Коньяк в домашних условиях:) - Страница 2

29.01.2010, 10:35

#21

Я чищу так. Добавляю разведенной марганцовки. Через сутки, когда появится черный осадок, хорошо фильтрую. Должна снова быть как чистая вода, без цвета. Затем нагреваю почти до кипения, добавляю соду, размешиваю и снимаю с огня. Добавляю сахар для мягкости. Разливаю в банки еще горячим и добавляю кору дуба и плоды можевельника и стучок острого перца. Перец через почти сутки нужно убрать. Настаиваю 5 дней. Последний раз фильтрую. Цвет будет как у коньяка. Добавляю немного шоколадной эсенций! Все. Продукт готов.

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

29.01.2010, 10:46

#22

звучит вкусно))))

добавлено через 1 минуту
А фильтруешь как?

29.01.2010, 10:50

#23

Фильтрую через респиратор "Лепесток".

29.01.2010, 11:30

#24

а змеевик?))))

29.01.2010, 11:34

#25

А при чем тут змеевик? Змеевик это деталь самогоного аппарата.

29.01.2010, 11:56

#26

ну это способ из браги создания самогона? т.е. к чистке отношения не имеет?

29.01.2010, 12:02

#27

При помощи змеевика охлаждаются пары кипящей браги. И вот эти охлажденные пары и есть самогон. Который и надо чистить.

29.01.2010, 12:16

#28

ясно

29.01.2010, 12:24

#29

Ну вот мы и пришли к ясности. :-)

29.01.2010, 19:50

#30

Цитата:

Сообщение от Koresunikobu

Мой самогон даже самогоном не пахнет.

Ты ж не пьёшь?

30.01.2010, 11:29

#31

Конечно не пью. Но для друзей и знакомых разве не могу изготовить хорошего продукта? Одно другому не мешает.

20.07.2011, 18:51

#32

эмм, а какое отношение описанное варево имеет к коньяку? Скорее, это народная настойка какая-то

21.07.2011, 12:17

#33

я тоже хочу самогон гнать!

21.07.2011, 16:15

#34

Цитата:

Сообщение от Оляля

я тоже хочу самогон гнать!

https://www.daslife.ru/index.php/2010-05-18-13-55-59

wellcom

Поблагодарили Джердж Самс за хорошее сообщение:

Оляля (21.07.2011)

21.07.2011, 16:31

#35

статья далась мне нелегко))))

21.07.2011, 16:41

#36

Оляля, главное не потравись самопалом))
я считаю сколько я пью то проще покупать в магазине

21.07.2011, 16:52

#37

Цитата:

Сообщение от Джердж Самс

Оляля, главное не потравись самопалом))
я считаю сколько я пью то проще покупать в магазине

это ща не модно пить магазинные напитки-люди тянуцца к домашнему!

21.07.2011, 17:04

#38

Как сделать домашний коньяк в домашних условиях, дома? Как делают домашний коньяк? Как приготовить его в домашних условиях? Не хотите коньячку? Знаю, что хотите, но, к сожалению, я вам предложить его не смогу. Не потому, что я жадная. Просто у меня его нет. Ни капельки, ни граммулечки. Но зато я могу поделиться с вами коньячными рецептами.
Может, вы еще не знаете, почему этот напиток получил такое название? Он был рожден во французском городе Коньяк. Поэтому, собственно говоря, его так и назвали. Ласково этот напиток можно назвать коньячком, если хотите. Его вкусовые качества от этого никак не пострадают.

Как сделать домашний коньяк в домашних условиях, дома? Изготовление домашнего коньяка. Рецепты.

Начну, пожалуй, с самого простенького рецепта. Удивительно, но коньячок можно изготавливать и из кофе (молотого). Для этого возьмите сто семьдесят граммов этого чудесного напитка и оставьте его настаиваться, на двадцать четыре часа. Затем смешайте его с водочкой. Настаивайте данную водочно – кофейную смесь в течение двадцати дней. Необходимо, чтобы эти компоненты, как следует «раззнакомились» друг с дружкой. После их удачного (надеюсь) знакомства, процедите «новоиспеченный» напиточек и добавьте в него сироп из сахара (пятьсот граммов сахара и сто пятьдесят миллилитров воды). И снова его придется помучить аналогичным действием. На этот раз, напиток придется настаивать еще несколько деньков (два или три). Завершающий этап – тщательная фильтрация продукта. Ну, после нее, можно, наконец-то, приступать к самому приятному: готовый коньяк разливайте по бутылочкам.
Изготовление домашнего коньяка в домашних условиях. – От простого рецепта к более сложному.
Переходим, плавненько, от простого рецепта к сложному. А сложность его заключается в том, что приготовить коньяк, благодаря нему, имеет возможность не каждый. Сейчас поймете, почему. Поищите у себя дома следующие «важности»:

Ванилинчик. Его нужно совсем немного: всего лишь на кончике ножа.
Один лавровый листочек.
Одна апельсиновая корка.
Самогон (три литра).
Перчик черный (десять горошин).
Сухой чай (одна столовая ложечка).
Корица (одна столовая ложечка).

