Из стандарта - Tefal. Тяжелая, равномерно прогревается, имеет хорошее покрытие, подходит для разных плит. Из всяких гриль или с толстым дном и термокрышкой - BergHOFF. Очень тяжелая, правда, но чтобы что-то потушить, потомить - идеально.
@Дринкинс, по-разному, в зависимости от цели. Можно пол года-год, можно несколько лет. И без напряга-это как? Разные методики, разные преподаватели, разная способность к восприятию у всех. Это довольно индивидуально.
@Дринкинс, интенсивный курс вообще 5 дней в неделю по 8 часов. И длится такой курс 3 месяца. Или откроется второе дыхание или сгоришь-тут без вариантов.