Цитата:
|
Калёные яйца — это яйца, запечённые в золе, печи или духовке.
В старину в России их готовили повсеместно. Во второй половине XIX века калёные яйца продавались в качестве уличной еды. Сначала их варили вкрутую, затем перекладывали в чугунную посуду и отправляли в горячую печь на 5–6 часов. |
Сейчас то с печами проблема (как со снегом).
Поэтому духовка.
