| Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу | |
Реклама на форуме
|
|
|
Печень медведя, как и мясо, может содержать опасных для человека паразитов, включая трихинеллы (вызывают трихинеллез). В печени белого медведя также содержится токсичная доза витамина А. Рекомендуется тщательная ветеринарная экспертиза и длительная термическая обработка (3-4 часа варки). Основные риски употребления печени медведя: Трихинеллез (паразиты): Личинки трихинелл паразитируют в мышцах, но при разделке попадают на внутренние органы. Они крайне устойчивы: заморозка или копчение их не убивают, только длительная варка. Гипервитаминоз (печень белого медведя): Употребление печени белого медведя вызывает смертельно опасный гипервитаминоз А из-за его экстремально высокой концентрации. Гельминты: Медведи подвержены различным видам гельминтозов, которые могут передаваться человеку при недостаточной кулинарной обработке. |
