запечённые шампиньоны - Кулинарные рецепты

10.02.2009, 12:13

QCosa, вкуснятинааааа, на жульен похоже

10.02.2009, 19:21

у меня дома специальные гаршочки есть для похожей темы. надо будет попробовать при этом добавив картошки

10.02.2009, 20:41

для горшочков лучше вот так
картофель + лук нарезать кубиками
морковку соломкой
грибы крупными ломтиками и слегка отварить
мясо небольшими кусочкам
всё по отдельности обжарить
распихать по горшочкам и залить грибным бульоном (он останется от варки грибов )
и на 200-220 градусов в духовку , часа будет достаточно (тока надо приглядывать , чтоб отвар не выкипал , иначе всё засохнет )

11.02.2009, 01:59

ААААААаааааааааа, ХОЧУ!!!!!! НАДО СДЕЛАТЬ.

Я тока фаршированные шампиньоны делаю. Тоже кста в духовке запекаю. А тут гораздо проще и в вине. ОБАЛДЕТЬ!!!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!!!!!

Спс. за рецепт.

Ответ

Метки

запечённые, шампиньоны

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 00:51.

Последние 10 сообщений
Болтунский Каварда...	►	Sandy
Предварительные ла...	►	Машуня
Тату и БодиАрт...	►	Ром
Ваш последний дист...	►	Ром
Мои фильмы в кинот...	►	Архимаг Импер...
Знаете ли вы Люсю ...	►	Ветер
Меламори с ДР! ;)...	►	Меламори...
Театр в нашей жизн...	►	Меламори...
Всем привет!...	►	Фаломеев...
А как часто, вы эт...	►	Винки

запечённые шампиньоны
Автор: QCosa
Время: 45 минут-час Сложность: лёгкий Размер сервировки: N/A	Описание почти жульен
Ингредиенты
шампиньоны вино лук яйца сметана мука
Предподготовка
Предподготовки не требуется.
Инструкции
1 кг мелких молоденьких шампиньонов чистим, снимая тонкую кожицу с поверхности шляпок. Грибы кладем в раскаленное растительное масло и жарим, уменьшив огонь, примерно 30 минут, все время помешивая. Когда грибы приобретут приятный цвет и запах, а вся жидкость из них выкипит, вливаем полстакана белого вина, только не кислого, а полусладкого. Огонь делаем побольше, сковороду закрываем крышкой и ждем, пока вино впитается в грибы. Теперь режем тонкими полукольцами 3 средние луковицы, добавляем к грибам и жарим до готовности лука. Подсаливаем по вкусу. Выкладываем грибы в ту посуду, в которой будем их запекать. Можно по порционным кокотницам, в маленькие горшочки. А мы их выложим просто в форму или глубокую сковороду. Добавляем граммов 150 ветчины или куриного отварного мяса. Взбиваем 2 яйца с полной столовой ложкой муки, добавляем 4 столовые ложки сметаны, подсаливаем. Заливаем грибы этим соусом, посыпаем тертым сыром. Запекаем при 220 градусах до золотистой корочки. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. рецепт не мой , но вкусный ;) в нашем варианте без вина и с языком

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

Имя		Запомнить?
Пароль