Дэйв Дункан - Седьмой меч (трилогия). Наверно лучшее из всего, что читал в фэнтези. Хотя вспоминая "Миф" Асприна, и не подражаемого изверга Ааза, хз... хз...
Толкин - "Сильмариллион", "Властелин Колец"
Серия "Forgotten Realms" - Все, что издавалось на русском языке
Ян Ирвин - серия "Сказания Трех Миров"
К. Раули - серия про боевых драконов
Остальное - так, отдельные произведения... не особо много
Сейчас читаю Михаила Успенского. Очень необычное, но интересная фэнтези - "Там, где нас нет". Интересно не только сама фэнтези, но и как автор пересказывает сказки, необычный язык, интересные факты (поданные намеками). Этому фэнтези вообще нет аналога, так что рекомендую.
Р. Желязны "Хроники Амбера" - очень понравились когда-то в юности))
М.Фрай "Лабиринты Ехо" - перечитываю время от времени, и каждый раз с удовольствием.
"Властелин колец", Р. Желязны "Хроники Амбера", К. Саймак "Заповедник гоблина", "Братство кольца" и ещё что-то, не помню, что именно о_о, М. Фрай "Лабиринты Ехо"
планирую начать продолжение "лабиринтов", "Хроники Ехо". Уж больно понравилось.