@Карамель, берёшь кочан молодой капусты ,режешь ,бланшируешь листочки в солёном кипятке минут 10 ,остужаешь ,я бы вырезала все жилки ,они не очень ,
Теперь самое главное когда всё к ужину уже готово (там картошечка молодая варёная ,огурчики ,помидорчики политые сметаной и обсыпанные зелёным луком и зеленью , печёная рыба или курица )
Делаешь кляр 1 яйцо +4 ст л муки +щепотка соли + вода до густоты теста на оладьи ,ставишь тарелку с полотенцем или салфеткой .
В сковороду (лучше вок )наливаешь масла ,обмакиваешь листья капусты в кляре и жаришь во фритюре до желаемой степени поджаренности
вытаскиваешь на полотенце ,даёшь стечь маслу и быстро поедаешь ,пока кляр хрустящий .
2 поблагодарили Змеюсик за хорошее сообщение:
умеешь.
проще пирожков с капустой нажарить, да?
в два ночи?
фигня какято-надо до врача подаваца 
