сырую свёклу всегда по окончании варки кидала, четвертинку. Но бордовый цвет только на следующий день появлялся
Солька, если действительно хочешь иметь малиновый борщ сразу - эту четвертинку потри на самой мелкой тёрке (типа чесночной) и когда борщ совсем готов, через марлю прямо пальцами отожми в него.
@Velassaru, ты посмотри сколько не здоровых кулинарных советов поступило по поводу ортодоксального приготовления борща, который бы одобрила наша синагога !
Этим кулинарам только дай волю - они как Моисей будут своих едоков от невропатолога к гастроэнтерологу 40 лет водить
Все выше представленные рецепты борщей объявляю ересью !
Солька, если действительно хочешь иметь малиновый борщ сразу - эту четвертинку потри на самой мелкой тёрке (типа чесночной) и когда борщ совсем готов, через марлю прямо пальцами отожми в него.
Спасибо! И он сразу бордовый станет? И потом не потеряет цвет?
@Manuel, если нас запереть в какое-нибудь конструкторско-исследовательское бюро, то через неделю мы наверняка изобретем вечный двигатель на основе борща,
а если в альтернативной синагоге, то праноеды перейдут на питание созерцанием свеклы сквозь марлевые очки дабы не ослепнуть
Слушайте сюда, два раза повторять не буду:
Свекла целиком варится до готовности в отдельной кастрюле с добавлением небольшого количества уксуса. Затем режется соломкой или брусочками и добавляется в уже готовый борщ, пока тот ещё кипит. Потом настаивается. И уже только потом - естся, а не так как у вас принято в странах победившего чизкейка и макаруноф.
Макаруны - это побратимы панкейков, если кто не знал.
Вообще, я сам только что узнал...
И он сразу бордовый станет? И потом не потеряет цвет?
