вкусный, сочненький, жирненький барашек с корочкой)))

[Оляля]

это дааа...и цыпа-табака

[Меламори]

и еще утку с яблоками)))

[Оляля]

не!Мясо с фруктами я не понимаю

[Меламори]

эт ты зря. яблоки как бы запекаются в утке, пропитываются ее жиром. в общем ммм. не сладкие, конечно, яблоки нужны))

[Оляля]

чо я не едала,штоль?

[Меламори]

мож и едала, но не то ты едала!

[Оляля]

тьфу!Я не пОняло)))

[Snegurochka]

а утка жирная, кстате.. эт я про диету, если чо :girl_angel2:

[Меламори]

пошла я в общем сырники делать!:am:

добавлено через 19 секунд
Snegurochka, ага. жирная. но я ж ее не каждый день готовлю)))

[Snegurochka]

дык и я говорю, что можно не каждый день жареное есть ;)

[Меламори]

я ее не жарю все равно, я ее в духовке запекаю.)))

[Оляля]

я ее не жарю все равно, я ее в духовке запекаю.)))

сырник штоль?

[Меламори]

сырники тожа запеку. фпадлу стоять над ними. ща духовка нагреется и поставлю

[Оляля]

логично)))

[Snegurochka]

энто уже будет не сырник, а запеканка :P

[Меламори]

Нэт! это сырники, запеченые в духовке!!!:D

добавлено через 15 секунд
и ваще. в запеканку я кладу манку, а в сырники - муку.)))

[Snegurochka]

в запеканку тожа можна класть муку, если вдруг резко закончилась манка)))
так шта. творог в духовке у тебя, вот чо! :D

[Меламори]

Snegurochka, я пробовала, как то не то.)

[Оляля]

а я вчера делала паприкаш в микроволновке с плавленным сырком-очень вкусно,кстати.Время приготовления 7 минут)))

[Меламори]

ну рассказувай как делала))

[Оляля]

ды никак)))Замороженный паприкаш(1/2 пачки)+резанный сырок+соль+перец черный молотый=6 минут в микроволновке

[Меламори]

ясно))
мне тут попался рецепт чизкейка в микроволновке о_О

[Оляля]

напиши

[Меламори]

щя. откопаю в недрах контакта.

[KsuXa]

я такой супчик часто готовлю, мммм...такая вкусняка

[Меламори]

Чизкейк в микроволновке

Ингредиенты (2 порции):

Печенье (измельченное в крошку) - 1/2 стак. (примерно 50 г)
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Крем-сыр - 120 г
Сметана - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Сок апельсиновый - 2 ст. л.

Приготовление:

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.

На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть.

Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки.
Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.

У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.).

добавлено через 54 секунды
мне кажеца вкусно и быстро

[KsuXa]

Меламори, а ты затейница))) я сколько не пыталась чизкейк приготовить, нифига, какая то сырная запекака получается

[Меламори]

KsuXa, да я пока что не делала. так. присмотрела рецептик. делала недавно брауни. отлично вышел! нямнямочка. еще мороженого туда зафигарить и малинку.. ммм))

[KsuXa]

у меня наверно не туда руки смотрят...(((плак плак...кто ж меня с такими руками то в жены возьмет

[Меламори]

о. тут дело не в руках, тут дело в везении)))))
да ты практикуйся и все. все когда то готовить не умели. ;)

[Оляля]

Чизкейк в микроволновке
ну сразу нет(((((

[KsuXa]

о. тут дело не в руках, тут дело в везении)))))
да ты практикуйся и все. все когда то готовить не умели. ;)
наверно уже пора начинать...и чтобы везение было...наверно буду призывать его...

[Меламори]

ну сразу нет(((((
смари. можно заменить на творог нежирный крем-сыр, а сметану - на нежирный йогурт. печенье можно взять какое то самое простое с минимумом каллорий. поменьше сахара, положить, например, изюм, ну или что ты любишь. и все будет чики-поки. масло вообще можно не класть.

добавлено через 22 секунды
наверно уже пора начинать...и чтобы везение было...наверно буду призывать его...
угу. давай. расскажешь как вышло)))

[KsuXa]

лучше фот о выложу, посмеяться))))

[Оляля]

смари. можно заменить на творог нежирный крем-сыр, а сметану - на нежирный йогурт. печенье можно взять какое то самое простое с минимумом каллорий. поменьше сахара, положить, например, изюм, ну или что ты любишь. и все будет чики-поки. масло вообще можно не класть.
те же яйца только в профиль(((

[Меламори]

Оляля, яйца диетический продукт! и ты же не будешь все сразу есть, а по маленькому кусочку с утра. но конечно это уже когда ты не будешь на диете строгой.

[Оляля]

и сколько я ее есть буду по маленькому кусочку с утра?

[Меламори]

Оляля, ну дня три. совершенно не обязательно все сразу съедать. или как вариант делать поменьше.

[Оляля]

дынуна тогда ваще...если уж невтерпеж,проще кусок купить в кафе...там же и съесть.М в кафе посидела и сладкого пожрала.А то кругами как шизоид ходить...нафиг.Это изврат

[Меламори]

Оляля, ну че ты. вот тебе торт принесут гости, а потом половина останется, ты не успокоишься пока не съешь его?

добавлено через 16 секунд
а в кафе он будет другой. не такой диетический))

[Оляля]

Оляля, ну че ты. вот тебе торт принесут гости, а потом половина останется, ты не успокоишься пока не съешь его?
мои гости водку жрут,а не торты

[Меламори]

не важно, что они жрут. важен сам факт - можешь ли ты спокойно относитсья к тому, что у тебя в холодильнике стоит что-то сладкое, алкогольное и тп.))

[Оляля]

сладкое мне по барабану,алкогольное-ну для гостей,в одно лицо я не жру его )))

[Меламори]

Оляля, ну и чо ты? приготовила и ешь себе на завтрак три дня))

[Оляля]

ды не хочу я ево!Я мясо люблю и сыр адыгейский,помидоры и орехи,травку...я,наверное,грузин....

[Меламори]

я,наверное,грузин
не. точно не грузин. там нет адыгейского сыра.

[Оляля]

а!они все там похожие