Лайфхак! постоянно так делаю:
Открываешь литровую банку, добавляешь туда 2-3 чайных ложки сахара, закрываешь, несколько раз взбалтываешь (переворачиваешь вверх-вниз) и ставишь в холодильник.
Обычно они назавтра уже хороши.
Именно покупные. Я не очень люблю солёные, и в оливье покупаю маринованные.
И корнишоны тоже бывают перекисленные, а я всегда их к застолью беру, вот, открываю заранее и "улучшаю".
P.S. Кстати, иногда на ярмарке у нас очень мелкие солёные огурцы продают, просто прелесть, твёрденькие, но кислющие, вот их я беру и тоже кладу в сладкий рассол, сама делаю.
И с маринованными шампиньонами так же делаю, если перекислены. Просто добавляю в банку сахар.
Те вообще через пару часов готовы.
Последний раз редактировалось Elenium; 20.09.2018 в 12:10..
В "Избенке" были вкусненькие и вполнне себе натуральные, тут с пометкой "ЭКО" тоже очень даже едабельные.
Но вообще у меня бабуля вкусненькие выращивает и солит. И мама тоже. Так что на этом фоне я к покупным не очень, чтобы уж очень. Разве что если без них вообще никак - тапа винегрет или оливье.
