К съедобным грибам относят виды, которые перед употреблением в пишу не требуют предварительной обработки — отваривания, вымачивания и т.п., их необходимо только очистить и можно приступать к приготовлению.
Остальные считаются условно съедобные. Ну, в смысле, кроме не съедобных.
Ну я знаю можно есть сырыми и пробовала только шампиньоны, остальные грибы, по моему мнению, требуют какой-нибудь обработки. Белые и подосиновики я не варю, а томлю в собственном соку, воды своей в грибах и так достаточно, так получается более насыщенный вкус.
На засолку только отмачиваю 3 дня и солю. Не ВАРЮ! Едим их только через месяц.
Замораживаю, в основном, сырые белые грибы и подосиновики. Иногда замораживаю и томлёные грибы, достал их из морозилки и на сковороду с жареным лучком. Чуть прогреть ииии... приятного аппетита. Скрытый текст
А уж грибной супчик зимой, это просто сказка. Скрытый текст
блин... в горячий сезон их у нас никт и не берет ногой сшибают
фрумчане буду брать заказы на маринованные и соленные грибы))) за ваши деньги насолим и намаринуем и насушим))
Да, там тож не особо берут. Дорого слишком. Вообще я пробовала Рецепт действительно хорош. Хрустящие такие... Узнать бы их рецепт- сама наделала в неограниченном кол-ве.
А по такой цене, особо много не съешь.
Да и чтоб приличное кол-во грибов набирать, это надо жить рядом с лесом...