Конфеты - Кулинарные рецепты

14.06.2013, 01:16

Интересненько))) Кинула рецепт в копилочку! Спасибки!

20.06.2013, 13:21

Лыжечка, еще)))
РАФАЭЛЛО С КОКОСОМ
Понадобится:
Сгущеное молоко - одна баночка,
сливочное масло - 50 граммов,
кокосовая стружка - 300 граммов,
миндаль очищенный - 200 граммов.

Приготовление:

Сливочное масло растопить. Миндальные орехи измельчить. Часть кокосовой стружки отложить для обваливания конфет.

Выложить сгущенку в миску и добавить растопленное сливочное масло и большую часть кокосовой стружки. Все хорошо перемешать.

Добавить орехи и еще раз перемешать. Скатать из получившейся массы шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в кокосовой стружке и положить в холодильник.

РАФАЭЛЛО ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Понадобится:
Чернослив без косточек - 200 граммов,
орехи - 100 граммов,
ликер - 2 столовых ложки,
ванильный сахар - одна столовая ложка,
кокосовая стужка - один пакетик (30 граммов).
Приготовление:
Чернослив вымыть и замочить в кипятке на двадцать минут. Затем высушить с помощью салфетки и измельчить блендером или с помощью мясорубки.

Орехи слегка обжарить и измельчить при помощи ножа или блендера в довольно крупную крошку.

Соединить чернослив и орехи, добавить ликер и сахар ванильный. Получившуюся смесь перемешать.

Из смеси скатать шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Затем положить в холодильник для охлаждения.

добавлено через 3 минуты
ШОКОЛАДНОЕ ЧУДО
Ингредиенты:

100 гр. сливочного масла

50 гр. печенья «Юбилейное»

3 плитки горького шоколада

корица, ваниль

2 ст. ложки коньяка

1 ст. ложка меда

100 гр. сливок 22%-ной жирности

6 ст. ложек какао

Приготовление конфет в домашних условиях:

Плитки шоколада растопить, очень удобно в микроволновке. Добавить сливочное масло, сливки, мед. Все тщательно перемешать. Добавить размолотое печенье, коньяк, корицу, ваниль. Можно добавить и другие специи – молотый мускатный орех, кардамон, молотый имбирь. Все это по вашему вкусу. Снова все очень тщательно перемешиваем. Полученную массу ставим в холодильник на пару часов. Затем скатываем шарики величиною с грецкий орех. Обвалять шарики можно просто в какао, а можно в толченых орехах или кокосовой стружке. Будет еще вкуснее. Хранятся такие конфеты, приготовленные в домашних условиях в холодильнике.

Поблагодарили Тиана за хорошее сообщение:

L E D i (24.06.2013)

25.06.2013, 01:07

Слюнки уже потекли...спасибки)))

добавлено через 1 час 54 минуты
Бланманже с персиками.

Ингредиенты:

Творог - 350 г.
Молоко - 100 мл.
Сметана - 100 г.
Сахар - - 100 г.
Желатин - 15 г.
Консервированные персики - 400 г.

Способ приготовления:

Этап 1. Протереть творог сквозь сито. После этого тщательно перемешать его с сахаром и сметаной.
Этап 2. Теперь замочить желатин в 50 мл теплого молока и оставить до набухания. Примерно 15-20 минут.
Этап 3. Затем взять оставшееся молоко (50 мл.), нагреть его, но не кипятить и, затем, влить в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешать.
Этап 4. Персики мелко нарезать. Перемешать с творогом, желатином и разлить по небольшим формочкам.
Этап 5. Поставить в холодильник примерно на 3-4 часа.
Этап 6 .Творожное бланманже можно подавать к чаю или кофе.

Очень вкусно и полезно!Приятного аппетита!

Поблагодарили L E D i за хорошее сообщение:

Тиана (25.06.2013)

25.06.2013, 09:44

Думаю на первом этапе уже не выдержу

добавлено через 23 минуты
Морковные конфеты
Продукты (на 10 порций)
Морковь – 0,5 кг
Сахар – 0,5 кг
Ваниль (ванильный сахар) – по вкусу (1 пакетик)
Цедра 1 лимона
Коньяк или ром (если конфеты предназначены для взрослых) – 1 чайная ложка
Для посыпания готовых конфет:
Сахар (или измельченные орехи, или кокосовая стружка) - по вкусу

Как приготовить морковные конфеты:

Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Пересыпаем морковь сахаром в кастрюле с толстым дном и ставим на очень медленный огонь. Воду не добавляем, морковь пустит немного сока и этого будет достаточно.
Варим, иногда помешивая, до образования кашицы. У меня на это ушло 50 минут. (Начинать тушить можно с крышкой, почаще помешивать, а дальше смотрим, сколько жидкости образовалось, стоит ли ее удержать под крышкой или выпарить. При необходимости можно добавить немножко воды.)
В конце варки добавим тертую цедру лимона, ваниль и коньяк или ром. Дадим смеси хорошо остыть.
Потом скатаем шарики величиной с грецкий орех.
Обваляем их в сахаре и выложим морковные конфеты на тарелку. Конфеты готовы.

