@Элениэль, лось это классно!
В том году мне подгоняли лосятину.
Такое нежное мясо. Очень вкусно!
Поделишься ощущениями от блюда?
Ты что кстати делаешь из него?
Икрой муксуна Полинку удивил.
Утром она вспоминала, как эту рыбетейку зовут.
Я не сказал, пусть помучается.
Говорила, что вкуснее нет. А пусть память тренирует, вспоминает, а то как вкусить, - первая, а как забыть, это не мы.
@Элениэль, лось это классно!
В том году мне подгоняли лосятину.
Такое нежное мясо. Очень вкусно!
Поделишься ощущениями от блюда?
Ты что кстати делаешь из него?
Первый раз делала в мульте. Кусочками нарезала, закидала большим количеством лука, лавровый лист, горсть барбариса, сушеная петрушка, сушеный укроп, перец, залить соевым напополам с водой -где-то литр раствора на 1 кг мчса, тушить в режиме " тушение" 2 ч
Дык в мультиварке, как я себе понимаю, режим автоклавирования получается: при повышенном давлении температура кипения воды около 120С - именно так тушенку в банках (жестяных) на пищевых фабриках и готовят.
Первый раз делала в мульте. Кусочками нарезала, закидала большим количеством лука, лавровый лист, горсть барбариса, сушеная петрушка, сушеный укроп, перец, залить соевым напополам с водой -где-то литр раствора на 1 кг мчса, тушить в режиме " тушение" 2 ч
Ну и отлично)
Я бы не стала сама добавлять к лосятине барбарис. Я люблю классику: соль и черный перец. Ну да, ещё можно лук, когда хочется чуть слаще)
Но все это дело вкуса)