Опции темы Оценить тему
Старый 16.11.2016, 17:40
  #41   
Цитата:
Сообщение от Кот Посмотреть сообщение
Почему нам всё это так нравилось??
Потому что было качественным и вкусным.

Помойка - это то что сейчас всякими е-шками и прочей пальмовой шнягой напичкивают и под видом "не тормози - сникерсни райским наслаждением быстрорастворимой лапши" впихивают.

В столовой простая еда. Без деликатесов с понтами, зато вкусная и здоровая.

добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Буривух Посмотреть сообщение
Ну я не знаю. От садиковой пищи меня тошнило натуральным образом, при чем от садика это не зависело. В школьных столовках никогда не питалась. В институте, кроме стакана томатного сока и бутерброда с колбасой копченой тоже ничего есть не могла. В Таллине полно маленьких кафешек, где можно чашку бульона и пирожок слоёный с мясом получить, это уже работала когда. Общепит - не моё.
изнежена домашней пищей?))
а я до сих пор хлебной котлетой себя с удовольствием балую.
У нас во многих санаториях кормят по тем Гостам - вот где раздолье))
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме
Старый 16.11.2016, 17:58
  #42   
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
изнежена домашней пищей?))
Наверное Мы с сестрой обе не любим молочные каши, потому что ей стюардесса пересолила, а мне подгорелую дали. Это еще в возрасте до года. Мы каждые два года переезжали и каждый год летали в отпуск. И я не понимаю как другие дети ели то, что называлось "суп", когда мои ощущения мне четко сигналили, что это вода, а в ней куски варёной картошки и морковки с луком.

Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
а я до сих пор хлебной котлетой себя с удовольствием балую.
Строго говоря, я котлетой только и считаю то, во что добавляется булка размоченная в молоке. Это "Пожарские". А вот хлеб не добавляла никогда.

Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
У нас во многих санаториях кормят по тем Гостам - вот где раздолье))
Везухи В РФ и раньше-то с общепитом были проблемы, а уж чем сейчас кормят и вовсе непонятно. Сыну пришлось недавно ужинать в ресторане с канадским коллегой, так плевался бедняга и просил меня напомнить, если вдруг придётся, чтобы только не туда.
Старый 16.11.2016, 17:58
  #43   
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Потому что было качественным и вкусным.
Не знаю. То, что ел я, хоть в кулинарии, хоть в школьных или заводских столовках, ни качественным, ни вкусным по определению быть не могло. Потому как всё самое качественное и вкусное было растащено (теми кто руководил, закупал, готовил) и съедено ещё до того, как его начали готовить для нас.
Меньше было химии - это да. Но натуральная вода, как её не вари, вкусней не станет. И полезней тоже.

Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
В столовой простая еда. Без деликатесов с понтами, зато вкусная и здоровая.
Ну да, здоровая... пожалуй. Всё жиденькое, всё горяченькое - говорят полезно.
Старый 16.11.2016, 18:08
  #44   
Цитата:
Сообщение от Кот Посмотреть сообщение
Потому как всё самое качественное и вкусное было растащено (теми кто руководил, закупал, готовил)
Знаешь в чем нюанс?
в етстве тебе было начхать на несунов, недовес или как готовилось.
Ты ел и понимал - вкусно или нет. Это как кошки, которые или едят, или не едят.
Вот детьми ели. И взрослыми прекрасно помним ощущения. Это главный показатель.

А про качество - ты сам согласился с натуральностью. Про воду я пропущу как ехидную "воду"...
Ибо нельзя опровергать отличное качество продуктов того времени. Это безосновательное ехидство.
про дефицит можно говорить, про качество - нет.



Цитата:
Сообщение от Буривух Посмотреть сообщение
ужинать в ресторане
сегодня не доверяю ни одному ресторану.
и чем больше у него понтов, тем меньше доверия...

столовым тоже далеко не всем, пожалуй даже макдаку больше)
но если передо мной поставят свежую хлебную котлету, ресторанный стейк и гамбургер - я выберу не задумываясь котлету!
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 16.11.2016, 18:17
  #45   
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Ты ел и понимал - вкусно или нет.
А мне кажется, что нюанс всё-таки в другом. В психологической плоскости. В столовой нас никто есть не заставлял.
Ну и потом, дома всегда что-то можно было перекусить между делом, поэтому аппетита не было, зато было знание, что всегда можно поесть.
В школе или на работе было не до перекусов на бегу, т.е. соблюдался режим.

Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Ибо нельзя опровергать отличное качество продуктов того времени. Это безосновательное ехидство.
Ничего безосновательного. И это не ехидство. Я прекрасно помню продукты того времени: разбавленное молоко, жидкая "питьевая" сметана, посеревшие супнаборы, полутухлая "докторская", комбижиры, искалеченные нашим сельским хозяйством и студентами овощи... ты о чём вообще? О каком качестве? И о каком ехидстве?
Старый 16.11.2016, 18:17
  #46   
Вот многие ругают советский общепит, а я на это скажу:
Мне некоторое время довелось поработать на тракторном заводе.
В каждом цеху своя столовая. В нашем цеху столовая обслуживала 700 человек в дневную смену и 250 в ночную.
А теперь вопрос на засыпку - как можно 1000 человек заставить ежедневно ходить и есть плохую пищу за свои 70 копеек ?
Предметы и подарки Гриб
Получен подарок 22.10.2014, 07:12 от Ингрид Бергман
Сообщение: Почетному грибнику года)))) - Ингрид Бергман
Старый 16.11.2016, 18:46
  #47   
Цитата:
Сообщение от Manuel Посмотреть сообщение
А теперь вопрос на засыпку - как можно 1000 человек заставить ежедневно ходить и есть плохую пищу за свои 70 копеек ?
Ответ: если б заставляли, может и не ходили бы. Добровольно ходили. Кушать хочется каждый день. Особенно если работаешь на тракторном заводе.
И у меня вопрос: как можно недополучить 10% положенных по нормативам продуктов, потом украсть ещё 20%, а потом из оставшегося, далеко не всегда качественного сырья, всё-таки приготовить корма на всю 1000 человек?
Надо отдать должное и поварам. Попадались профессионалы, которые могли и из г-на сделать нечто вроде конфетки.
Старый 16.11.2016, 18:55
  #48   
Цитата:
Сообщение от Кот Посмотреть сообщение
разбавленное молоко, жидкая "питьевая" сметана, посеревшие супнаборы, полутухлая "докторская", комбижиры, искалеченные нашим сельским хозяйством и студентами овощи..
Даже в период тотально дефицита я не могу согласиться с именно такой подачей перечня)

Да, куры были ..особые. "брили" над газом и тушили долго.
да, были и суповые наборы из ушей и прочих субпродуктов, требующих особой переработки. Но какие вкусные блюда из этого делали!!!
И на том самом маргарине получался идеальный крем для Наполеона (сейчас и из чистого масла такой не взбивается)
Овощи и фрукты были как дачные, так и вполне качественные в магазинах. уж не нитратные, точно.

Был период когда приходилось добывать, да. Но еще раз - это не к качеству.

И про столовые - вся страна в них питалась с аппетитом. И пирожки на улице с мясом смело ели.
и из многоразовых стаканов газировку пили или к фонтанчику в парке попить склонялись.
И все целы)))

пс: и кстати про несунов и тд - отвлеклась, забыла дописать.
Был очень строгий контроль. Как качества продуктов, так и стандартов ГОСТа, а не распространенных нынче условных ТК. существенная разница, между прочим.

Вот из этого всего и складывается ностальжи по той пище.
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 16.11.2016, 19:07
  #49   
@Кот, тебя когда-нибудь ловил ОБХСС ?

Или ты и не слышал о такой организации ?

добавлено через 4 минуты
@Velassaru, а ведь никому из хулителей совобщепита и в голову не приходит мысль о том, что куры были синие потому, что они вели ЗОЖ , занимались при жизни хатха-йогой и сдавали нормы ГТО ! А не то, что сейчас - жирные , напичканные антибиотиками и ГМО мутанты, которых и жрать то страшно !
Предметы и подарки Гриб
Получен подарок 22.10.2014, 07:12 от Ингрид Бергман
Сообщение: Почетному грибнику года)))) - Ингрид Бергман
Старый 16.11.2016, 19:08
  #50   
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Да, куры были ..особые. "брили" над газом и тушили долго.
да, были и суповые наборы из ушей и прочих субпродуктов, требующих особой переработки. Но какие вкусные блюда из этого делали!!!
И на том самом маргарине получался идеальный крем для Наполеона (сейчас и из чистого масла такой не взбивается)
Это лично мне говорит о том, насколько мы были нищие и обделённые, если достигали таких вершин кулинарного мастерства используя то, что нам предлагалось.

Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Овощи и фрукты были как дачные, так и вполне качественные в магазинах. уж не нитратные, точно.
Так... а про нитраты кто тебе сказал? Селитрой все поля были пропитаны на три метра в глубь.

Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Был период когда приходилось добывать, да. Но еще раз - это не к качеству.
И к качеству тоже. Откуда оно могло взяться - для меня загадка полная.

Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
И все целы)))
Не знаю. Не проверял.

Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Был очень строгий контроль.
Ой... это ты детям рассказывай. Мне не надо. А то я гадость напишу какую-нибудь, которую тебе писать не хотелось бы.

Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Вот из этого всего и складывается ностальжи по той пище.
Да из тоски по молодости ностальжи складывается. Через это каждое поколение проходит уже тысячи лет.

Цитата:
Сообщение от Manuel Посмотреть сообщение
тебя когда-нибудь ловил ОБХСС ?
Или ты и не слышал о такой организации ?
Нет конечно. У меня что-то с памятью. Жду диагнозов. Приму всё как есть. Всё равно через час забуду.

