| Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу | |
Реклама на форуме
|
|
Готовить начала со вчера, пол-кило говядины без жира отварила и остудила. Утром сделала морковку по-корейски и холодный омлет. 3 яйца с щепоткой соли немного взбить и на тёплую сковорудку, не жарим омлет, он должен остаться плоским. Остудить и порезать полосками. Как и огурцы с холодной говядиной. Помидоры туда идут кубиками, а можно вообще не класть, если заправлять будете аджикой. Бульон я заправляю по вкусу уксусом, сахаром и соевым соусом, пока тёплый, потом по ёмкостям - и в холодильник. Потом каждый у себя в тарелке "добавляет", всё на столе. О, чуть не забыла про главный ингредиент - лапша, она же нудлс. Можно взять рисовую, это лучше всего (не забудьте промыть в холодной воде после варки!), можно и яичную. Можно даже простые спагетти, почему нет! Сбрызнуть кунжутным маслом, и будет восточный аромат... А вы попробуйте! 
Ну, в пицце - точно, сама ела. 
А секрет никакой не секрет, а "рыбный соус", без него - никак. Я вам так ким-чи заквашу - кореянки побледнеют! 
Мы набирали там всякой всячины, потом она учила меня готовить корейские блюда... Потом возвращались наши лётчики, мы пили соджу... Золотые времена! 
|
@Сирениус, о, расскажи мне об этом... Я три года жила в Южной Корее, там ким-чи подавалось чуть ли не в овсянке!
Ну, в пицце - точно, сама ела. А секрет никакой не секрет, а "рыбный соус", без него - никак. Я вам так ким-чи заквашу - кореянки побледнеют! А особенно, обожала я ходить на их рынок, просто поглазеть, какую пищу местные едят. Меня за руку водила кореянка, подруга моя, жена пилота, уважаемая женщина, ей все кланялись, а мне тут же цену скидывали, как только она меня за руку брала. Мы набирали там всякой всячины, потом она учила меня готовить корейские блюда... Потом возвращались наши лётчики, мы пили соджу... Золотые времена! |
И наконец - мы дождались, суп! Да-да, острый суп - это их "десерт", представьте себе! Который я бы с удовольствием съела в начале, на закуску. Но: "Уха после шампанского!" Ох, и вкусы у них! 
|
так чимчи квасят или маринуют? Хотя вроде уксуса у них нет? Или есть? Жаль, что сейчас в МСК позакрывали корейские прилавки на рынках. А соджу - гадость конкретная,
|
Рисовый самогон 30-% в лучшем случае. Но все корейцы в кафе его очень активно употребляли! А потом шли во "вращающиеся спиральки, красно-белые. Я спросила: "А что это? Давай зайдём!" А он мне: "Там - массажные салоны, только для мужчин..." Я такая: "Что, на каждой автобусной остановке!?" Вот что ты сегодня есть планируешь? Только не говори - "что Бог пошлёт".
| Метки |
| #кулинаротбога, #мнетаквкусно, #растижопка, #читмил, foodporno, будни, вкусная еда, именины желудка, кулинарные, селедка с кефиром |
| Опции темы | |
| Оценка этой теме | |
|
|
не стану я за тебя драники делать
