Odile опять подумала про твою хлебопечку, потому что сегодня пекла себе хлеб как раз. Если логически рассуждать, то хлебный мякиш прилипает из-за непропечённости или из-за консистенции теста? Другие пропорции мука-вода пробовала? И режим - выбрать тот, где два замеса, три подъёма и последнее обминание . Это программа часа на 4. У меня не мулинекс, программы другие, так что точно продолдительность не скажу. Но надо именно посмотреть, где многоразовое долгое вымешивание.
Я на таких программах ржаной пеку. А белый - на классической, 3 часа.
И про пропорции: на три части муки надо одну часть с четвертью воды.
И пару с толовых ложек муки заменить на манку.
Попробуй.
