Выпечка !!! - Кулинарные рецепты

21.03.2009, 12:50

Читать вкусно

как бы еще научится тесто ставить удачно?)))) У меня через раз выходит.

21.03.2009, 13:04

я не умею с мукой

21.03.2009, 13:22

Тююю....это я удачно зашла )))
с мукой ? тесто ? а что с ними не так ? предложенный рецепт на самом деле очень прост , только нужно начать
это тесто удаётся всем

отвечаю )))
чуть позже ( щас пирог допеку этот )) , выложу рецепт тортика очень простого , у всех..не не так ...У ВСЕХ (так лучше)) получается

21.03.2009, 13:35

Цитата:

Сообщение от marabuu

с мукой ? тесто ? а что с ними не так ?

снег по всей кухне )))
можно вместо гашенной соды просто разрыхлитель ?
я бы попробовала

21.03.2009, 13:43

Согласна рецепт хороший,и вкусно.....только надо не поленится и взбить яйца хорошенько,желательно поочереди по одному.....мы называем это шарлотка,справится и ребенок....

21.03.2009, 14:09

Лен , я ж ленива , забыла ?

по-этому называю всё это громко и смачно - ПИРОГ

я сильно не морочусь , взбила миксером и в духовку , испортить трудно
QCosa , конечно , разрыхлитель вообще классно ...просто у меня может и не оказаться его , а сода и уксус есть всегда )))

21.03.2009, 16:12

сначала тортик обещанный Черепашка

Рецептов полно , у меня такой

Тесто :

6 яиц взбить с 1,5 стак. сахара ( в последнюю малюсенькую порцию добавить 1 столовую ложку какао, перемешать - чтобы какао распределился равномерно и без комочков ) , добавить
2 стакана муки и 1 чайную ложку соды, перемешать тщательно

на разогретый противень ( духовка предварительно разогрета до 220 градусов ) выкладывать ложкой тесто не очень близко друг к другу ( тесто растекается ) , выпекать 2-3 минуты

Ну и опять же всё оч быстро )))
Лепёшечки обмакивать в крем обильно , формировать черепаху - одна лепёшка голова , дальше 4 лапки и хвостик , панцирь по кругу ( я на противне - она получается большая )

Крем
2 стакана сметаны смешиваем с 1 стаканом сахара и 2-мя ст. ложками какао ( я на то кол-во теста беру всё для крема в 2 раза больше )

Поблагодарили Marika за хорошее сообщение:

Petra (22.03.2009)

22.03.2009, 23:34

Оооо,это тортик не для ленивых (не для меня то есть)....это ж с каждой лепешкой повозиться надо....кончится тем,что буду макать их в крем и трескать со скульптурой не заморачиваясь....

23.03.2009, 07:12

#10

Ну и не заморачивайся

важен результат ( вкус ) , а его не испортишь другой формой .

24.03.2009, 01:05

#11

Цитата:

Сообщение от marabuu

сода , гашённая уксусом

не добавляю, чтоб от нее не было привкуса. Шарлотка и так отлично поднимается.

02.10.2009, 11:19

#12

А я вот такие печенюшки испекла. В хмурые осенние дни хочется чего-то не только вкусного, но и красивого

Изображения

Фото0033.jpg (202.8 Кб, 11 просмотров)

5 поблагодарили Ляля за хорошее сообщение:

Coup-De-Grace (03.10.2009), Inso (02.10.2009), Nardara (02.10.2009), Snegurochka (02.10.2009), Оляля (21.07.2011)

02.10.2009, 11:36

#13

Ляля, красотища какая!!!!

Вкусные, наверна))))
Рецепт приготовления в студию!!!!

02.10.2009, 13:46

#14

и правда такая преееелесть

очень красиво

02.10.2009, 19:02

#15

Рецепт очень простой, практически такой же, как для торта "Черепашка" чуть выше

3 яйца, 1 ст.сахара, 1 ст.муки.
Противень смазываем маслом, чайной ложкой выкладываем маленькие оладушки. Печь не до сухого теста, оно должно оставаться эластичным. Снимаем оладушки и сразу же закручиваем их в розочки.
С одной порции получается примерно 6 розочек.

Получается хрустящее печенье.

3 поблагодарили Ляля за хорошее сообщение:

Inso (03.10.2009), Nardara (02.10.2009), Snegurochka (04.10.2009)

02.10.2009, 19:19

#16

Эх, ещё б знать, как их так закручивать... )

03.10.2009, 15:22

#17

напомните тесто для шарлотки плз , хочу попробовать со сливами

03.10.2009, 23:11

#18

Насть, лично я шарлотку делаю всё примерно по тому же рецепту, как и эти розочки, только яиц больше.
5 яиц, 1 ст.сахара, 1 ст. муки, разрыхлитель - совсем чуть-чуть, а зачастую вообще без него.
Яйца взбиваю с сахаром миксером, потом, понемногу добавляя муку, мешаю уже ложкой. Тогда тесто всегда получается пышным и не "садится" при выпекании.

С фруктами тоже всегда экспериментирую. Яблоки понятно, со сливами тоже вкусно, с вишней, абрикосами. С ягодами хорошо, например брусникой

True, а насчёт закручивать розочки - это совсем просто. Описать процесс не могу, но достаточно взять в руки кусочек такого теста, и дело пойдет само собой

2 поблагодарили Ляля за хорошее сообщение:

QCosa (05.10.2009), Яблонька_цветущая (15.12.2009)

04.10.2009, 13:27

#19

Цитата:

%u0412ыпечка !!!
Давайте всё самое вкусное сюда : то

Цитата:

Сообщение от Сава

Читать вкусно как бы еще научится тесто ставить удачно

Вы мне скажите, что читать вкусно?))) И что эти цифры значат?

04.10.2009, 14:43

#20

у тебя тоже в инструкции куча непонятных символов ???

Ответ

Страница 1 из 7

Метки

Выпечка

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 13:26.

Последние 10 сообщений
Кулинарные будни...	►	Длинношеее...
Стоит ли менять се...	►	Joy
Пластическая хирур...	►	Меламори...
Ретроградный Мерку...	►	Sigita
Гипохолестеринемич...	►	Меламори...
Бардак в голове и ...	►	Sigita
Магазин	►	Sigita
Болтунский Каварда...	►	Sigita
Чистилище	►	Sigita
Голосование! Конку...	►	Мотылек...

Выпечка !!!
Автор: Marika
Время: N/A Сложность: N/A Размер сервировки: N/A	Описание Давайте всё самое вкусное сюда : тортики - шарлотки , плюшки , пирожки , любую сдобу , тесто , если есть умелицы ))) Самое простое , что знаю :
Ингредиенты
3 яйца стакан сахара стакан муки сода , гашённая уксусом очищенные яблоки
Предподготовка
Предподготовки не требуется.
Инструкции
очистить яблоки , нарезать на произвольные кусочки духовку на 200 градусов накалить форму обмазать раст маслом в духовку разогреть. Выложить яблоки посыпать корицей ( по желанию , я оч люблю )), залить тестом яйца сбить с сахаром ( можно белки и желтки отдельно ) добавить муку перемешать хорошенько соду тесто 5 мин готовность пирога проверяется спичкой/зубочисткой - проткнуть пирог , если палочка сухая , без прилипшего теста , значит , готово Всё :)

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

Имя		Запомнить?
Пароль