Все- все перечисленное необходимо, как следует, перемешать и поставить в очень темное место, почти на недельку (на пять дней). Температура в темном месте должна быть комнатной. Пусть будущий коньячок отдохнет от вас и хранит в себе свои заслуженные сорок пять градусов. Через пять дней заберите его из темного места и процедите через несколько марлевых слоёв.
Если хотите – можете вовлечь в коньячный состав присутствие пива и сока. Сочетание – незабываемое. Шесть бутылочек пива, шесть бутылочек виноградного сока…. Двенадцать «необходимых мгновений» для приготовления коньяка. Эти «прелестности» смешайте со спиртом (двести пятьдесят граммов), с растворимым кофе (полбаночки), с дрожжами (сто граммов) и с сахарком (один килограмм). Смешанное «продуктовое счастье» нужно оставить настаиваться на двадцать один день. Вот, в общем-то, и завершен процесс создания такого коньяка.
Изготовление домашнего коньяка – «Экстремальный» в домашних условиях.
Могу предложить «экстремальный» коньячок. Для его создания вам пригодятся следующие ингредиентики:

Три столовые ложечки дубовой коры.
Порошочек из ореха мускатного.
Ванилинчик (на кончике ножа).
Две гвоздички.
Водка (два с половиной литра).

Весь экстрим состоит в том, что при «передозировке» сочетаемости гвоздик и ванилина, вы получите, вместо коньяка, чистый одеколон. Кстати, настаивать эту «пятерочку» в сочетании можно не более тридцати одного дня.
Изготовление домашнего коньяка. – Из ягод шиповника.
Для тех, кто любит и уважает ягодки, тоже есть один рецепт интересный. Ягода – шиповник (восемнадцать штучек). Остальное – ниже:

Черный перец (пять горошинок).
Сухой чаёк (одна чайная ложка).
Дубовая кора (пятьдесят граммов).
Веточка зверобоя (маленькая).
Разбавленный спирт (три литра).
Сахар (две столовые ложечки с горочкой).

Минимальное время для настаивания «предконьячной идиллии» – две недели и один день. Лучше всего настаивать в течение сорока дней. Думаете, не выдержите? Если захотите настоящий коньяк попробовать – выдержите и сто дней.
Изготовление домашнего коньяка под названием – «Экономный».
Если вы относитесь к весьма экономным людям – следите за рецептом. Вам необходимы такие «компонентики»: пол литра спирта (девяносто пять градусов), триста пятьдесят миллилитров охлажденной воды (кипяченой), сахар (две столовые ложечки) и нарезанные ягодки шиповника (один стаканчик). Смешайте эту «экономию» и оставьте ее настаиваться около недели.
Надеюсь, что среди этих рецептов, вы сможете найти именно тот, который удивит и пленит своим вкусом тех, кого вы угостите. Гордитесь тем, что у вас есть шикарная возможность не просто купить хороший коньяк, но и собственноручно изготовить его, используя незатейливые продукты питания.
К коньячку не очень хорошее отношение? За это он на вас не обижается. Все знают: у каждого человека – свой неповторимый вкус. Как и у коньяка, в общем-то. Есть народы, которые, такой напиток, как коньяк, вообще не признают, не считают за напиток или за что-либо изысканное и необходимое.
Одолевает невыносимая лень? Ну, так купите коньячок. Конечно, он – дорогущее удовольствие. Но, если он вам очень по душе, вы найдете денежку на его покупку. Пусть это будет маленькая бутылочка. Но она будет!
Вы не знаете, какой коньячок выбрать? А вы купите наобум, или по рекомендации знакомых. Или прочтите множество отзывов о коньяках в Интернете. В его сетях есть много полезного. Правда, не всему верить удается и хочется, к сожалению.

2 поблагодарили Dr.Hannibal Lecter за хорошее сообщение:

Marika (22.07.2011), Оляля (21.07.2011)

22.07.2011, 14:40

#39

Коньяк лучше брать готовый...
а вот вино домашнее))))))))))))

2 поблагодарили L E D i за хорошее сообщение:

Dr.Hannibal Lecter (22.07.2011), Marika (22.07.2011)

22.07.2011, 18:19

#40

ЕВГЕША, - Ага верно ты сказала !

Ответ

Страница 2 из 4

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 15:28.

Последние 10 сообщений
Мужчины - существа...	►	Бутыльник...
Цыгане	►	Ветер
Кулинарные будни...	►	Длинношеее...
Готовы отказаться ...	►	Ветер
мысли смеха вслух...	►	Joy
Чистилище	►	Дождев
Ваша последняя пок...	►	Дождев
Дни рождения...	►	Дождев
Музыкальный подаро...	►	Дождев
Личка	►	Меламори...

Коньяк в домашних условиях:)
Автор: western
Время: 25 дней Сложность: главное - выдержать 25 дней:) Размер сервировки: N/A	Описание Все ингредиенты имеются в каждом доме: нет ничего экзотического, все просто
Ингредиенты
Понадобится: 1.5 кг сахарного песка; 0.5 кг варенья из смородины; 100 граммов сухой заварки (чай); 14 штук горошин среднего размера горького перца; 8 листьев лаврового листа; 30 грамм дрожжей.
Предподготовка
четко следуйте пропорциям и выдержите не менее 25 дней!
Инструкции
Понадобится: 1.5 кг сахарного песка; 0.5 кг варенья из смородины; 100 граммов сухой заварки (чай); 14 штук горошин среднего размера горького перца; 8 листьев лаврового листа; 30 грамм дрожжей. Все это добро вывалить в емкость с 5 литрами кипяченой воды комнатной температуры, убрать куда-нибудь во избежании соблазна к употреблению. На 25 дней - пусть "побродит" ;) . Затем полученный настой процедить и коньяк домашнего приготовления готов

Имя		Запомнить?
Пароль