Вегетарианство: разбор полётов
Не секрет, что с возрастом люди начинают очень большое внимание уделять здоровому питанию, и иногда перегибают палку, питаясь только исключительно "полезной" пищей - причём чем противней, тем полезней.
Одна из популярных форм ограничения (качественного, а не количественного) своего рациона является вегетарианство.
Существуют различные точки зрения на этот вопрос. Нередко взаимоисключающие.
Например, мясо - это гниющие останки животных, "грязная" пища, есть ЭТО нельзя.
Или: человек - хищное животное, без мяса наш интеллектуальный потенциал, возможно, остался бы на обезьяньем уровне. Отказываться от мяса - обрекать себя на белковое (животный белок имеется в виду) голодание - вредно.
А вот и статейка для затравки.
Существуют аргументы биологические, исторические и морально-религиозные в пользу вегетарианства.
Биологические: как известно, у хищников кишечник в 3-5 раз длиннее тела, у травоядных и человека – в 10-12. Из этого делается вывод – человек не предназначен чтобы есть мясо. Правильно! Сырое мясо. Если мы попробуем изобразить из себя волка и проглотить 3-4 кг сырого мяса за присест а потом пару деньков поголодать – ничего хорошего не выйдет. Но вот только А. мы не едим сырое мясо Б. сравнение с травоядными некорректно. У нас рубца в пищеварительной системе нет, понимаете ли. Мы траву не перевариваем. Далее – вводится еще одно разделение – животные, питающиеся плодами. Т.е. часть обезьян (не говорите про это павианам!), более примитивных приматов и грызунов. Обращаю ваше внимание – чистых вегетарианцев среди крупных приматов нет. При возможности птиц и птичьи яйца все человекообразные обезьяны едят. Да, это процентов 5-10 от их рациона. Но – едят.
И опять-таки – эти аргуметы говорят о том, что при переходе на сыроедение нам придется стать вегетарианцами, а не о том, что человек обязательно вегетарианец. Напоминаю, что аюрведа не считает чистое сыроедение или отказ от молочных продуктов не только обязательным, но и полезным. Реальных аргументов о вредности питания приготовленным мясом в статье не приведено. Они есть, между прочим. Правда, подробные данные собраны не по всем видам мяса. Как пример – говядина, свинина, другое красное мясо. Показано, что частое употребление его в пищу приводит к ускорению старения организма – сокращается число делений у клеток. (Если интересны подробности – ключевое слово для поиска теломераза.) В принципе, достаточный аргумент для как минимус сокращения количества мяса в рационе. Исследований о вреде рыбы я пока не встречал.
Единственное положение в статье:Серьезный и практически бесспорный биологический аргумент в пользу вегетарианства один: растительно-молочное питание А. достаточно для человека Б. повышает шансы жить дольше и дольше быть здоровым. Наверное, достаточно. Только учитывайте, что для перехода на вегетарианство в нашем климате ряд специалистов по аюрведе отводит 5-7 лет. Именно лет, а не недель или месяцев. Основания – требуется время на перестройку микрофлоры кишечника (переход к синтезу необходимых аминокислот и витаминов), перенастройка внутренних органов без обострения хронических заболеваний.
Одна из причин, почему человек привязывается к мясу - это вещества, выделяющиеся при его частичном разложении и обладающие слабонаркотическими свойствами. Они включаются в биологический ритм человека, вызывая привязанность к их регулярному потреблению. Поэтому от мяса становиться довольно сложно отказаться.
- приведено без ссылки на источники.
Коротко по исторически-религиозной аргументации:
«первые иудеи и христиане были вегетарианцами» - контрпримеры - «и ниспослал им манну и перепелов», Христос приумножал не только хлебы, но и рыб. Видение апостола Павла. В любом посте гораздо большее значение придается духовной стороне, а не диетике. Длительные же посты устанавливались отнюдь не первохристианами, подробности в «Толковом Типиконе».
Ссылка на «Евангелие Мира» - извините, апкрифов существует (и существовало) множество, в том числе и фарисейско-есейского толка.
Запрет на употребление «мертвых животных» в исламе и иудаизме – насколько мне известно, всегда и всеми понимался как запрет на употребление падали.
И пожалуйста не ссылайтесь одновременно на Пифагора и аюрведу – Пифагор не ел не только мяса, но и бобов.
Так что от чисто религиозной аргументации остаются только традиции монизма (не монотеизма ) – буддизм и индуизм.
Ну и выводы:
Растительно-молочная диета для человека полезна. В ее пользу говорят чисто практические аргументы – но желательно оперировать аргументами статистическими и современными. Влияет ли чистая диетика (не пост!) на духовную жизнь – затрудняюсь сказать. На душевную (эмоционально-умственную) - влияет. И это тоже аргумент в пользу вегетарианства.
|
Скрытый текст (вы должны войти под своим логином или зарегистрироваться и иметь 1 сообщение(ий)):
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащийся здесь.
|
Что думаете? Ограничиваете ли себя в потреблении мясной пищи?
Последний раз редактировалось MapTuHka; 11.10.2009 в 09:14..
. Я верю, что организм сам лучше знает свои потребности.