добавлено через 5 минут
ИРИСКИ
Продукты
сахар 4 ст. ложки
молоко 2 ст. ложки
или сметана 2 ст. ложки
масло подсолнечное сколько уйдет
Как приготовить ирис:

Сахар, молоко или сметану и каплю подсолнечного масла поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, держать на огне, пока масса не станет коричневой. Вылить ее на противень, смазанный маслом или посыпанный сахаром. Когда масса слегка остынет, вырезать разные фигурки. Иногда в массу добавляют изюм.

Конфеты "Птичье молоко"
Продукты (на 2 порции)
желатин 1.5 ст. ложки
белок 4 шт.
сахар 1.5 стакана
шоколад 50 г
масло сливочное 50 г
Желатин замочить в ложке холодной кипяченой воды и оставить на 1 час для набухания. Яичные белки взбить с сахаром до увеличения объема массы в 2 раза. Затем растопить желатин, теплым влить его в белки и все это хорошо взбить. Поднос выстелить фольгой. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло, залить этой смесью дно подноса и вынести на холод. Когда масса застынет, вылить на нее предварительно приготовленные белки с сахаром и еще на несколько минут вынести на холод. В конце залить шоколадом верх, дать застыть и разрезать на небольшие кусочки.

добавлено через 2 минуты
а вот рецептик - я его когда в школе училась - делела)))
очень вкусные
СЛАДКИЕ КОЛБАСКИ
Продукты (на 5 порций)
Печенье песочное - 300 г
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 1 стакан
Какао - 3 ст. л.
Молоко сгущенное - 5 ст.л.
Арахис - 100 г
Как приготовить сладкую колбаску из печенья:

1. Песочное печенье измельчить в блендере и пересыпать в миску.

2. Арахис крупно порубить ножом или раздавить скалкой на разделочной доске.

3. Какао смешать с сахаром и сгущенным молоком.

4. Поставить какао со сгущенкой на слабый огонь и довести до кипения, постоянно хорошо перемешивая.

5. Снять кастрюлю с огня и немного остудить.

6. Порезать кубиками 2х2 см холодное сливочное масло. Добавить сливочное масло в кастрюлю и хорошо перемешать шоколадную массу.

7. К шоколадной массе добавить печенье и арахис. Добавлять мелкими порциями, чтобы получилась густая, вязкая смесь.

8. На столе расстелить фольгу. Смазать ее сливочным маслом. Выложить часть шоколадной массы с печеньем и разровнять. Плотно завернуть фольгу, придавая шоколадной массе форму колбаски.

У меня получилось 5 шт.

9. Поставить сладкую колбаску в холодильник до полного остывания.

10. При подаче нарезать колбаску ломтиками, снять фольгу и подавать сладкую колбаску к чаю.

Поблагодарили Тиана за хорошее сообщение:

L E D i (25.06.2013)

25.06.2013, 12:20

Сладкие колбаски помню....в детстве постоянно готовили...ммм, вкусняшка!!!

26.06.2013, 00:29

Лыжечка, вот ведь сама себе враг. Раздразнила себя. Утром буду делать эти самые колбаски)))

17.09.2013, 19:58

почему мне девушка такие конфетки не делает

25.09.2013, 12:47

Цитата:

Сообщение от Кроллик

почему мне девушка такие конфетки не делает

дак дай ей рецептик))) Предложи вместе сделать.

22.10.2013, 21:44

#10

финиковые конфеты

финиковые конфеты
оченй простой рецепт готовить без выпекания и тепловой обработки
1-финики 200 грамм
2-орехи я обычно беру грецкие 100 грамм
3-сезам или кокосовая стружка

убираем из фиников косточки , перемалываем финики и грецкие или другие орехи в мясорубки можно и в блендере но лучше в мясорубки.После разминаю в одну массу можно добавить чуть-чуть воды чтобы легче скрепить и делю на небольшие шарики и обволакиваю в сезаме или стружке !
Всё конфеты готовы

2 поблагодарили Fril за хорошее сообщение:

Allegra (22.10.2013), L E D i (22.10.2013)

22.10.2013, 21:46

#11

Fril, интересный рецептик и простой)))

30.05.2018, 16:51

#12

Готовим популярные сладости дома.

Скрытый текст

30.05.2018, 17:53

#13

@Любимая, вот что ты, в самом деле?(

Поблагодарили Шпилька за хорошее сообщение:

Любимая (30.05.2018)

30.05.2018, 17:55

#14

@Шпилька, да согласна ... исправлюсь

Поблагодарили Любимая за хорошее сообщение:

Шпилька (30.05.2018)

Ответ

Метки

КОНФЕТЫ

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 07:21.

Конфеты
Автор: Тиана
Время: N/A Сложность: N/A Размер сервировки: N/A	Описание Бразильские конфетки.
Ингредиенты
Шоколадная стружка 100 гр., 1 ст. лож. слив. масла, 3-4 ст. ложки какао, 400 г. сгущёнки,
Предподготовка
Предподготовки не требуется.
Инструкции
Бразильские конфетки. Шоколадная стружка 100 гр., 1 ст. лож. слив. масла, 3-4 ст. ложки какао, 400 г. сгущёнки, бумажные формочки для пралине. Все составляющие смешать в большой миске. Нагреть массу в микроволновке, хорошо перемешать. Поставить опять в микроволновку на 3 минуты (будет кипеть). И снова хорошо перемешать. Массу остудить, скатать шарики и обвалять в шоколаде. Положить в бумажные формочки, убрать в холодильник

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

Имя		Запомнить?
Пароль