@Степлер, а мы упростили, режем кольцами, чеснок, укроп и соль, в пакет и трясешь
Я по старинке делаю, кипятком с солью и сахаром заливаю, чеснок, укроп, чёрный перец - и под гнёт на пару дней. )) Прижимаю крышку старинным чугунным утюгом, во как! Пальчики оближешь.
***Всё, так нельзя, я с утра не жрамши, пошла питаться.
@Степлер, один утюг чего стоит! приятного аппетита!
Специальный утюг, прабабушкин, для квашеной капусты и малосольных огурцов. Литой, цельный, тяжёлый, как я не знаю что. Хорошо ронять такой на ноги врагам.
Мне в последний раз лениво было, купила в "Перекрёстке" готовую квашеную капусту по-деревенски. Там только капуста, морковка и соль.
Не люблю с клюквой и прочими изысками, люблю классику. ))