@Мелисента, вот полюбуйся на этих обжор, мало того, что хотят у меня обманом выманить творожники, так ещё и сделали меня автором этой маразмообразующей темы !
Что такое сочень? В интернете есть несколько вариантов определения этого слова: пресная лепешка, приготовленная для трапезы в сочельник, лепешка с начинкой, лепешка, пропитанная соком, лепешка с творогом... Но чаще всего сочники (сочни) - это "советские" лепешки с начинкой, сложенные вдвое, у которых видна начинка. Я тоже знаю сочни именно в таком виде : мягкое сдобное тесто и творожная начинка. В детстве они мне казались очень вкусными.
Ингредиенты для теста: