Сообщение от Гром

Примитивным физическим методом - сначала загружаю с зернодробилку (сам когда-то сделал это приблуду) исходные ингредиенты:
крахмал - 10-20 грамм,
сливки -1 мокрый килограмм, то есть литр, можно заменить жирным молоком,
сахар - 150-200 грамм,
4-5 яичных желтков,
сливочное масло - 100 грамм,
джем, сироп и пр. фрукты по заявкам потребителя, некоторые барышни обожают шоколадную пыль))))
Далее на полных оборотах (чтобы вой до звона) не менее 10-15 т/мин все это месится и взбивается, потом замораживается до минус 100-150 Цельсия, чтобы без проблем до дома довезти. Фсё)))))
По идее надо сначала растворить масло в горячих сливках и отдельно заместить все остальное и только потом все это соединять, но я делаю все сразу.