главное, чтобы банк участвовал в системе страхования вкладов и был достаточно крупным. если слишком высокий процент по вкладу, то надо понимать, что банку не хватает ликвидности (т.е. денег в обороте грубо говоря) и он пытается их изыскать. поэтому надо искать сбалансированную ставку: средний показатель между самой низкой (это однозначно Сбербанк) и между самой высокой. по-моему, сейчас в среднем 5-8 процентов банки дают. вот и выбирайте.