Чизкейк с шоколадным бисквитом
Автор: Snegurochka
Время: N/A Сложность: N/A Размер сервировки:	Описание Сначала делаем тесто, выпекаем бисквит, затем добавляем сырную смесь и снова выпекаем, после этого смазываем верх шоколадной глазурью
Ингредиенты
50 г темного шоколада 100 г сахара 150 г муки 50 г маргарина (слив. масла) 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя Для сырного слоя: 800 г мягкого творога 2 яйца 100 г сливок (30%) 1 ст.л. лимонного сока сахар по вкусу 1 пакетик ванильного сахара 2 ст. л. кукурузного крахмала
Предподготовка
Бисквитный корж: На водяной бане растопить шоколад и маргарин. Остудить. Вбить яйца, сахар, добавить шоколад, муку и разрыхлитель. Тесто вылить в разъемную форму, выпекать при 175 градусах 7-10 минут.
Инструкции
Сырный слой: Вбить сыр (творог) с сахаром, ванилином и яйцами. Добавить остальные ингредиенты. Хорошо взбить. Аккуратно вылить сырную массу на корж, выпекать 35-40 мин. при темп. 175-180 градусов. Остудить в духовке, чуть приоткрыв дверцу духовки. Шоколадная глазурь: Растопить на водяной бане 50 г шоколада со 100 г сливок. Нанести на торт. Убрать чизкейк на несколько часов в холодильник.

Опции темы

Оценить тему