Вообще в мск всегда были рестораны с национальными кухнями, другое дело, что их было меньше, это да.
Я имел в виду мировые национальные, а не национальные советских республик.
Суши-бары, там, устрицы из Лозанны и прочие улитки с лягушками, рисовая лапша и т.п.
А всякие "Арагви", "Узбекистан" и пр. были с достойными кухнями, но, что называется, недоступными для простого народа для частого посещения.
На тверской была пиццерия, индийская кухня была в Москве тоже, ресторан Прага, там была не только чешская, но и австрийская кухня. Националь, Москва итд итп. Были отдельно рыбные рестораны.
Я в нём никогда не был, но норот (из москвичей того времени) мне рассказывал, что там старались во времена "Москва-Пекин - дружба навек", т.е. ещё при Сталине, потом, к Брежневу, там осталась какие-то весьма адаптированная под совок кухня.
Была же ещё "Прага" (не знаю, жив сейчас?) на Арбате который, но там тоже чешской кухней при застое и не пахло. Но был престижный, это да. Среди советских барыг и всяких музыкантов главным образом.
Суп не помню. Или не ела, или не давали.
Конечно, правда.
С Фаустом Гете знаком, надеюсь?
Древней меня ещё не тлели кости
Я вечность ниспадаю в темноте
Вошедшие мной чаяния бросьте
Врёшь всегда, а на других валишь)_ С фаустом один представитель заказчика быо знаком.
Нескцкого не знал, но память была уникальная и Слух.
Он Гёте "Лорелай" немцам херачил по памяти на том утёсе на Майне, где она утопилась ...Сам не понимал нифига при том . Ты в воду не лазь, где глубоко когда на даче моцион делаешь!!! ....Не понял твои стихи, отрывок потомушт, контексту бы ...но лень искать в сети , он бумажный не на даче у меня, где я щас.
Я в нём никогда не был, но норот (из москвичей того времени) мне рассказывал, что там старались во времена "Москва-Пекин - дружба навек", т.е. ещё при Сталине, потом, к Брежневу, там осталась какие-то весьма адаптированная под совок кухня.
Была же ещё "Прага" (не знаю, жив сейчас?) на Арбате который, но там тоже чешской кухней при застое и не пахло. Но был престижный, это да. Среди советских барыг и всяких музыкантов главным образом.
Сам пекин был внизу, а наверху под куполом два этажа дополнительные для банкетов, я там 700 руб оставил на 70 человек. Напились все на той свадьбе , хорошо ещё, что свадебную ночь уже не надо было , так как давно уже ))) , почти отрубились
@Меламори,
Вот, нарыл тут про "Прагу". Полная его история, ещё с царских времён.
Ничего общего с чешской кухней при застое там уже не было. Разве что отдельные названия. А был такой характерный для позднего СССР барыжный пафос. Который, кстати говоря, не выветрился из российской жизни до сих пор, но он уже в сильно разбавленном виде.
И этот люмпенский пафос касался всех этих как бы национальных "Берлин", "Будапешт" и пр. О реальной национальной кухне там если и вспоминали, то по недоразумению и эпизодически.
Рестик национальной кухни - обычный ресторан именно с национальной кухней. Без всяких лишних нагромождений. Таких в позднем СССР уже не было. Кроме забегаловок разного пошиба внутри самих национальных республик.
Вот как сейчас в Москве и вообще по городам России рестики национальных кухонь. Без всякого пафоса и быдлячьего гонора. Когда официант в социальной иерархии был гораздо выше профессора.
Врёшь всегда, а на других валишь)_ С фаустом один представитель заказчика быо знаком.
Нескцкого не знал, но память была уникальная и Слух.
Он Гёте "Лорелай" немцам херачил по памяти на том утёсе на Майне, где она утопилась ...Сам не понимал нифига при том . Ты в воду не лазь, где глубоко когда на даче моцион делаешь!!! ....Не понял твои стихи, отрывок потомушт, контексту бы ...но лень искать в сети , он бумажный не на даче у меня, где я щас.
@Lapsha, это какое-то частное мнение, причем человек явно испытвает обиду на что-то, ибо звучит уничижительно. Я в самом не была, но для тебя спрошу у тех, кто бывал, но по поводу кулинарии скажу, ибо бывала, покупала, ела - очень хорошая и вкусная еда
@Lapsha, это какое-то частное мнение, причем человек явно испытвает обиду на что-то, ибо звучит уничижительно. Я в самом не была, но для тебя спрошу у тех, кто бывал, но по поводу кулинарии скажу, ибо бывала, покупала, ела - очень хорошая и вкусная еда
Я не отрицаю, что еда была вкусная. Речь шла именно о национальной еде.
Вообще в СССР ресторан был невероятно пафосным заведением. Практически любой ресторан в любом городе. Туда не ходили просто спокойно и вкусно поесть. Туда ходили прожигать жизнь, "дать дрозда" и т.п. У обычного советского человека доход не позволял просто питаться в ресторанах.
@Lapsha, не могу подтвердить, мои родители часто ходили, ибо любили это дело, и без пафоса вот этого со стороны швейцаров, который тут постоянно цитируешь -) и даже будучи студентами -)
@Lapsha, не могу подтвердить, мои родители часто ходили, ибо любили это дело, и без пафоса вот этого со стороны швейцаров, который тут постоянно цитируешь -) и даже будучи студентами -)
Будучи студентами и часто (без очень специального повода) - не поверю.
Да и вообще для обычного советского человека частые походы в рестораны были элементарно невозможны.
Возможно, что твои родители не были этими самыми обычными жителями СССР.
Новоиспечённый инженер в застойном СССР имел 100-110 рублей в месяц, поход в ресторан - пятёрка минимум, очень сильный минимум.
@Lapsha, студентами не часто, но ходили, работая - раз в неделю с друзьями, пока не родили детей, потом пореже, конечно. Ну высшее образование, работали товароведами обычными, зп позволяли, ну по трешке с каждого выходило. -)
@Lapsha, студентами не часто, но ходили, работая - раз в неделю с друзьями, пока не родили детей, потом пореже, конечно. Ну высшее образование, работали товароведами обычными, зп позволяли, ну по трешке с каждого выходило. -)
Ах, товароведами...
Те, кто захватил СССР во взрослой жизни прекрасно понимают что это значило.
Одна из моих тёток была зам. начальницей ОРСа крупного химкомбината.
Ни в коем случае не хочу бросать тень на твоих родителей огульно.
Знаешь какие конкурсы были в торговые и кооперативные институты в позднем СССР? До 200 человек на место. Хотя официальные зарплаты там после окончания были - не дотягивали до сотки. А желающих было хоть дустом трави.
В то же время конкурсы в вузы на учёных и инженеров упали с 20-50 на место в 60-х до 1-2 и даже ниже единицы в 80-х. Не во всех вузах, но во многих. Это не было причиной конца Союза, это был один из индикаторов его конца.