PDA

Просмотр полной версии : Гамбо


Baby-by
16.03.2008, 00:59
режу рыбу кубиками , сразу обвалакиваю ее мукой , и поливаю соком лимона
рис
наливаю в кастрюлю воду где то литра 2 ставлю кипеть .
пока вода кипит , я на терку тру лук , перец , сельдерей , помидоры ( в моем случае замороженые с огорода , но это где то 1-2 банки помидоров в соку , заливаю водой чтобы покрыть продукты , 1-2 бул. кубиков ) ) и ставлю в микро на 6-7 мин .
в кипящую воду закидаю порезаную на кубики колбаску ,окру и пусть это кипит пока микро работает .
достаю смикроволновки смесь овощей и в блендере перетираю и вливаю в воду с колбаской и и окрой , чтобы прокипело около 5 минут .
добавляю порезаную рыбу кубиками , морепродукты , ст. ложку том . соуса ( кетчупа ) специи ( петрушка , орегон , тимьян ), много перца острого-разного ( я еще и добавляю Табако -соус ) , прокипело мин 5 , закинуть креветки с цесноком ,ешее минуты 2 прокипятить и все .