Последний раз редактировалось Кот; 16.11.2016 в 19:10..
Старый 16.11.2016, 19:11
  #51   
@Manuel,
А может курам просто корма не докладывали.
Предметы и подарки зАмок
Получен подарок 28.01.2019, 10:34 от Ирис
Сообщение: Полезная недвижимость:) - ИрисСпасибо
Получен подарок 01.06.2017, 08:37 от Observer
Сообщение: Спасибо за Ваш голос - Observer
Старый 16.11.2016, 19:11
  #52   
@Кот, прекрати злоупотреблять феназепамом ! Не превращай лечение в дискотеку !
Предметы и подарки Гриб
Получен подарок 22.10.2014, 07:12 от Ингрид Бергман
Сообщение: Почетному грибнику года)))) - Ингрид Бергман
Старый 16.11.2016, 19:13
  #53   
@Manuel, у тебя отличное чувство юмора, но порой оно всё же подводит.
Хотя... может это я чего-то не понимаю.
Старый 16.11.2016, 19:13
  #54   
Цитата:
Сообщение от crimeariver Посмотреть сообщение
@Manuel,
А может курам просто корма не докладывали.
А что их насильно раскармливать надо, как на фуагра ?
Предметы и подарки Гриб
Получен подарок 22.10.2014, 07:12 от Ингрид Бергман
Сообщение: Почетному грибнику года)))) - Ингрид Бергман
Старый 16.11.2016, 19:16
  #55   
Цитата:
Сообщение от Manuel Посмотреть сообщение
куры были синие потому, что они вели ЗОЖ ,
Спортсменки, комсомолки и просто красавицы)))

я бы с большим доверием съела ту бледно-синюю курицу с опаленными боками, чем неестественно розовую колбасу, всем своим видом демонстрирующая свой геном рептилоида.

Но, справедливости ради, сейчас многие крупные производители переориентируются на Госты, понимая что люди одурели от ГМО и бутафорского маркетинга - пытаются технологии приближать.
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 16.11.2016, 19:17
  #56   
@Кот, у всех у нас отличное чувство юмора...от других

Помнишь рекламу 90х ? Это отсылка к ней.
Предметы и подарки Гриб
Получен подарок 22.10.2014, 07:12 от Ингрид Бергман
Сообщение: Почетному грибнику года)))) - Ингрид Бергман
Старый 16.11.2016, 19:24
  #57   
Цитата:
Сообщение от Кот Посмотреть сообщение
Селитрой все поля были пропитаны на три метра в глубь.
Не знаю - не проверяла


Цитата:
Сообщение от Кот Посмотреть сообщение
, если достигали таких вершин кулинарного мастерства используя то, что нам предлагалось.
И которое поколение едим именно ТЕ салаты и ТЕ пироги, как главные праздничные блюда.
По-моему это не принижает советского едока и гражданина, не так ли?


Цитата:
Сообщение от Кот Посмотреть сообщение
Откуда оно могло взяться - для меня загадка полная.
От ГОСТа.


Цитата:
Сообщение от Кот Посмотреть сообщение
А то я гадость напишу какую-нибудь
Напиши - доширак и сникерс)) а если совесем оскорбить - Натс. жутко дрянной батончик)



Цитата:
Сообщение от Кот Посмотреть сообщение
Да из тоски по молодости ностальжи складывается
Это в тему о детстве можно реплику такую.
а здесь почти Каждый вспомнит ТОТ вкус. От колбасы до коржика и даже до пузырьков воды без сиропа из автомата))

Цитата:
Сообщение от Кот Посмотреть сообщение
Приму всё как есть
Принимай розги веником классического ГОСТа за поклёп)))
кстати, нынешние все метелки - хрень! а вот те соломенные - весчь!
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 16.11.2016, 19:26
  #58   
А вообще - верните мне молоко в треугольниках, мороженное в стаканчиках, газировку из автомата и пирожки с ливером и мой пятнадцатилетний возраст.
А всё остальное заберите. Махнусь не глядя !
Предметы и подарки Гриб
Получен подарок 22.10.2014, 07:12 от Ингрид Бергман
Сообщение: Почетному грибнику года)))) - Ингрид Бергман
Старый 16.11.2016, 19:30
  #59   
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
я бы с большим доверием съела ту бледно-синюю курицу с опаленными боками, чем неестественно розовую колбасу, всем своим видом демонстрирующая свой геном рептилоида.
Если речь о доверии, то согласна. Но вообще-то хлебом бы просто обошлась лучше. Мы жили в Самарканде и там полно было фруктов, овощей, лепёшки зашибические и всякая там самса и баранины завались. А вот с курами ку-ку почему-то. Мама как-то купила такую цвета ультрамарин и попыталась бульончик сварить. В общем выбросили. Отъедались говядиной, борщами и курами в отпуске у бабушки с дедом. Зато все папы привозили мааахоньких черепашек своим чадам с полигонов, у них еще панцири были мягкие даже. Мы их выгуливали на травке, а они от нас удирали.
Старый 16.11.2016, 19:31
  #60   
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Напиши - доширак и сникерс))
Можно я ничего отвечать не буду? Спорить бесполезно, ругаться не хоЦЦа. Опять же, здоровой пищи с детства не ел... пойду съем лучше чёнить синтетическое.


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

vB-коди Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +4, время: 19:23.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Realax Forums 2007-2024